这家成都火锅，直接拉低了四川火锅的平均水平

　　在深圳，有这样一个传说＂来了就是深圳人＂
　　深圳餐饮有另外一套学说＂开了都是老字号传过来＂
　　无论潮汕牛肉火锅、香港米其林
　　都带着（我没去过忽悠我的）神秘色彩
　　今天来诚恳说一家在深圳开没多久很红的四川火锅
　　谭鸭血老火锅
　　其实在成都第一家也是18年开的
　　却打着成都火锅的噱头
　　还极具投机心态的宣传＂百年谭鸭血＂
　　不管成都人民同不同意
　　深圳人也算实现了与＂四川火锅＂齐头并尝
　　1、环 境 & 排 队
　　开在水围村
　　一个在深圳很有美食话题性的地理位置
　　店内环境就是努力看着像源于老字号
　　但毕竟每一家店都这样做
　　就没什么特别了
　　虽然店家拿了跟最优等级一样难拿的
　　最低卫生等级
　　但胖崽吃了后也只是常规辣肚子
　　没有觉得特别不干净
　　看点评都说排队很厉害
　　胖崽工作日中午去的，
　　从去到吃完都没坐满
　　2、菜 单 & 价 格
　　成都价
　　成都优惠
　　深圳价
　　深圳优惠
　　虽然深圳没有先天食材优势
　　但同样的锅底深圳贵30块
　　人均价差快100块
　　谭鸭血
　　你不能肆意拉大两个城市的消费差距啊
　　3、经 典 锅 底
　　作为一个广东人
　　吃四川重庆火锅锅底实在太重要了
　　毕竟这就是能尝出的所有菜品的味道了
　　谭鸭血的锅底最大优点是
　　好像多送了三个菜：
　　鸭血、豆腐干、鹌鹑蛋
　　牛油这么大的心
　　我的身体默默为新脂肪腾出了地
　　汤底是＂老鹰茶＂
　　经百度求证功效统称为＂养生＂
　　经随意思考，火锅与养生
　　跟胖吃大吃与美食的关系一样直接
　　辣度上，
　　我怀疑这是四川人的清汤锅
　　刚滚时＂广东爸妈（觉得）辣＂
　　煮久了也就是＂广东年轻人（觉得）辣＂
　　不要渴望从锅底尝出一丝丝麻味
　　至于香味，可能最近风不够大，
　　还没从成都传过来
　　4、火 锅 菜 —肉 类
　　除了鸭血我就不细述菜品了
　　只讲重点
　　大家都吃过的东西
　　何必写了我累你烦
　　给送的鹌鹑蛋一个特写
　　百年鸭血
　　不愧是唯一能拿得出手的百年鸭血
　　点的最高性价比，12块一盘
　　怎么煮都跟胖崽十年前的脸一样Q弹滑嫩
　　每一块吃起来都跟洗完澡那刻感觉新鲜
　　毛肚
　　总量就是浮在表面的一层
　　无功无过
　　分量不多
　　鸭肠
　　洗的很干净
　　口感一般
　　午餐肉
　　深度厚切
　　入口即化的软和度
　　相信淀粉含量足以充当主食作用
　　挺饱也挺好
　　嫩牛肉
　　牛肉接受度为潮汕牛肉火锅的饭友
　　就别点了
　　胖崽是吃什么火锅，总要吃牛肉
　　虾滑
　　造型很浮夸
　　味道：不爱吃虾滑的胖崽更不爱吃了
　　5、火 锅 菜 —蔬菜 类
　　冬瓜
　　瓜果蔬菜
　　没点菜至少要来个瓜
　　冻豆腐
　　锅底一般
　　冻豆腐就没有什么意义了
　　总 结
　　总的说，菜品比价格逊色
　　最重要的锅底没有任何感染力，还挺腻
　　什么都吃的饭友都说一段时间不会再来
　　四川、重庆火锅 推 荐
　　我一个油碟都不用的人
　　推荐四川、重庆火锅
　　你们敢相信吗
　　从辣度、菜品来说，
　　我觉得白开水还不错
　　点我看链接
　　但实在太贵了，性价比一下子拉低了
　　小龙坎以前没吃过现在不敢吃
　　店家信息
　　店家：谭鸭血老火锅
　　地址：水围村
　　人均：120
　　食评总结：排队的话就别了，顺路经过又想吃鸭血可以