第一次吃陕西菜，居然觉得出奇好吃，尤其是这绿叶菜，我的最爱

　　导读：身为一个南方人的我，第一次接触陕西菜，居然觉得出奇好吃，尤其是那个凉拌的绿叶菜，我的最爱。
　　今天公司来客人了，聊着聊着发现，这位客人是在东莞生活了十几年的陕西人，不过他举家都在这边，十多年了，也一直离不开家里的饮食。我们吃货老板娘刚好之前寻觅出了一家离我们公司不远的陕店小吃，刚好到饭店，我们就跟客人一起寻觅他家乡的味道。
　　我是一个地道的东莞人，平时接触北方饮食的机会不多，也不太习惯。在我眼中，北方就是也面食为主，我自己不是很喜欢面食，可能平时自己接触到的都不是正宗的北方面食，所以有一定的误解。这次跟客人来吃陕西小吃，还要踌躇着要吃什么的时候，老板娘推荐说我不能吃辣，推荐我点宽面。想着有道理，自己不能吃辣，就应该听＂前辈＂的建议。
　　这份宽面是由一份汤汁和一份宽面组成，吃的时候把宽面放在汤汁里蘸着吃。汤挺普通的，是番茄做底料，加点木耳末，鸡蛋做成的汤，酸酸甜甜的，很下胃口。但是值得一提的是这个宽面，第一印象就是很宽，很长，太长了，一大碗面就2条面，重点是口感，很有嚼劲，很劲道，完全不像平时自己吃的面食，而且能吃出来粮食那种 醇香。
　　我们4个人去，每个人点了自己的主食，额外点了小吃。（原谅我这个南方人不知道它们的确切名字，所以是按我自己的说法把菜名写出来，哈哈）
　　凉拌凉粉。
　　我自己平时不吃这种菜，我觉得口感很奇怪，一夹就断了，放进嘴巴里不是很奇怪吗。但是今天客人也推荐了，盛情难却，试试吧，好好吃呀，我的天，不知道是不是凉拌的汁水醉的比较好，一点点小微辣，很上口。
　　凉皮
　　我挺喜欢凉皮的，因为在大学的时候，我们学校后面有一家做的好好吃，那时候经常吃，所以对凉皮的接受度很高，但是，还是正宗的更胜一筹。
　　凉拌苦菜
　　我真的不知道这个绿叶菜叫什么名字，我印象中是我的吃货老板娘跟我说过这叫苦菜，所以我就‘命名’它苦菜。但是它一点都不苦，好像是经过蹂躏，把苦汁挤出来，然后用蒜蓉，干辣椒过的油，调料等凉拌，太好吃了，这个绿叶菜，真的是我的最爱。
　　除了这些，还有一个大馍，一个凉拌肉，至于什么肉，我就不清楚，哈哈。客人说除了馍不太正中，其他菜都很不错，在这南方也能吃到家乡的口味，挺意外的。
　　不知道有没有吃惯陕西菜的朋友告诉我那个绿叶菜叫什么，有朋友分享做法更好，这绿叶菜，我爱。
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