秋天，在陕北大地上行走

　　秋天，在陕北大地上行走
　　 耿永君
　　一
　　风是秋的信使。
　　8月上旬的一天，一阵雷雨过后，起风了，空气中悠悠地滚来一股热浪，热浪过后，一阵凉意把人身上的粘汗霎时吹干，那种舒畅与凉爽，从头到脚，通体的惬意，被炎热困扰的人们一下子来了精神，不由地惊呼：哦，秋天来了！
　　是的，＂早上立了秋，晚上凉嗖嗖＂。立秋后虽然一时暑气难消，还有＂秋老虎＂的余威，＂秋晒如刀刮＂，但凉风已至，陕北的早晚是越来越凉快了。从此，秋风像一个精灵，在山川沟壑间游荡着，鼓噪着，催促着五谷杂粮尽快由绿变黄，瓜果菜蔬昼夜疯长……时令不饶人，＂秋风糜子不得熟，寒露谷子等不得＂啊！
　　二
　　一场秋雨一场凉，处暑过后夜显长。
　　这时候的秋雨，像一个怀春的少女，淅淅沥沥，絮絮叨叨，一下起来就没个完。雨天的农人们，白天窝在家里看电视、拉闲话。晚上就三五成群凑到一块＂打平伙＂：吃羊肉，喝烧酒。陕北人不叫＂白酒＂或＂辣酒＂，而是叫＂烧酒＂。＂烧＂即起哄、热闹、红火的意思，穷苦人虽然活得艰难，但从骨子里却向往潇洒与浪漫。＂四腿儿桌子放当炕，把系系壶儿放在当桌上。盘儿上盘儿下，盘儿叮当烧酒黄＂。饮酒是陕北人意识深处的一种希望和寄托，也是人们建立感情、增进友谊的一种形式，酒友之间的情谊胜过拈香拜识，可以两肋插刀。酒至酣处，就有信天游和酒曲助兴，那气氛就进入高潮。平日里老实憨厚、只会干活的后生们，这会儿都借着酒兴手舞足蹈，一个个洒脱得神仙一般：＂烧酒本是那男人的酒，也是那英雄的好朋友。＂＂一瓶烧酒桌子上摆，不喝那烧酒咱不来。＂＂众位朋友一搭里坐，喝起那烧酒图红火。＂＂这一杯烧酒小妹妹喝，毛眼眼看得人心里乐。＂＂不喝那烧酒不好盛（住），三杯过后想亲人。＂……
　　窗外雨淋淋，窑里闹哄哄。＂葡萄美酒夜光杯＂，秋天的夜晚呵，充满无限的激情与温馨。
　　＂空山新雨后，天气晚来秋。＂天晴了，走上高高的山梁，放眼望去，但见长天辽远高阔，白云舒展，大雁南飞，河水猛涨，树叶渐黄。＂清溪流过碧山头，空水澄鲜一色秋。＂满山的庄稼，遍地的瓜果，一沟的菜蔬，都在疯长着、成熟着、摇晃着，展示着陕北的盈实与富有。离收秋还有一段时间，难得的农闲日子，农人们去赶集上会、走亲访友、谈婚论嫁，或是套石仓、卖陈粮、买瓷瓮，准备新粮入仓……
　　三
　　立秋热，白露凉，秋风正是好时光。
　　＂树树皆秋色，山山唯落晖。＂山峁上，嘶溜溜的秋风猛烈地吹着，碧水蓝天，黄叶地，千山万壑，层林尽染。红彤彤的高粱、金灿灿的谷子，沉甸甸的糜子，呈现出一派五谷丰登的景象，瓜桃梨枣也次第成熟，散发出诱人的色彩与香味……
　　哦，陕北的秋天，多像画家梵高的画，浓烈的色彩一块块直扎到黄土高原上。
　　尽管，这里自古土地贫瘠、干旱，却适宜生长五谷杂粮。
