大表姐来了，弟弟一个电话叫我们去聚聚，用十八道菜招待我们

　　下午正在午睡，突然弟弟打电话来叫我们晚上过去吃饭，说南通大表姐来了，弟弟还叫了妹妹，姨妹也一起来与大表姐见个面，吃个饭。表姐是舅舅家的大女儿，住南通，比我大好几岁，也有好几年没有见面了。所以一接到弟弟的电话我马上答应晚上去弟弟家吃饭。
　　大表姐结婚早，现在已经当了祖母了。想当初，大表姐生了2个女儿，一心想要个儿子，所以在计划生育刚刚落实时候，宁愿罚款也要生第三胎，就想拼个儿子。没有想到第三胎还是女儿，大表姐在产房就痛哭流涕得很伤心，正好产房有个产妇生了第二胎，是个男孩，而她第一胎也是个男孩，她又一心想要个女孩，神差鬼使的，两个人就商量好了换个孩子养养，还说好了以后结为亲家，这两个孩子是媳妇，也是女儿，是女婿，也是儿子。（感觉绕口令了吧？）
　　就这样，大表姐把自己的三女儿换了个儿子回来养着。大表姐很宝贝这个儿子，每次来看我妈妈，都带着这个小儿子，而我们都一直当面嘲笑大表姐很傻，在帮别人养儿子。
　　大表姐长得很漂亮，生的女儿也都漂亮，大表姐虽然在农村务农，但是大表姐对孩子的学习很重视，二个女儿一个考上师范，一个考上卫校，脱离了农村，在她们当地也是很轰动的，现在一个是特级老师，一个是药剂师，现在生活的都非常好。而这个小儿子却不喜欢读书，一直没有好的出路，而在别人家的三女儿，因为家里大人不重视学习，三女儿成绩也不好，没有好的工作。
　　孩子们长大了，大表姐就盖了楼房，给他们成了亲，女儿又回到了身边。但是，这小两口没有感情，没有几年就离婚了，儿子回到了亲生母亲家，而三女儿就留在了大表姐家，真应了那一句＂各回各家，各找各妈＂。大表姐后来又招了个上门女婿，现在大表姐与小女儿住在一起。
　　我常常在想，如果当初大表姐不把三女儿去换别人的儿子，那这个三女儿一定也会像二个姐姐一样喜欢学习，有着更好的前途。
　　大表姐的到来，弟弟也很高兴，准备了好多菜，我们边吃边聊，来晒一晒弟弟做的菜---
　　1.凉拌海蜇皮；家乡的海鲜，很脆爽，美味下酒菜。
　　2.醉螃蟹；咸中带甜，鲜味醇厚，非常棒的下酒菜。
　　3.炒大虾；比白灼的更入味，虾肉鲜嫩，口感Q弹。
　　4.蒸香肠；美味下酒菜。
　　5.清蒸海龙干；海龙干就是海鳗鱼干，味道咸中带鲜，也是启东人餐桌上出镜率很高的下酒菜。
　　6.腊鸡；鸡肉紧实有嚼头，有股特殊的香味，下酒菜。
　　7.香菜凉拌卤猪肝；猪肝是买的熟食，切片后用香菜拌下即可。
　　8.封青鱼，爆带鱼；二款鱼的拼盘，都是下酒菜。
　　9.炒花生；别看这个花生仁小小的，但是炒好了很香的。
　　10.咸鸭蛋；咸淡适中，也是下酒菜。
　　11.辣味大头菜；咸菜类，比较辣，我没有吃。
　　12.清蒸鲳鱼；新鲜的鲳鱼，清蒸着吃，原汁原味的享受。
　　13.炸虾饼；买的半成品，自己再油炸一下，不错的小吃，
　　14.韭菜炒鸡蛋；春天的韭菜非常香。
　　15.煎年糕；糯米糕，很粘，吃了一片。
　　16.油焖春笋；非常鲜嫩的春笋，做的很好吃。
　　17.蛋饺草头汤；草头是一款野菜，这个季节的草头很嫩，用了蛋饺煮汤，启东人的传统做法，
　　18.山药炖鸡汤；山药吃光光，就剩鸡肉了。
　　饮料是红酒，青稞酒，我喝白开水。
　　再发2张大图吧-清蒸鲳鱼，煎年糕还在锅里---
　　我是＂老妈爱厨房＂，一个喜欢围着锅台转的家庭煮妇，一个有着多重爱好却童心未泯的老奶奶，欢迎你的到来，期待与你交流，也期待你的关注。谢谢！
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