木耳是一道我们都非常喜欢吃的干货，尤其是前一段时间很多人喜欢宅在家里，不太方便出门。所以就会常备一些干货，特别容易保存的食材，在吃的时候直接放入水中浸泡养发开之后就可以吃了，木耳就是这样一道非常简单好烹饪，而且好储存的食材，泡发木耳的时候有的人喜欢用冷水，有的人喜欢用热水，到底哪一种更好呢？今天就来分享泡发木耳的好方法，牢记三个小妙招，泡发出来的木耳软嫩又好吃，而且无异味。
　　一，泡发木耳用冷水还是热水？很多人喜欢用热水，就是因为总觉得热水泡发木耳时间会短，泡发的会快一些，但实际上并不需要用热水来浸泡，木耳表面其实是有一层保护层的，木耳作为一种菌类，这层保护层被破坏了，口感和营养价值都会差，所以浸泡木耳一定要选用冷水来浸泡，冷水泡发的时间也不会太长，十几分钟就能泡好。
　　二，木耳泡发是时间越长越好吗？并不是。用冷水泡发木耳其实没有想象中时间那么长，最短十分钟就能够把木耳泡得非常软烂，最长的话15分钟，不要时间太长，我们可以做一个实验，如果长时间的把木耳泡入水中，就会有一种异味产生，说明木耳在慢慢变质，泡的时间越长变质的几率越高，所以想要吃木耳切忌提前半天就泡上，这样很容易破坏它的营养，还容易发霉变质，正确方法就是现吃现泡，提前15分钟用冷水浸泡就可以了。
　　三，泡发木耳的时候放入面粉。面粉具有吸附杂质的作用，面粉的吸附能力是非常强的，在泡发木耳的时候先把木耳放入一个容器里，再倒入两勺面粉，然后加入清水，用手去揉搓一下，这样浸泡15分钟之后，把原来的脏水倒掉，然后再冲洗干净，继续加入两勺面粉，加入清水搓洗一下，泡发好的木耳这样也能够把表面粘连的一些杂质全部清洗下来，就不会导致木耳里面有牙碜的感觉啦！
　　小提示:
　　木耳晒干之后里面也会存有很多杂质，所以要清洗的过程中多次认真地清洗，用手不停地去揉搓才能够把夹杂在木耳里面的一些杂质冲洗出来，切记只是浸泡一下就拿来做进一步烹饪，清洗的干净卫生了，做出来的饭菜才会更好吃。
　　木耳的做法多种多样，可以清炒来吃，也可以做凉拌菜，还可以做成饺子馅料，或者是菜饼的馅料，口感都是非常美味的，喜欢吃木耳的记得泡发的时候牢记上面的三个小妙招，这样就能够吃到鲜嫩美味的木耳了。

山西大同，有什么著名的小吃老店？小编先咽了这口冷唾沫，给大家分享一下大同最好的小吃，都在这了，再也不用愁去哪吃了专属的吃货们！大家约不约！最好的吃的面皮在新开里陈记面皮最好吃的臭豆腐是姜二爹臭豆腐（大富翁后面）最你去过哪些极具古早味的老店？老店和网红店相比有何不一样？现在老店使劲的向网红店上靠。网红小店常有，百年老店难觅。网红店实际上采取的是饥饿营销法，它利用了从众心理，故意以排队吸引眼球，有炒作之嫌。百年老店在底蕴上口碑上内涵上都是网红点所不济南的20年以上的餐饮小吃老店，你都吃过哪些？济南作为低调的美食地，其实卧虎藏龙许多老店。20年以上的餐饮小吃老店，不得不提的是梅飞酒家。爆炒腰花黄豆排骨梅飞豆花，还有酸奶，都好吃到爆。看似普通的炸馒头片，会让人欲罢不能。当年狗不理天津分店最终关门，好好的百年老店，为什么走到了这一步？谢谢邀请！每一个品牌从盛到衰都有其自身的原因，百年老店也不例外。个人认为，狗不理走到这一步与以下几点分不开。一是，价格定得有些高，超越了大众的日常消费品水平，这是狗不理天津分店关门冷冻的鸡翅不能吃？滋生的黄曲霉素会致癌？本文说出答案无论是家常菜，还是烧烤，鸡翅都是很多人的心头好菜，比如可乐鸡翅炸鸡翅烤鸡翅焖鸡翅等等。一只鸡只有2个鸡翅，因此我们制作鸡翅菜肴时，大部分会选择去超市购买冷冻的鸡翅。小黄就是经常这样本溪龙山泉啤酒你喝过没，跟沈阳老雪比怎么样？龙山泉在沈阳卖的特火，楼后身就是批发部，换过两箱龙山泉，口感不错。沈阳老雪花可不是原来的老雪花了，工业化严重，人称啤水，喝一回坏一回肚子，服了。龙山泉还没有在沈阳建厂，疫情来了，运无酒精啤酒怎会有酒香？无酒精啤酒的味道当然与普通啤酒不同，但如何使这种啤酒也会有人爱喝？由丹麦哥本哈根大学教授索蒂里奥斯坎普拉尼斯领导的研究团队想出了办法，他们设计出一种新型酿酒酵母，能产生一些被称为单猪皮冻的正宗做法，掌握好这个比例，做出来又香又Q弹，比买的好猪皮冻相信多数人喜欢吃，在北方猪皮冻特别受欢迎，无论逢年过节还是一日三餐，都喜欢吃这道美味。Q弹爽滑的口感，吃起来就像果冻，拌上自己喜欢的料汁，别提有多过瘾了。皮冻做法本身不难，但长沙特色小吃去哪里吃好？如果喜欢美食小吃，成都作为世界美食之都，绝对算得上是吃货们的天堂噢怎么样，看了这么多美图是不是每一样都想吃？是不是每一样都吃过了？休闲成都成都本地生活自媒体，美食旅游生活资讯，欢迎炸酥肉，面糊别再用水调，记住2个窍门，又香又酥脆，放凉不回软炸酥肉，面糊别再用水调，记住2个窍门，又香又酥脆，放凉不回软酥肉是很多地方的美食，有人说是山东的，也有人说是四川的，也有人说是河南的，各个地区都有，那么我们就不要纠结这个了，只要好甘肃庆阳的肉羊很出名？作为高原城市的庆阳市，因气候地势等自然因素，羊肉或许是当之无愧的美食之首。庆阳市境内南北东西跨度均在二百公里以上，海拔南部最低处八百多米，北部最高达到二千米，海拔气候的差异，造就了