　　最早的秋收是掰玉米棒子、摘老南瓜、割豇豆绿豆，天高云淡，山里空旷寂寥。＂镰刀弯弯割豇豆，你是哥哥连心肉。＂＂大红糜子拉开行，死去活来相跟上。＂＂前弯里糜子后沟里谷，哪达想起哪达哭。＂农人们在山里劳作时，忍受不了漫无边际的寂寞，触景生情，把庄稼都编在歌里。你猛听那歌儿，一定会惊得目瞪口呆。这哪是受苦人的自编自唱？分明是诗人和艺术家的杰作呀！＂三十三颗荞麦九十九道塄，二妹子虽好是人家的人。＂＂高粱地里带豇豆，照哥哥踩下一条路。＂＂荞麦花开一溜白，你看妹妹哪达美。＂……呵，陕北民歌，直率而坦白，庄稼与爱情，现实与理想，在这块多情的热土上生长着、繁衍着，生生不息，代代相传……
　　四
　　九月里九重阳，家家户户收秋忙。
　　正像一首歌里唱的那样：＂九月里秋收九重阳，兰格淡淡的高天遍地里黄。金灿灿的糜子上顶顶上，半山腰的谷子沙沙地响。这达里坡上收荞面，对面家沟里砍高粱。灰毛驴驴下山黑毛驴驴上，满驮子庄稼送上场。前半晌铺晒后半晌打，石滚子碾来木掀掀扬。金格蛋蛋的玉米垛成垛，红澄澄的辣椒挂满墙。一声声高来一声声低，信天游悠扬断不了腔。阳畔上核桃背畔上枣，陕北山川长的那好庄稼。＂
　　特别是打谷子、打红枣，人手不够时，村里历来就有邻里亲朋互相帮忙的习惯。秋收活重，一天的吃喝要跟上。＂早起馍馍晌午糕，黑地里拿起切面刀。＂陕北靠近内蒙古，其饮食风俗与游牧民族相似。烹饪习惯以熬食为主，手抓羊肉、风干羊肉、羊杂碎；腌酸菜、大烩菜、熬豆角；炸油糕、油馍馍、煎饼、剁荞面、荞面圪坨、小米干饭、杂面叶……还喜欢撒些生葱、蒜、韭菜等来调味，这与契丹、女真及其后满族的饮食习惯传入有关。陕北人特别喜欢吃＂油糕＂，逢年过节，婚丧嫁娶都少不了要吃＂油糕＂，打谷子也要吃的。它不仅营养丰富，而且＂糕＂与＂高＂同音，寓意兴旺发达、节节高升之义，表达了陕北人盼望生活步步攀高的美好心愿。当然，这些吃食也都编在信天游里：＂热腾腾的油糕摆上桌，滚滚的米酒捧给亲人喝。＂＂手提上羊肉怀里揣上糕，不知死活往你家里跑。＂＂半碗黑豆半碗米，端起饭碗想起你。＂＂头一回看你你不在，你妈给我吃了扁豆捞饭酸白菜。＂……
　　五
　　又一阵秋风哗啦啦吹过高原，一块块庄稼秸秆砍倒了，一堆堆糜谷进仓了，一担担洋芋入窑了，山野霎时空旷荒凉起来。
　　这时候，打枣时间到了。
　　打枣是秋收最后的压轴大戏。
　　陕北的红枣，年代久远而气势宏大。一片片枣林，挂满红彤彤的大枣，在秋阳的照耀下散发出诱人的香甜。这东西金贵，是农人的主要经济收入，最怕下雨，雨一淋就全都烂在地里。所以打枣可是虎口夺食，稍有差池就会颗粒无收。然而，红枣可不能随便打，几个村里的决策者依据天气节令，审时度势，几番斟酌，统一号令，同时开杆。天麻麻亮，全村老小一齐出动到山里去捡枣。山里洼里，到处是噼里啪啦的打枣声，到处是红艳艳的一大片。人们忙得恨不能长上三头六臂，没明没夜地在山里抱挖。小三轮拉，平板车装，人背，毛驴驮，把那红枣晒到石砭里，倒在枣笆上才放心了……
　　＂秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。＂到了寒露与霜降时节，喧哗、热闹、繁忙的乡村终于安静下来，该收割的收割了，该运回的运回了，农人们又像一个个大老板，悠闲地在村里散散步、拉拉话、晒晒太阳，然后到场上翻晒一下新打下的粮食，谋算着下一个丰收年景……