70年代的时候，即使不在农村，能吃上肉是不是也是一件美事？

　　我是60后，70年代的事情基本上能记得。70年代我家每年养一头猪，长够130斤重就用小木头独轮推车，推到人民公社食品站去卖，那个年代卖头猪就是一家人的收入，一年一家人的开支就靠卖这头猪的钱。
　　每年春节一家人买两斤肉包一顿饺子吃，再就是什么时候家里卖猪还可以割上两斤肉包一顿饺子吃，一年能吃上两顿肉饺子真的是一件美事。
　　记得七几年大姐结婚，叔叔骑自行车到人民公社食品站买两斤肉回来，一家人包饺子吃，那个年代的肉不是想吃就可以买，也不是想买能买的到，家里有事需要吃肉，要到二十里地外公社食品站去买，基本常年都吃不上几斤肉，家里有事能吃上肉真的是件美事。
　　吃上肉当然是一件美事，过去是，现在未必不是？如果有人在外下苦力，有几天不带肉腥味试试，包你干活没有力气。人人都想吃肉，而且想经常多少吃点肉，除非入空门当和尚尼姑，现在和尚尼姑都假，背着人时还不是一样吃各种肉食品，不然在肉价高涨时，人们那么多的意见和牢骚？
　　在七十年代初，由于我们国家受到美国等西方势力和苏修各方面的经济围堵和制裁，农业又比较落后，加上百年难遇的三年自然灾害，粮食产量远远不及现在。因此由于粮食有限，养猪、养鸡鸭鹅等都受到了极大限制。七十年代初的六一、六二年，是靠生产队集体养猪，粮食少，正是集体伙食团时期，根本上养不出猪来，即使养出来的猪也是皮包骨瘦。那个期间，有些单位、学校、粮站及专门的饲养场养的猪还是比较肥的，他们很有机会吃肉，但城乡居民和农民都是食团堂吃饭，确实不容易吃一回肉，特别农村，在六0到六一年的有一段时间里连粮食都断了，哪有肉吃？
　　从六二年就开始好转了，农村共公伙食堂解散，自留地，饲料地增多，略有条件的农家开始私人养猪，并按国家卖一留一的政策，每年就有年猪杀了，春节走亲穿户，家家都办酒席相待，趁此展示一下家中所养猪的肥瘦。
　　回忆整个七十年代，特别是七十年代初，算农村最苦的年代，也是一个向好的方向转折的年代，更是养猪事业大力发展的年代。从七十年代末到八十年代初，农村基本上做到了家家户杀年猪了，条件差的养一条卖半吃半，有多数是卖一留一，条件好的还是卖二杀二。杀猪时，都在相互比着、传颂着谁家的猪养得大、肥。有的家庭仅肉就有三四百多斤重，膘厚比手掌还宽。要说土地分田单干后农民吃饱了，积极性也高涨了，倒不如说在集体食堂下放以后让农民大人小孩真正的吃饱了饭，劳动热情和养猪的积极性特别高涨，而且更是积极努力交公粮，交棉花，交外销猪，义务兴修水利等为国家作贡献的积极性高涨了，现在的的年轻农民与那时代农民确是无法相提并论。
　　在七十年代，国家实行计划经济，户口不在农村的城市人口吃肉主要是计划定量供应，要想天天吃肉是不可能的事情，一般在一个礼拜吃一次就算是不错，单位用肉要到食品部门批条子才能供应，所以，随时想吃肉也是不可能的，只有外出开会，无论是干部和群众才能天天吃上肉。
　　因此，回答题主之问，在那个艰苦奋斗的岁月里，能饱饱地吃一回肉，确是一件美事，不然＂打牙祭＂这一词在那个历史时期还怎么经常岀现呢？
　　随着历史的进程，现在的情况与过去有着极大的不同，条件变了，人的需求也变了，如果有人叫你去吃肉，却又有人叫你去打麻将，恐怕你在这两者面前，会去选择打麻将而不是选择去吃肉了。
　　这与生活条件有关。拿现在生活水平比，现在许多人吃肉吃腻了，挑拣了，＂挑肥拣瘦＂的成语真成＂陈语＂了。超市里，腿子肉、瘦肉卖不过肥多瘦少的五花肉了。猪头肉要加工才有人吃，猪爪大肠成好东西了，吃肉好象无所谓。
　　7O年代，无论城市、农村，吃上肉当然是美事，但较60年代丶尤其是60年代初好多了，那时，毛主席也难吃上一顿红烧肉。连饭也吃不上，在广大农村，瓜菜萝卜加杂粮吃饱就不错了一顿白米饭也欢喜，也不象今天讲究营养搭配，降血脂防肥胖丶血压保正常，米面不想吃，把那时有时猪吃的野菜当成宝，那时不想吃不值钱的胡萝卜今天价钱超大米。
　　如果有专挑60、70年代的人们生活水平和现在比，不和解放前比，不全面地比，那是片面的。
　　诗曰：
　　那时生活好不好，六〇后来表一表。
　　当年粮食不充足，因为没有杂交稻。
