今天和同事讨论过年的菜品。她说年年说要改革，年年是老三篇，吃腻了，今年自己主厨一定要改革。我说，传统的东西还是要保存的，关于改革菜品的事，我们讨论了多年，改了不少，现在却怀恋起当初的味道。
　　以前过年的食品从进入腊月就开始准备了，晒阴米，腌腊肉腊鱼。炒米、麻叶子、麻花、糍粑、汤圆，整个腊月越到后面越忙。
　　我们家到了腊月二十八前后，妈妈就会取下门板当案板，准备过年的菜品。做的大肉圆子，小尖圆子，豆腐圆子，藕夹，酥鱼，装满三个大筲箕。这些菜天天吃，吃到腻，我们坚决反对。后来，妈妈便不再做大肉圆子。等我们长大了，坚决要改革，废除这些大肉大荤，要吃新鲜菜。妈妈就每样做一小碗尝一尝。
　　问题来了，以前这些菜一次性准备好，上蒸笼一起蒸，浇上卤汁，就完成了几碗菜，再炒两个青菜，配上早就煨好的藕汤，年夜饭就齐了。我们坐着聊聊天，帮妈妈把菜上齐，大家一起开吃，多么热闹。
　　现在，我们坐在桌子上了，妈妈还在厨房忙，等她忙完，菜又冷了。于是妈妈催我们先吃，一家人一起开席的温馨没了。
　　现在的人还缺那口吃的？一家人一起准备吃食，一起开席，热热闹闹才有年味。

咳嗽，喉咙痛，可以这样做今天分享一个简单的汤，海底椰煲梨梨买普通的就可以了，因为煲完汤的梨味道基本在汤汁上，不好吃了，有的会扔掉。梨一个，海底椰一小把做法抓一小把海底椰，清洗干净，梨去皮，切块，清水，煮。它是江西人的最爱！劲道又爽滑，本地人吃不腻，外地人吃过的不多江西处在南不南北不北的地方，冬天没有暖气，室内室外都是冷冰冰的，早上起床做早餐，实在太痛苦了！但是，家里有学生党和上班族，中午都不在家吃饭，早上必须吃点合胃口的，营养又管饱的早餐才鲫鱼去刺这么简单，154根骨刺根根去除，吃鱼像吃豆腐一样放心大家好，我是大厨阿斗。一个从厨24年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。鲫鱼好吃刺太多，不如同是烈酒，为啥外国伏特加能火遍全球，而白酒只有国人在喝？白酒，是一种饮品，对于男人来说，一生至少要经历大大小小几百场酒局，当然对于常年爱酒的朋友来说，可能会更多一些。而且，现在科技越来越发达，人们都学会了网购，不仅喜欢喝白酒，还越来越喜最全老汤和高汤制作技术精解最全老汤和高汤制作技术精解一老汤老汤是指使用多年的卤煮禽肉的汤汁，时间越长，内含营养成分芳香物质越丰富，煮制出来的肉食风味愈美，而且冻起来会成为膏状。俗话说要想烧鸡香，八料加老汤。30年酱牛肉的配方，秘诀是4个字，酱香浓郁有嚼劲，紧实不散30年酱牛肉的配方，秘诀是4个字，酱香浓郁有嚼劲，紧实不散很多人都爱吃牛肉吧，问一问大家，知道酱牛肉和卤牛肉的区别吗？估计十个人有八个都认为是一样的，其实它们的区别可大了。不仅颜色爱吃黄豆酱不用买，20年的老配方教会你，不晒不发酵，出锅直接吃作为北方人我们家餐桌上是离不开，豆瓣酱的，记得小的时候我妈妈每一年的秋季总是要做上好多的黄豆酱还有辣椒酱，但是豆瓣酱虽好吃但制作步骤复杂还需要时间去晾晒和发酵，等上一段时间才能食用酸菜鱼，在家也能做出饭店的味道，鱼肉鲜嫩无腥味，酸爽开胃今天徐娘跟大家分享一道冬天必做的硬菜，那就是我最爱吃的酸菜鱼，天冷了，来一盆热乎乎的酸菜鱼，实在太令人愉悦了，鱼肉嫩滑鲜美，酸爽过瘾，汤汁也能喝。我从小就特别喜欢吃鱼，鱼肉的鲜嫩肥精选31款菜肴分享，家常味道好吃不够，为家人做几道尝尝吧曾经看到一篇文章中写道美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察吃中思想品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文清洗猪肚，用盐洗是不对的，用这2样，洗得又快又干净，不腥不臭清洗猪肚，用盐洗是不对的，用这2样，洗得又快又干净，不腥不臭除了猪肉以外，猪肚猪大肠猪肝等等部位，都是非常好吃的，其中猪肚深受众人的喜爱。猪肚的营养价值比较高，其中富含蛋白质维生素不论炖什么鱼，记住6放5不放，炖出来的鱼鲜嫩入味，一点不腥冬日生活打卡季鱼是大家餐桌上常见的食材，鱼肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，吃起来鲜嫩适口，因此深受大家的喜爱。冬季天气寒冷，正是吃炖菜的时候，这个时候一锅热气腾腾的炖鱼上桌，鱼肉泡在