调嘻鸡尾酒之热带之旅这一抹阳光黄里,藏着即将结束的夏天
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" 调酒师无处不在,鸡尾酒信手拈来 "
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』,我是追风少年小于哥~
在朋友圈,刷到一句古诗:
绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。
就想到了豆瓣上看到的一个帖子,#哪一刻感觉夏天结束了#
突然意识到,商场的秋冬新装就要上市了,而苏州的藏书羊肉也要开门了。
对于夏天,虽有不舍,但也有新的期许。
这个夏末,就让这杯鸡尾酒,来送别即将远行的夏天 ↓↓↓
看,这一抹阳光黄,承载着整个夏天的倒影。
从名字可以看出,这款鸡尾酒经常出现在靠近赤道的地区。
如果它是俄罗斯或者格陵兰岛的畅销酒,就有点违和了。
事实上,在北方城市里,除了一些售卖传统鸡尾酒的清吧,想喝到这类鸡尾酒,还真不是一件容易的事。
我第一次喝『 热带之旅 』,是在好多年前的三亚。
亚龙湾边,喜来登的大堂吧里,午后缱绻之际,有咸湿的海风从中庭穿梭而过。
难得享受如此悠闲的时光,就跟酒保有一搭没一搭地闲聊。
他是我在岛上遇到的第一个身上没有槟榔味的原住民,对于他推荐的鸡尾酒,我照单全收。
就这样,我端起了一大杯加量不加价的『 热带之旅 』。
其实,『 热带之旅 』是从另一款鸡尾酒『 加州阳光 』演变而来的。
唯一的区别就是,『 热带之旅 』里面多了一味"香蕉酒",其他几乎没差。
我挺奇怪,为什么『 加州阳光 』里没有香蕉酒呢?
查过资料才知道,加利福尼亚位于北纬32°,跟我国的江苏省在同一纬度上。
在这个纬度上,种香蕉怕是有点难度。
这是一个"橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳"的难题。
而三亚位于北纬18°,与夏威夷在同一纬度上,是种植热带水果的绝佳地理位置。
所以基酒里多了一味"香蕉酒",也就不足为奇了。
单单这么说,你可能很难理解。
一起来看看这款鸡尾酒里,到底都有哪些配料吧:
嗬,里面的配料还真不少。
不过仔细一看,都是些水果利口酒和果汁辅料,没有伏特加、龙舌兰之类的"硬茬"。
可想而知,这款酒肯定是满满的水果清香,甚至尝不出酒的味道。
女士必点,有没有?
香蕉酒、椰子酒是典型的热带水果利口酒,除了一丁点的度数,主要是提升整杯酒的香气。
菠萝汁也是传统的热带饮料,和橙汁一起作为辅料,让整杯酒在观感上有了一丝"网黄"的气质。
蜜瓜酒和柠檬,都是老朋友了,无论是口感体验还是独特的香味,都是舍我其谁的选择。
这款鸡尾酒,其实没有什么难度,最多用调酒壶shake一下。
主要是里面的配料太多了,所以给了2颗星的难度。
如果不把那么多水果凑齐,怎么好意思叫『 热带之旅 』呢?
相信你不会中途放弃...
一起来看看,这么多水果能带来什么新奇的体验吧:
Step 1: 调酒壶中加入5-6颗冰块,并加入15毫升柠檬汁;Step 2: 随后加入菠萝汁60毫升、橙汁60毫升;Step 3: 接着加入蜜瓜酒30毫升、香蕉酒30毫升、椰子酒30毫升;Step 4: 准备一个容量不小于300毫升的杯子,用力摇晃调酒壶10来次,然后将混合酒液倒入装满冰块的杯子中;Step 5: 最后装饰一下杯口,『 热带之旅 』就大功告成啦;
看到没?就是各种兑,真没什么难度。
如果不想用调酒壶,就在杯子里装满冰块,然后把利口酒和果汁依次倒入杯中,最后用吧匙提拉搅拌一下,就可以畅饮啦,连装饰都不需要。
热带鸡尾酒,调的时候与喝的时候一样,随心所欲~
简单来说,调制『 热带之旅 』,就是把几种果汁和利口酒混合在一起。
而口感,更是男女通吃、老少皆宜。
一般情况下,两三杯不足以把你灌醉,但可能会让你变成"胖友",毕竟那么多果汁呢,热量可不低。
躺在海边沙滩的太阳伞下,或者凉爽的酒店大堂里,都可以很惬意地享用这杯鸡尾酒。
更重要的,这一抹阳光黄里,除了棕榈沙滩,还有人见人爱的夏天。
今天的『 热带之旅 』,就分享到这里。
我有点渴了,去调一杯"果汁"喝,走你~
" 想喝鸡尾酒,调嘻全都有 "
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』,我们下期再见。
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