广西几大米粉排名,谁可以排第一?
广西的米粉可以让你吃一个月都不重复,每个地方都有每个地方的粉,作为广西人,也也才吃了一半而已。
广西有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉、宾阳酸粉、南宁那楼榨粉、卷筒粉、贵港罗秀米粉、玉林牛巴粉、百色烧鸭粉、贺州黄姚豆豉粉、河池三鲜煮粉、来宾迁江米粉、崇左龙州鸡肉粉、融安滤粉、龙岸大头粉、罗城干切粉、宜州恐龙粉、三岔吊烧粉、金城江牛杂粉、玉林生料粉,凌云狗肉粉、全州红油米粉、防城港那良炒粉、北海海鲜粉、钦州猪脚粉等等。
对于广西米粉,如何排名呢!因为每个人对食物的喜好都不同,如果你觉得螺蛳粉比较好吃,那么你就觉得排名第一,如果你觉得桂林米粉比较好吃,也是排名第一,所以说排名第一很难,每个地方的饮食习惯、口味都不同,只能按照知名度排名。
第一、螺丝粉
柳州的螺蛳粉一直以来都非常的火,店面已经开到全国各地,特别是这一次的疫情,让螺蛳粉又大火一把,在网上的销售非常的可观,很多网友纷纷的催货,成为米粉的杠把子。
螺蛳粉以酸辣著称,特别是辣味,而吃螺蛳粉的主要群体是年轻人,首先年轻人的肠胃比较好,网购螺丝粉大部分也都是年轻人,中老年人想吃也有难度,因为太辣了,肠胃受不了。
有部分的人也吃不下螺蛳粉,是因为觉得味道比较重,而且有一点臭味,是因为酸笋的味道,不喜欢的人会非常讨厌。
第二、桂林米粉
桂林是一座旅游城市,来桂林旅游的人非常的多,有国外的、国内的,以前桂林山水甲天下,吸引了很多人来桂林游玩,但是近几年因为评价比较差,来桂林旅游的人变少了。
桂林米粉老少皆宜,因为桂林米粉的卤汁是闲的,没有老友粉、螺丝粉的辣酸,所以老人和孩子都可以吃,早中晚都可以吃。
桂林米粉的知名度,在广西可以排到第二,口号也非常不错,非常滑嫩,以前在桂林微笑堂有一家石记米粉,非常好吃,价格也非常便宜,后来搬去另外一个步行街,现在人流量也非常不错。
第三、老友粉
老友粉的以酸辣为主,但是现在的老友粉没有那么重口味,所以很多店都没有那个味道了。
现在南宁老友粉老吃不多,只有一些老店好吃,但是人又非常多,一排队又不想吃了。
现在南宁八珍老友粉也非常不错,但是不喜欢的人会觉得难吃,个人口味不同,难不难看个人口味。
第四、钦州猪脚粉
钦州的猪脚粉和桂林米粉一样,都是老少皆宜,而且钦州猪脚粉的汤不错,而桂林米粉的汤没有那么好吃。
桂林米粉吃干捞更加好吃,一旦加汤之后,就没有那么好吃了。
而南宁的榨粉和螺丝粉一样,在现场味道非常重,但是在南宁非常受欢迎,很多人早上开车去蒲庙,就为了吃一碗蒲庙榨粉。
每个地方都有自己的米粉,吃多之后,就形成自己的一个饮食习惯和口味,而且吃多之后,有了更多的情感,很多时候,食物之所以吸引人,就是因为一种情感,吃美食最终还是因为情,就像周星驰《食神》,为何队叉烧饭年年不忘,还是因为当年的那个人。
你吃了多少种广西米粉呢!哪个更适合你的口味!!
"广西几大米粉排名,谁可以放第一?"柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉称之为广西三大米粉;但众所周知,南宁老友粉跟柳州螺蛳粉和桂林米粉比差距很大,老友粉也经常被调戏说过不了红水河;广西大三米粉之一的称号有点徒有其名。
在广西众多米粉中,还是柳州螺蛳粉和桂林米粉最有资质挣第一。柳州螺蛳粉近些年如异军突起,瞬间火爆全网;袋装螺蛳粉销量大幅度增长,甚至出口海外,螺蛳粉实体店数量在全国各地也是迅速增长。而桂林米粉有桂林的名气加身也是名声在外,各地实体店跟袋装产业大有起色;只是没能如螺蛳粉一样瞬间火爆全网。如果说以前广西米粉的天下是桂林米粉,那往后广西米粉的天下就属于柳州螺蛳粉。
广西的米粉多种多样,没有什么真正的第一,只是柳州螺蛳粉和桂林米粉的名气更大些。喜欢重口味的就吃螺蛳粉,喜欢清淡的就吃桂林米粉;除此外,滤粉、酸辣粉、猪脚粉等等味道也很不错。
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桂平罗秀米粉,中国一绝,好吃不得了!
