九九重阳节,秋风起,蟹脚痒,步步高升重阳糕,晒一晒重阳节午餐
#头条星厨计划##10月吃什么#
今天是10月25日,星期天,重阳节。
重阳节指的是每年的农历九月初九,也是中国传统的节日。九月九日两个九相重,所以又叫九九重阳节重阳节。古代认为九九重阳是吉祥的日子,九月九日的时候在民间有登高、赏菊、祭祖等习俗。九九重阳节流传至今还增加了敬老等内涵,重阳节主要就是登高秋游以及感恩敬老这两个重要的主题。
在我们这里,重阳节单位不会放假,但是效益好的单位,会给退休老人发些福利,前些年,老公的单位会开个退休人员茶话会,发些礼品,吃顿大餐。而今年因为疫情就不聚会,改为发福利了,其实我更喜欢这些福利。
启东是平原没有高山,所以重阳节也没有登山望远的习俗,但是吃重阳糕是必须的。今天一早也去买了一块重阳糕,重阳糕是糯米糕,很粘,甜味,平时也不会去吃,也就是重阳节了,买一块应个景。
来晒一晒我做的四菜一汤;
重阳糕;吃重阳糕是由登高引申而来,重阳节又叫"登高节"。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕。吃重阳糕源于"登高"的"高","糕"字与"高"同音,象征"步步高升"、"百事俱高"之意。
清蒸大闸蟹;重阳节吃螃蟹主要是一种民间习俗,并不是说具有什么特殊的寓意,如果一定要说具有什么意义,那么就是重阳节期间刚好是螃蟹肥美的季节,这时候吃螃蟹口感好,滋补作用也会更强一些,深受人们的喜爱和欢迎。 农历九月初九是两阳相会,因此又称"重阳"。这个时候正是吃大闸蟹的时候,唐朝开始已经有了这个习惯。
番茄炒鸡蛋;番茄炒鸡蛋,可以说是最普通,最经典的家常菜之一,
炒青菜;每顿有个炒青菜,已经是我们家餐桌上的常客了。
排骨萝卜汤;昨天买了好些小碎骨,今天用这个骨头炖萝卜吃,营养丰富又美味,
寿司;昨天宝宝就说了要吃寿司,做寿司还不容易吗?
寿司做法;1.准备些火腿肠,蛋皮,黄瓜,
2.用糯米,大米,黑米煮成熟饭,用寿司醋拌入味,没有寿司醋,可以用白醋加糖调味。
3.取寿司帘子,铺上一张寿司紫菜,
4.放入2大勺米饭,摊平,底下留些空隙,
5.放入火腿肠,黄瓜条,鸡蛋皮,然后把寿司帘子卷起来,
6.轻轻地卷紧些,
7.把寿司帘子拿掉,用刀切块即可。
下午参加一个活动,很晚才回家,路过菜场路边的时候,看到这家卖重阳糕的店前,还有人排队在买重阳糕。这家店我早上也来拍过,排了很多人,到天黑还有人在排队,真是生意好啊。
粗茶淡饭菜根也香--
小贴士;1.做寿司忘记放沙拉酱了。2.寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。如果没有寿司醋,可以自己按照这个比例调。
我是"老妈爱厨房",我喜欢美食,喜欢旅游,喜欢摄影。
期待与你的交流,期待你的关注,谢谢!
图文原创,抄袭必究。