天哪，原来果汁危害这么大，你还敢喝吗？

　　不知道你有没有这样一种习惯：
　　想给自己补充点维生素，但又不爱吃水果。
　　怎么办呢？
　　于是你开始给自己喝果汁，觉得一杯榨出来，放在嘴里是纯纯的营养。
　　喝进肚子里，浑身都充满了能量。
　　真的如此吗？
　　在很多人的认识里，水果是非常健康的食物，富含维生素，于是想当然的认为榨果汁也是很健康的。
　　但事实却很打脸……
　　水果被榨成汁后，都经历了什么？
　　苹果和石榴的冰沙Smoothies with apple and pomegranate
　　01
　　维生素C会越来越少
　　很多人吃水果是冲着维生素C去的。
　　但是维生素C很不稳定，容易被氧化破坏，水果榨汁后，大部分维生素C都损失掉了。
　　而且榨好后不及时喝，维生素C还会随着时间的推移越来越少。
　　02
　　膳食纤维没有了
　　水果可是膳食纤维的良好来源。
　　其中的不可溶性膳食纤维，具有刺激肠道蠕动、增加饱腹感、调节肠道菌群、减少糖分吸收的作用。
　　吃水果蔬菜可以改善便秘，最主要的原因就是其中富含膳食纤维。
　　打成汁后，不溶于水的膳食纤维，几乎都随着＂果渣＂被滤了出去。
　　底部那些少得可怜的沉淀物，也无法与水果本身含有的膳食纤维相提并论。
　　早餐有橙汁和咖啡breakfast with orange juice and coffee
　　03
　　含糖量高
　　《柳叶刀糖尿病及内分泌学》杂志上，曾刊登过一篇文章《果汁，不过是另一种形式的含糖饮料》。
　　该文章中展示了2005年对英国成年人(983名男性，1022名妇女)的一份调查。
　　结果显示，人们通常意义上认为＂健康＂的鲜榨果汁，其实际含糖量远远超出了预估。
　　我们吃橙子一般吃不到3-5个的量，但是假如榨橙汁，一下就能干掉3-5个橙子。
　　3个200g的橙子大约有60g的糖！可想而知，一杯鲜榨橙汁就可以让一天糖超标。
　　04
　　日日喝果汁
　　疾病就会找上门
　　日常生活中，我们啃完一个苹果后就会觉得挺有饱腹感。
　　但当水果被打成果汁后，喝一杯果汁非常轻松，连喝两三杯也毫无压力。
　　这是因为水果是固体状态，需要咀嚼，并且富含膳食纤维，会增强饱腹感，同时胃排空的速度较慢。
　　而果汁是液体状态，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快。
　　同时血糖也会随之快速上升，这对于想控制血糖和体重的人来说是非常不利的。
　　2019年，美国发表了一项研究成果：
　　他们调查了1.6万余名美国老人的食物结构与身体状況，其中94％的人有喝纯果汁的习惯。他们的肥胖率，达到了惊人的70.6％。
　　这些人每天多喝大约355mL，冠心病相关死亡率和早死风险，分别增加15％和11％。
　　不仅如此，男性和女性，痛风的发病率都和摄入过多的果糖相关。
　　现在，你还觉得＂果汁＂很香嘛？
　　那些你以为一口满是营养的果汁，原来正在悄悄伤害你的身体。
　　快放下那些甜甜的东西，开始享受咀嚼带来的快乐吧~