天津美食推荐

　　1.狗不理包子
　　狗不理包子，相信大家都知道，这是天津最著名的小吃，是＂天津三绝＂之首，也是中华老字号之一。狗不理包子好吃而且非常接地气，在制作上也非常的讲究，选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，明确的规格标准，就连包子褶花都有要求，每个包子都是18个褶。
　　刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐狗不理包子用料非常讲究，讲时令、季节、鲜活。如蟹肉包，那一定时金秋十月正当时的大闸蟹，味鲜汁美。此包肉质鲜嫩，香味浓郁。
　　2.十八街麻花
　　天津十八街麻花名号响当当的，之所以称之为十八街麻花，是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因为店面坐落于十八街，因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花香甜可口，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。
　　3.炸糕
　　二道岩炸糕是天津著名的天津小吃。二道岩炸糕有100多年的历史，是传统的著名景点。二道岩炸糕主要是用糯米做成的，然后用红豆和红糖填充。二道岩油饼是扁圆形的，浅金黄色，馅是黑色和红色的。二道岩炸糕不仅好吃，而且营养丰富。
　　4.杜称奇火烧
　　杜称奇火烧是天津的传统特色名点之一，至今已经有六十多年的历史了，因为做他的人叫杜称奇所以得名杜称奇火烧，杜称奇火烧有豆沙、甜咸、玫瑰、红果、什锦等五种馅料，外焦里嫩，口感醇香。
　　5.坎素包
　　天津市的老百姓都吃＂石头门坎素包＂，尤其在中老年人的群体中更是名声大振，广大食客人尽皆知，石头门坎是天津的素食小吃中做素包最早的老字号，至今已有100余年的历史。
　　石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。因店主为防夏季雨水入店而在门口垒的一道门坎，而得＂石头门坎＂之别号，后得慈禧御赐＂石头门坎素包＂并立此字号。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老年人喜食，确为天津市独特的传统风味小吃。
　　6.煎饼果子
　　要说红遍大江南北的神食煎饼果子，其正宗的还得来天津吃。打上鸡蛋，撒上葱末，摊成金黄色，抹上一层香浓的面酱，包上油条或薄脆炸馃箅，叠成被子的可爱样，已成为天津人最不能错过的早点之一。吃high了，别忘了说唱几句＂药药切克闹，煎饼果子来一套＂助助兴。
　　7.茶汤
　　茶汤相传源于明代，因用水冲熟，如沏茶一般，故名茶汤。天津的茶汤是传统风味，味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。冲茶汤是门手艺活，硕大的龙嘴大铜壶，全靠师傅一人娴熟的手艺冲制而成。在街头巷尾卖茶汤的摊亭，冬天喝上一碗热热的茶汤，人立马就热乎了。
　　8.锅巴菜
　　锅巴菜(俗称嘎巴菜)是天津独特的地方传统小吃，由山东煎饼演变而来。将薄煎饼切成细条，与腌料混合，加入少量配料，使锅巴具有软、滑、清、香的味道。此外，最好趁热吃锅巴。做锅巴的煎饼应该薄一些。用面筋洗净的浸轧粉应该用于卤制，最好趁热吃锅巴。夏天，锅巴是用绿豆粉做成的，可以清热解毒，消暑开胃。