几个菜,组成的晚餐,也是一个家。
下班回到家,把包包挂起,饭盒取出放在灶台,打开小小电饭煲,早上煮的饭还够两人吃,只要蒸热就行。正好冰箱还有点排骨,也足够蒸一份,周末没来得及去菜场买菜,把家里有的先盘完,再去买了。
老家带来番薯在菜篮子里静静的待着,一个一个红皮番薯,身上还有少许泥土,挤在一起可欢乐了,有时不由自主地在讨论开"哎呀,这主人大概很久没有想起我们了,处在最下层,也最不起眼。不知啥时候会来?"另外一个回答道"是啊,真希望主人能看一眼我们,哪怕一眼也行啊!我们的营养可不比其他的蔬菜差呀!"
我还真像读懂了它们的心声,弯腰拿了一个清洗了表皮,切开是白番薯,这是小时候打番薯粉或者晒番薯皮最好的。我把它切成小丁丁,没有削皮,红皮白肉相间,由砧板挪到了盘子,瞬间都散开了在中心。
接着来个洋葱,很少吃,因为它能刺激我的泪腺,可生疼了。清洗切开它,一层层的呈现坍塌在砧板上,紫白的清纯颜色,我放块速度切完,已是泪眼婆娑,盛放好放在了餐桌,离得远远的辛辣味才不会折射到我。
在门口买了点青椒,做个油淋辣椒得了,青的实在鲜艳,果肉饱满,每次婆婆做的,我都会多吃一碗饭。一个一个的轮流拍打它们,籽儿四溅,在水盆里在案板上,有的调皮到了地板上,像一个个淘气的孩子蹦跳欢舞着。
排骨和肉是亲兄弟,出自一头猪,买肉的同时也会来点排骨,阿胖最爱吃蒸的,每次我也这么做,简单口味好,焯水后放进碗里,加入辣椒粉生抽豆鼓生抽油盐就可以了,上汽蒸个二十分钟关火,端出来更是香味弥漫。阿胖每次汤拌饭是绝味,不吃别的就能吃两碗。
最后是番薯粉,小时候妈妈也会自己做,长大后慢慢也放弃了。过程有些繁琐,也需要具备天时地利人和,才能成功。取出小把泡发在开水里,一根根细长深色的番薯粉,变得柔软而透亮,不放油盐也很好吃呢。
在水里弯曲着缠绕在一起,开起了大会"嘿,哥们,这水太烫了,我不要待在这里,要离开啦!"另外都说开了"别嚷嚷行了,我们就是来做奉献的,能被主人看中,成为美食,是我们的荣幸呢!大家安静哈!"都停止了争斗,气氛也变得协和,安静的享受在烫水里的时刻,时而还摆动它们细长的身体。
经过我的一番忙碌,它们都一个接一个的来到了餐桌,紫、绿、灰、白、红构成了一副生态图画,因为我而聚集到了一起。这是有多大的缘分来着,不偏不倚,刚好把它们带回了家,经过相应的劳动就能成为简单的佳肴,最大限度的散发它们的营养,以此来支撑我们疲于奔命的身板。
几道菜,呈现一个家的样子,或许平淡的幸福莫过于此。不管在外多久,眷顾的总是那个小家,有生活气息的家,有喜有乐的家。用心的对待它们,才会赋予我们更多的味蕾。生活虽平淡无奇,但经过精心打理也能开出花来,成就更为温馨的家!
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