广西桂林3道菜,第一道老人爱吃,第二道游客吃了夸赞,想吃吗
说起桂林,除了旅游你还能想到什么呢?相信这时候总会涌现出来很多吃货朋友异口同声地说:美食!是的,桂林的美食还是很值得一提的。除了山水、旅游,桂林的美食也是很棒棒的,而且从味道上来说,很多食客也都赞不绝口。
那么,说到了桂林美食,你又吃过哪些呢?我先说吧,我吃过桂林荔浦的香芋扣肉,味道是真的很好,就着一碗米饭,我自己都能干完三块,当然,我只吃扣肉,不吃芋头,不是因为芋头不好吃,是因为我个人不怎么喜欢吃芋头,不管哪种做法。
今天来给大家分享桂林的几道美食,不知道你们都吃过没有呢?一起来看看吧。
1、桂林松糕
松糕曾是陪伴过许多桂林人生日的重要点心,松糕的松软香甜,加上芋头口感更是绵密。然而如今,随着时代的快速发展,现在过生日,已不再是用松糕庆祝了,而是换成的蛋糕。
桂林的松糕很多老人和小孩都比较喜欢吃,如今在桂林一带,也只有遇到喜庆场合的时候才能尝到了,市面上虽然也有,但毕竟不是手工做的,味道不是那么纯正了。
2、爆炒漓江虾
桂林的特色风味菜之一,就是爆炒漓江虾,虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。桂林人的爆炒漓江虾,去年6月份去桂林的时候,我吃过一回,口感酥脆嫩爽,香而不腻,从中尚可品尝出漓江水的青春与甘甜。
爆炒漓江虾,小虾米吃起来非常不错,一口咬下去嘎嘣脆,我一般都是连头带壳一起嚼。
3、十八酿
十八酿,光是听到这个数字,想必我们一家不难想出,这一定是十八种材料制作而成。十八酿是桂林的特色美食之一,原材料一共有十八种,分别有肉、豆腐、香菜等等,然后经过许多种手法一起煮、烹、烫而成。
其实十八酿,就不单单只是一个菜,而是十八种原材料,做成十八种酿菜,包括:竹笋酿、螺蛳酿、豆腐酿、南瓜酿等等。因为太多,在此就不作过多介绍。
如果你到桂林旅游,可一定不能错过这些美食哦!
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