我们当地，地处五岭山脉，气候温和，雨量充沛，植被丰富。这得天独厚的地理与自然条件，蕴育着十分丰富的中草药和野菜野果资源，几乎每个季节都有。同时，我们当地也是瑶汉聚居区，久居大山深处的瑶族同胞，积累了十分丰富的野生中药材，野菜野果采食经验和辨识度，继而采集之后，在农贸市场销售，饱了口福，增加了辨识能力！ 树莓。 羊奶果！（端午籽） 茶耳。 鱼腥草。 刺老芽。 野木耳。 黑壳笋。 金银花。 水蕨菜。 悬钩子。 栀子花。 实竹笋。 酢浆草。 枸杞叶。 苦菜根。（败酱草） 刺五加。 桑椹子。 茶树菇。 泥鳅笋。 红菇。 苦竹笋。 苤菜（宽叶韭） 硬壳笋。 野艾叶。 雪菌。 楠竹春笋。 菝葜苗。 腌野竹笋。 宝菜糍粑。 天鹅菌（铜绿菌）。 野菜宴。 宝菜 水芹菜。 蕨菜。 野葱（薤白）。 鸟子草。 鲜菝葜苗。 香椿芽。 蕨根粉制作场面。 凉粉果（薜茘果） 挖冬笋。 冬笋。 泡泡。 黑泡泡。 火炭菌。 茶花吸蜜。 吊瓜子。 绿豆菌。 野柿子。 大蚂蚱。 葛藤虫。 蚂蚱。 地衣果。 毛桃子。 总之，还有很多野菜野果没有拍照展示，比如野生八月炸，野生猕猴，猫仔屎果，野葡萄，应季野菜，展示这些只是其中部份罢了。 作为出生农村，过去采野菜野果食用，也是为了生存所逼，谋生手段。现在采野，是怀旧，追忆过去，不忘今天美好生活！ 农村可吃的野菜品种非常多，也吃过不少，象苦麻子，车轱辘菜，灰灰菜，苋菜等等。但是儿时的经历，给我留下印象最深的，还是那种叫打碗花的极普通的野菜。 打碗花长在田里，地头，草丛中的野草，它爬着柔细的小蔓，开着粉红色，白色或粉白相间的小喇叭花。 为什么叫打碗花，我也无法考证，只知道小时候大人们总是说，＂别摘那花，摘了要打碗的。＂ 北方的春天来的晚，阳春三月，小草刚刚萌芽。打碗花己抢先一步放开了几片嫩绿小叶，这时候把打碗花的茎叶采回家，做汤下面确是绝佳的食材。 其实，我最喜欢吃的还是打碗花长在土里细细白嫩的根茎，小孩都把它叫做甜根。打碗花的白根可以生吃，在嘴里咀嚼有点甜甜的清香。把它挖回家用水洗净，掺和点玉米面上锅蒸熟，那味道真是好极了，绝对不比现在汉堡包差。 打碗花到了开花的时候，根和叶就不能食用了。 农村有一种野莱叫羊奶，多年生藤蔓形状，褐红色藤蔓，修长的椭圆形叶子，深绿色嫩嫩的，油油的闪着光，用手去摘叶子的时候，会有一大滴浓浓的奶油滴在手上，粘粘的很难洗掉。 山坡上的野菜苦味的多，摘回家煮一下，用清水泡去苦味才能吃。这羊奶莱是甜的，摘回来不用泡，用开水焯一下，掺在玉米面里做馍馍，吃起来滑滑糯糯的，很好吃。这算是野菜里边的另类美味，也许是我们老家山里边独有的，在网上查不到它的学名，也找不到图片。 谢邀请 你们在农村吃过什么野菜，或者吃过什么野生水果，最让你回味的是哪种？ 小时候吃过的野菜不多，但是野生水果还真不少。 小时候的小点心首选刺莓，一种成熟后呈红色的野生水果，儿时的小点心。 还有一种叫刺角，那种野生果子浑身上下长满了刺，毛绒绒的，想要吃还真不容易。先小心翼翼的摘下来，得用工具把外面密密麻麻的绒毛刺去掉，然后一刨两开，将里面的仔和绒毛洗干净后才能吃，挺费事的。 小时候有的是时间，就是缺少水果零食。