说起广西几大米粉的排名,应该数桂林米粉第一吧,广西好吃的粉有很多,柳州螺蛳粉、南宁老友粉等,特别是桂林米粉和螺蛳粉是很具盛名的,至少开米粉店和螺蛳粉店的比老友粉的多,这足以说明这米粉的地位了,而且桂林米粉的价钱比另外两种粉要便宜,这也是桂林米粉深受大众喜爱的原因之一吧,还有桂林米粉的历史文化,所以说桂林米粉是很有资格排第一的,你们说呢?
桂林米粉就不争第一了,毕竟广西首府这个问题已经让南宁桂林人争了快一个世纪了,喜欢吃粉,经常吃粉的朋友自己心里有数。
每一个地方都有自己本土口味,确实谈不上谁好谁不好,吃惯桂林米粉就吃不惯老友粉,按照现在网络经济的算法,应该是柳州螺蛳粉第一。螺蛳粉是柳州特产不是桂林的。[大笑][大笑][大笑][大笑]
必须是老友粉,广西三大粉之首!
我的回答是不具可比性。因为各地方的米粉口味因人而异,比如柳州的螺丝粉,有油炸腐竹、油炸花生米,还有田螺汤+辣椒+酸笋;南宁的老友粉亦是豆豉+酸笋+辣椒蒜米+猪肉或是猪杂,两种粉都是偏辣的,北海钦州防城这边的粉则是不辣的,偏清淡,想吃浓点的吃猪脚、烧鸭、卤鸭粉,吃清淡的吃车螺+瘦肉芥菜粉;桂林米粉则是重在汤头和配料上,配料十几二十种,先吃干捞后喝汤,亦可以混成一大碗汤粉一起吃。还有百色米粉聚集了各地米粉的优长,有浓香有辣味有清淡,任由各位点取当场烧煮好臊子混入米粉即成。各位客官有各位的喜好,想吃什么点什么,比如不能吃辣的你让他吃一碗老友粉,他怎么受得了?所以我认为不具可比性。但是要说广西的米粉文化,米粉普及率还应首推桂林米粉。
1.桂林米粉
最传统正宗的桂林米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统,优于传统,以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势,这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。
2.南宁老友粉
老友粉是以河粉、酸菜为原料制作的广西南宁本地美食,口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒。据说老友粉非常具有民生气质,通常一碗下肚都会有撑的感觉,让人饱得很结实。老友粉酸辣咸香兼备,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、是南宁小吃的金字招牌。
3.柳州螺蛳粉
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
4.钦州猪脚粉
钦州猪脚粉是广西钦州名气最大的传统名小吃之一,俗话说;钦州猪脚粉,神仙也打滚。是钦州的招牌美食。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉,配以调制好的熟猪脚,加入多种佐料而成,猪脚色泽艳丽、有曲折感,肥而不腻,脆而不硬。
5. 全州红油米粉
全州红油米粉系全州县人民喜闻乐见的传统食品。它既可作主食,也是理想的风味小吃。 这当中最主要的是红油米粉的猪骨高汤,细的就不说了.其次就是红油,红油的炼制也是十分讲究的,要油和辣椒慢慢熬。放入碗里以后,米粉、香菜、葱花、肉末、红油和黄豆,加上高汤,口味香辣可口、香气四溢,外观油光红亮、色泽艳丽色香味俱佳,让人欲罢不能。
6. 玉林牛腩粉
牛腩粉是著名的传统风味食品。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。将选好的牛腩、牛筋等用沸水"飞过"捞起过冷水。中火起镬,下料把牛腩炒至收水后,配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗,然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口,富含高蛋白。
7.宾阳酸粉
宾阳酸粉是广西宾阳酸粉的简称,是一种消暑食品,以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。说到宾阳的小吃,最正宗的是广西南宁市宾阳县宾阳南街天后宫颜十八的酸粉。
8. 卷筒粉
卷筒粉是一道小吃,制作原料有米浆、肉末等。磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,撒一些肉末、葱花或其他食料在上面,卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。南宁卷筒粉,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用。
9. 融安滤粉
食之嫩滑,香甜,爽脆,鲜美可口,饱腹时间长。可凉拌,也可炒食。备用油爆辣椒、煮醋卤。任顾客自己配放。 融水滤粉属现煮现买,味道较鲜,而且配料也多,故很受人们的喜爱。
10.生料粉
生料粉,是广西玉林市独具地方风味的传统风味食品。粉质较河粉厚,却不如河粉宽,此粉采用鲜做,手工切制,可以经久煮而不易软烂。此汤粉的特色:汤鲜,肉嫩,粉滑。
有一个小粉种,名叫融安滤粉,因为做法复杂手工要求高,一直只能在柳州一带小规模发展,吃过都说好,如果不考虑销量,只看工艺和口感口味我觉得滤粉完全可以上前3
柳州螺蛳粉以强大的综合实力排名第一,其他你们随意吧!美女们都喜欢吃螺蛳粉。