食用味精会致癌吗？原来是他搞出来的骗局

　　中国人的厨房除去油盐酱醋，味精也是必备的调味品。您知道味精是怎么来的吗？
　　这种白色的结晶体是一名叫做池田菊苗日本人发明的，最早叫做＂味之素＂，也就是我们常见的味素。
　　一百多年前一天，池田菊苗吃晚饭时觉得妻子做的海带汤特别好喝。那时候没啥调味料啊，于是池田菊苗就研究主要食材海带的化学成分。结果他从里面提取出了谷氨酸钠。就是这种东西让海带汤变得味道鲜美。池田菊苗发明了味精，并申请了专利。
　　后来，中国的吴蕴初先生研究了＂味之素＂里的谷氨酸钠，搞出来一个提炼方法。从此，味精走进了千家万户。
　　这种吃了一百年的调味品，怎么突然就有毒了呢？这也是一个中国人搞出来的。哦，他已经不是中国人了，人家是美籍华裔。
　　1968年，这名叫赵浩民的医生给新英格兰医学报寄了一封信，信中说：他每次在美国中餐馆用餐后，脖颈后面都会出现麻痹感，伴随心跳加速、体力不支。原因可能是因为中餐馆使用的味精。
　　不得了，这位叫赵浩民的医生可能低估了他的影响力。科学界开始了对味精的一系列研究，吓得美国人不敢再吃中餐。后来美国中餐馆只好打出广告，声明菜肴里没有味精。
　　这就更加坐实了味精有毒的说法。后来，这种说法被那些所谓的精英带回了国内。在国外的精英们自然是不会吃味精的。
　　味精真的有毒吗。
　　大家可以看看味精的成分，就是谷氨酸钠，是谷氨酸的钠盐。谷氨酸是组成蛋白质的一种氨基酸，谷氨酸钠就是谷氨酸的钠盐。从成分上分析，味精对人体最爱。
　　味精是怎么生产出来的呢？
　　味精的加工过程与酿酒、做酸奶、酿醋差不多，通过发酵来生产。它的原料主要是小麦面筋。
　　精英们不肯吃味精，听说他们都改吃鸡精了。
　　鸡精是什么呢？
　　其实，鸡精的主要成分也是味精。只不过在味精里面添加了很多小料。严格意义上来说，鸡精是一种不太纯净的味精。
　　有人说，味精本身无毒，遇热后才会产生毒素。这个大可放心，有科学家研究过，把添加味精的食物煮开一个小时，仅有0.6%的味精会生成焦谷氨酸。而焦谷氨酸也是无毒的，根本就不是致癌物。
　　说了这么多，我想告诉大家的就是:味精无毒，大家可以放心的使用。我们都是普通人，吃了自然没问题。很可能对那些在国外长大的精英才会有效果，他们吃惯了所谓的西餐，见多了据说比国内更圆的月亮，会被味精毒死也就可以理解了。

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