　　首先要保人生存，其次才是猪饲料。
　　植物藤蔓给猪吃，小孩每天打猪草。
　　生猪卖给食品站，总体产量还是少。
　　定量宰杀按计划，精肉基本没人要。
　　一天工分几两肉，大伙兜里缺钞票。
　　逢年过节来客人，才会舍得割一刀。
　　——农村虽然不宽裕，城里也未必好多少，就算夫妻俩都有工资，架不住每家一群孩子呀，七十年代又不讲计划生育。
　　记得我小时候家里是不准养猪的，猪都是队里统一来喂养，一个小村组都有专门的养猪场和养牛场牛是不准随意宰杀，哪怕是牛病了或意外摔断腿都要经过镇府批准！猪也就是过年过节村里插稻谷秧或收稻谷的时候才能吃上肉 ，记得一次村里杀猪我们小孩仔就围着杀猪那里一整天，当然了有部分猪血就我们这些小孩吃了，然后小孩等着分猪肉，那个时候是按户口本分的一样多，家里人少的就发财了。而我们家里六口不够吃一吨？母亲就很早起来去打糯米粉来拌肉蒸！本来母亲早就告诉我拿肉拿肥一点的，但那时分肉的时侯精肉多得多，就拿了最多的一块肉回去结果被狠狠的骂了一吨，现在还记得清清楚楚当时母亲一边骂一边给我做肉吃！但那天晚上我们一家人围在桌子饱饱的吃了一吨糯米蒸肉。
　　这个问题当然毋庸置疑，那个年代吃上肉是最幸福的事，肯定是一件美事。
　　在我的记忆里，农村几乎是到过年才能吃上肉，那时每家再穷都得养一头猪，到年了杀年猪，一家人能上肉，高高兴兴过个年。不是有句话说：大人盼种田，小孩盼过年。小孩子盼到过年就有肉吃了。
　　在城里也不是经常能吃上肉，那个时侯都不富裕，而且买猪肉要凭＂肉票＂，有钱无票也吃不上肉。
　　七十年代，我刚上学，住在一个小镇，有些情景还有印象。比如卖肉的地方叫食品站，经常会看到排很长队等待买肉的人，想买肉天不亮就得去排队，晚了就买不到了。
　　再说既使有肉吃，也得个把月才能吃上一回，并且也不是真正意义上的吃肉，家里会买一些带肥的肉，拿回来烧一锅＂肉烧咸菜＂，这样既下饭，又能多吃几顿。
　　说来说去，还是那个年代物质匮乏，人们收入低，都过着穷日子。那像现在，吃肉挑着买，啥时想吃啥时买，根本感觉不到是一件美事。
　　提这问题不知用意何在？70时代吃上肉不是件什么大事，称不上＂美事＂。我早上基本在厂食堂吃大肉面，价格0.13元。当时我每月工资55元（还有附加工资五元五角），所以吃肉不是什么大事。毛泽东时代工资不高，但物价低，福利高，生活成本低，人思想负担很少，所以人民生活感到很幸福的。
　　唉，无知的人以为毛主席时代中国没吃的。我告诉你们不要被美国及蒋该死骗了，因为中国是社会主义国家，是真心实意为老百姓谋幸福的国家，老百姓是国家的真正主人。而美国是资本主义国家，是为资本家财团的利益而压榨老百姓的国家，老百姓是资本家的奴隶。所以中国老百姓比美国老百姓幸福。美国及蒋该死政府为了愚弄美国老百姓、台湾老百姓就造谣说中国大陆没吃的。
　　我五零后，七十年代的事记的很清楚。那时我家六口人，只有父亲一人工作，月薪八十元多点算是较高的工资了。每月给在老家干地的祖父母寄十元钱。我家的人均收入在我的同学中应算中上水平，那时买肉要票不是有钱就能买，只有我父亲发薪时才买肉吃，称之为改善生活。所以，我一直欠肉吃。
　　我大哥、二哥下乡在一起，一次春节前他们农场杀猪，每人分了一碗肉，肥肉多。大哥从小不吃肥肉，二哥不挑嘴。二哥心想大哥会把肥肉给他，谁知大哥把一碗肉吃完了。因为长时间在农场不见油水，馋！后来我下乡近五年，印象中在农场吃过两次肉。
　　现在生活好了，我几乎每天吃点肉，可过去吃肉少有一定关系。
　　有些人总拿新中国如何穷如何苦说事，有一些人可能是无意，但也不防某些人借此大做文章，搞历史虚无主义，给竟外反华势力送子弹递刀片，企图为推翻中国共产党的领导找理由。
　　历史在向前发展，社会在不断进步。那时的穷不代表现在还穷。那时除少数发达国家外，亚非拉有几个国家富？现在不都很好了吗？外国人有控诉那个年代的吗？何况中国当时遇到连续三年大早灾。由于黄河海河还没治理好，平时灾情也不断，加上帝国主义的封锁制裁，我国遭遇前所未有的困难是客观的，党和人民吃了一些苦也是事实，但那是新中国成长过程中的经历，不能因此就去否定她、抹黑她、侮辱她。