因此会花一些时间，到山里去寻找这些绿色的免费野生水果。 山里的娃们，天然的野生水果从四五月插秧的季节开始，大自然就不断有小点心＂供应＂，这也是大自然馈赠给农村娃们的小点心。 最早是刺莓，在插秧的季节，然后是野樱桃，牛mai，秋天里有八月瓜。总之，在山里凡是带刺的植物结的果子，基本上我都吃过。 我小时候吃过的野生水果还有酸枣，反正看到有野生水果成熟后，有鸟儿们啄食，我们人类就能吃。 野菜没吃过多少，野生水果吃过不少，最让我回味的，是那种一树一树红彤彤的刺莓。 图片来自网络，如有侵权立删。 感谢邀请回答问题。 我们在小时候，在农村吃过的野菜有很多种。主要是小根蒜，蒲公英，苣荬菜，猪毛菜，苋菜等等。 最经长吃的主要是苣荬菜，小根蒜，蒲公英。 现在想起来最好吃的，还是用榆钱做的玉米面汤比较好吃。吃起来有点甜，滑滑的。 要说吃野果，在我们家乡真的很少，因为是平原地区，每到夏末初秋的时节，可以吃到野生的天天，野生的菇娘。天天吃起来非常甜，有时多的时候，能填饱肚子。现在回想起来也非常甜蜜。 尤其是采到黄色的天天，那更是分外的甜。 现在，回想起来最难忘的就是，在自己家的园子里，爸爸栽了很多果树。记得有几棵海棠树，由于管理的好，结的果非常多，那时候，上学即没有零花钱，更没有零食带。所以，每天上学都要到园子里摘点海棠果放在书包里，背到学校去吃由于刚结果就吃一直吃到秋天海棠果没有为止。所以，等到我长到十七八岁时，就掉了六颗牙齿。到医院一检查，大夫说是水果酸腐蚀，把牙齿都吃坏了。到现在都成了终身的遗憾。这就是我对小时候，在农村吃野菜，野果的痛苦与快乐。 现在想想，如今的生活，现在的孩子。以及全国人民的生活水平真是一步一层楼，生活越来越好。所以我们要珍惜现在的生活，笑对生活，使我们的生活更快乐，幸福！（文原创，欢迎评论指导） 凄凄菜，茅草根，茅叶嫩尖，麦苗，苇芽嫩尖，榆树皮，榆树叶，榆窜，杨树嫩叶，地瓜，蒲公英，毛毛根，富富根。凡是能吃的野生草都吃过。 谢邀，我在农村吃过的野菜，最让我回味的是一种叫黑瞎子芹的野菜，也叫老山芹，学名东北牛防风，风味独特，味道鲜美，山野味道十足，用它炒鸡蛋，炒肉，包饺子，做包子，炖土豆，炒土豆片，丝，凉拌都非常好吃。 我的回答： 说起吃野菜，我想有两个概念。现在的人们对吃野菜是一种时尚。上了年龄的人多是出于养生的心态。年青人偶吃野菜是好奇，品尝那个味。 过去的人们吃野菜多是出于生活的需要。野菜易得，省钱。因而在过去，特别是六零年前后，我们国家困难时期，农村更贫穷，靠吃野菜也能活命！ 我记得我小时后(己经是少年了)，常吃的野菜有：笈笈菜，马食菜，灰灰条，黄花苗(莆公英)，苕芽子嫩尖。也吃树上的花：洋槐花，木槿花。还有菌类，生长在地皮上的一种象黑木耳一样的菌，我们叫它＂地软＂。 要说影象最深的野菜，还数地软。因为地软不是随便就能采得的，他要在夏天绵雨天才能在某些荒坡地方采得到。配上青辣椒炒着做菜吃，或做米粉吃都很香的(同做浆水菜米饭的做法一样)。自从土地承包到户以后，想吃地软也吃不到了；现在没有那种适应地软生长的荒坎荒坡了，偶尔也有发现，但很少也很瘦小，没法吃了！ 吃地软可能成为记忆！吃野菜倒是还常吃的到。我就常吃马食菜 和芨芨菜。