烟台民俗梁与檩椽子与屋笆说说乡间盖房子的门道与讲究

　　过去，乡间盖房子，外墙砌到檐口之后，房间的分隔处上面要搭上一个三角形的木头支架，底边正中竖一木柱，直顶到两条斜边的交点。这个木架，建筑术语叫桁架，它的底边就是梁，两条斜边俗称＂八木＂，斜搭在一起像＂八＂字的意思，中间的垂直木柱叫瓜柱或立柱。
　　横着架在整幢房东西两端桁架最高点上，用来支撑椽子并形成屋脊的那根长木，叫脊檩，简称檩或大檩。
　　旧式木质房梁的截面可以是圆形，也可以是矩形。胶东乡村以圆形房梁居多，比较普及的用材是杨木。这种木材虽然质地松，不够结实，却胜在经济实惠，是当地四处可见的树种，材质长而直。让有经验的工匠好好处理一下，杨木房梁照样能耐久。
　　清朝及之前，胶东民居用松木做梁的极少。1861年烟台开埠后，东北松木源源运过来，乡间逐渐可见松木房梁。松木比较经久耐用，而且还有一股清新的松香味儿，很不错，缺点是木质有点软，容易开裂。胶东俗称实木开裂或走形为＂走扯＂，松木＂走扯＂尤为常见。所以，工匠们对做房梁的松木，要进行特别细致的专业处理。
　　那时的工匠很不简单，吃百家饭，使唤百家材料。雇主的经济条件不同，提供的建材也五花八门，工匠们还得想办法把房子给人家盖好。这就叫手艺！
　　过去乡村盖房的人家，最追捧的房梁用料是香椿木。一方面，这树的名字好，用它可以讨个彩头；最主要的，还是香椿木本身的性能太完美。除掉树皮后，它的木质呈红褐色，有光泽，纹理也极漂亮，可与红木媲美，而且自带一股芳香；香椿木干燥快而彻底，不走形，质地又坚韧，耐腐蚀还不招虫。如此集众多优点于一身，怪不得被称为＂百木之王＂。
　　过去胶东当地的香椿树是乔木，并不是现在常见的矮化品种。但因为人们每年都采食其叶子，限制了树的生长，可以长到做房梁的香椿树极少见。退而求其次，过去盖房的人家就操持几块香椿木做堂屋大梁的垫木，认为可以辟邪，兼有保家宅平安之意。
　　但工匠很少用柳木和梧桐木做梁。柳木太软，梧桐木太脆，都难当大任。还有不能用槐木做梁的说法，据说是因槐带个鬼字，不吉利。
　　房梁的截面可方可圆，大檩或曰脊檩的截面通常是圆形，有的比较规则，有的断面不那么规则。脊檩两侧房坡或曰屋面内还有几条与之平行的侧檩，比脊檩细些，一般被称为檩条。大檩两边的檩条须为单数，一边各有三根檩条，叫三檩，各有五根檩条，叫五檩。
　　清末民初时，普通乡村民居的间口，即纵跨度一般较窄，三檩的房子居多。
　　与梁相比，檩对木头的选择相对宽泛，只要长度与坚实度够，不易招虫，原则上都可做檩条。但实际运用时，大檩的材质还是需要讲究一下的，过去以松木或杨木大檩较多。
　　除了梁与檩之外，老房子的屋顶还得有两种构件：椽子与屋笆。屋面里层与檩条垂直放着的木件，叫椽子，起到承接屋面的作用。椽子比较细，因不是最主要的承重架，所以木质好点坏点都能凑合，木头不太直、不光滑也关系不大。
　　胶东有些地区，从前盖房不用椽子，他们把侧檩称为椽子，除做檩条之外，还兼有椽子的功能。这样的话，侧檩就要密集一些。同样的间口，有椽子的房用三根侧檩，他们的房要用五根。福山、龙口一带的房子盖得比较讲究，通常既有侧檩又有椽子，所以侧檩数目就少些，一般民居三檩足够了。
　　但乡村生活相对还是困苦，盖幢房很不容易，梁、檩、椽子等木架构件不能太马虎，到屋笆这儿总可以松口气了，能自己解决就不花钱去买。
　　高粱秸捆扎在一起可以做屋笆。以前盖房子的人家，常提前在地里种些高粱。到时取了长而直溜的秸子用绳子扎成一小把一小把的，就是屋笆了。胶东一带把捆扎屋笆的活儿叫扎把子。
　　再讲究一点的，用苇子做屋笆。用来扎屋笆的苇子并非河边到处长的那种苇子，它是专门种在滩涂用于建筑的一种植物，虽然细但有韧性，捆成一把结构更细密，比高粱秸柔韧又好看。但苇子要花钱买。为了省钱，许多人家的屋笆外面用一圈苇子当皮，里面包的是高粱秸。
　　过去盖幢房子很不容易，光备料就得三五年。为了省钱，建房时几乎所有辅助劳作都不请人，基本由自家人亲力亲为，亲友乡邻也过来帮忙料理。
　　盖幢房，男人累老了，女人愁老了，一脸憔悴、一身疲惫。但房子还是一幢接一幢地盖起来了，日子也一天天地过下去，过得田野绿意盎然、村庄炊烟袅袅。人们争取生存与发展的心劲儿、义无反顾追求幸福的力量，就凝聚在这些房子里、这样的日子里，熠熠生辉。
　　文 | 赖家强 张霞