冬至后105天为寒食节，在福山民间，有躲寒食节的习俗，俗称＂躲火节＂。后来寒食节和清明节两个节合一，只过清明不过寒食。
　　老福山人过清明节，有这么一些旧风俗——
　　插幡条。农民会用彩纸剪幡条，插到自家田地的土杂肥上。幡条剪纸的图案多为五谷杂粮，地瓜、花生、苞米等。也有人用纸糊一个元宝上地头烧，也有往土杂肥里撒五谷杂粮的。这些的寓意都是祈丰收。
　　戴柳帽。寓意开春万物生发。清明正是植树时节，人们喜欢在井边或河边湿地插柳，几乎百分之百都能成活。
　　荡秋千，蒸面燕。荡秋千有步步登高的寓意。燕子，福山人俗称家燕、＂家吉鸟＂，视其为吉祥之物。清明节这天，人们会在靠近燕窝的地方系上块红布，盼着家燕重返旧巢。等燕子真的飞回来了，一家人甚至要吃一顿面条以示庆贺呢。这不仅仅是讨了吉利的缘故，还因为实际效用：燕子来了能吃害虫，可为庄稼丰收助一臂之力。
　　老福山过清明，还要蒸面燕。用木条做个十字架，每头各绑一根绳子，拴上一个面燕，给小孩玩。除了蒸面燕也蒸别的：蒸鱼寓意家里富富有余，蒸青蛙吃害虫保平安，蒸葫芦招财进宝。
　　熬稀饭。清明节这天，福山人要用高粱米、去皮小麦、去皮黏苞米熬稀饭。清明之后开始春耕，往山上送饭，可以捎带这样一份稀饭，吃得熨贴又养生。或者，送饭时烧一锅开水，放一把炒熟的高粱米。耕地是高强度的体力劳动，＂汗滴禾下土＂，喝高粱米水，是为了防止人出汗太多会虚脱。
　　吃荠菜水饺。荠菜，谐音是＂积财＂，而福山民间又称饺子为馉飵，吃饺子，可以把一家人＂馉飵（指团圆）在一起＂，一顿荠菜水饺，双重美好寓意。
　　除此之外，还要吃一种用玉米面等混合蒸制的面食，福山方言称作＂祺溜＂（音）。清明节祭祖吃祺溜，有＂把人留住＂之意。
　　清明节还要吃鸡蛋，把烀熟的鸡蛋趁温热在眼上滚一滚，叫＂清亮眼＂，不害眼疾。
　　本文由韩月湖/口述并供图 杨晓奕/整理
　　文 | 韩月湖 杨晓奕

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