我的吃法是炒着就米饭吃，或是在沸水中过一下吃凉菜，都挺好吃的哟！我们这里还有一句民谚：芨芨菜，蒸包子，老娘吃了耍刀子。什么意思？都不知道。可能就是留传的顺口溜吧。 (原创文，图) 一直生长在城市，却对农村有深情的眷恋。经常到农村挖野菜。现在老了依然喜欢，去采摘天然又有营养的野莱。 春天的野菜很多。灰灰菜，荠荠菜，面条棵，白蒿等等，都是随处可见的野菜。还有遍野的蒲公英，清凉解毒去血糖。是大家的最爱。 我说的野莱不单是野地里长的，还包括很多树上的新鲜叶芽和花果。 春天长得像雀舌的柳絮芽，就是很好的野菜。分垂柳和杨柳，垂柳有苦涩味。 野外到处乱生的小枸树，结满了构穗儿，我叫他狗头棒。采摘回来洗净拌上面粉蒸熟，是美味的饭菜。 等到槐树榆树，花朵盛开的时候，空气弥漫着清香。一串串肥嘟嘟的榆钱，嫩嫩的槐花荚儿。撸一把放嘴里，美美的香甜真惬意。拿回家开水焯烫后，就是美味菜肴。也可以拌上面粉蒸制菜莽，或者包成素饺子包子，有很多种美味吃法。 到了这个季节，街头市场有人贩卖，但是价格比较昂贵。人们仅仅是为了尝鲜，而我却是意犹未尽。经常去野外采摘。不是神农尝百草，图个舌欢口福。主要是为了锻炼身体。 行走在野外田野，呼吸着清新空气。欣赏着自然风光，采摘些野菜回来。确实是舒心十分惬意的事情。 我的家乡，处在丘陵与平原的过度地带，有一些黄土沟壑。由于地处中原，开发的早，几乎所有的能利用的土地都利用来种上庄稼了。还有一些尚未被灭绝的野生植物，只有在沟壑陡崖上能够生存。还有就是一些生命力特强的杂草，顽强地长在庄稼地里，与人类抗争着。 即便如此，还是有很多种野菜野果的。就单说野果，也能列举十多种。比如:酸枣、桑葚、构桃、柘树果、软栆、枸杞子、棠梨、欧李、蛇莓、地梢瓜、龙葵果、灯笼果、茅莓等。 依我的口味，我不喜欢直甜的野果，如构桃、柘树果、软枣、枸杞子、蛇莓、地梢瓜之类；太酸的如酸枣，吃几个就倒牙，也不喜欢；棠梨酸甜带涩，不太喜欢；龙葵果味甜略酸，却怕它有毒，不敢多吃。只有熟透的桑葚、欧李，甜酸适度，我比较爱吃。 最使我留连的野果是我们那里称作托盘秧的，我查了一下，它应该叫茅莓。枝条柔软细长，匍匐在地或下垂在崖头上，叶子颜色较浅，黄绿色，枝上长着小刺。开紫红色小花，结聚合果，几个玛瑙珠似的小红果聚生在果盘上。当时由于人们无休止地割草，连坡崖上的草或灌木，只要能够得着的都不放过，只有生长在人无法够到的地方的植物才会躲过劫难。我仅仅在这样的一个险处见到一棵＂茅莓＂，而且不巧的是，当时大部分果子都脱落了，只剩下一个个空＂盘子＂，所幸还留下两个有果子的盘子，其中一个还仅剩下一个果子没有脱落。我小心翼翼地攀爬到跟前，摘下仅有的果子享用了它。觉得那美味超出我的想象，远胜过桑葚和樱桃。可惜太少了，没有吃过瘾。等到第二年差不多那个时节，我又想起了它，又走到跟前去碰运气，谁知道又来迟了，果子掉了个精光，一个也没有吃上。再过了一段时间，去一看，连茅莓的植株也没有了。小时候那次唯一吃茅莓的经历，让我甜蜜地回忆了好多年。后来在新疆伊犁，河滩边、山沟里，竟有那么多茅莓，当它成熟时，端个茶缸去摘了满满一缸子，一直吃到不想再吃。但是，已经吃不出儿时那甜蜜的味道了。