其实在新疆走一路吃一路才是更爽的节奏啊，从小爸爸妈妈就热爱旅游，我就跟着他们到处玩到处吃，全国玩一圈下来，发现咱们新疆真是美食加美景加美人，当然全国其他地方也很美。 首先从北疆说起，相比南疆我个人更喜欢北疆，北疆阿勒泰地区森林比较多，水源也比较丰富，就是自然景观更丰富，南疆人文景观更丰富。在我心中北疆最美的的地方： 第一就是喀纳斯， （蒙古语就是美丽富庶、神秘莫测）（贴图均来自网络，因为我在外留学，照片都存在家里的电脑上，没办法展示，但是我贴的照片都是肉眼看上去就是这样的）当时去喀纳斯的时候已经久仰她的大名了，在心里已经想象了她美丽的样子，等去到之后还是被美到了，那几天说得最多的就是好美啊，好美啊，好美啊…看到喀纳斯湖好想跳进去游泳啊，那种波光粼粼的感觉 喀纳斯湖生长有哲罗鲑、细鳞鲑等珍稀鱼类。喀纳斯湖是第四纪冰川作用形成的高山湖泊，2009年被《中国国家地理》杂志评为＂中国最美湖泊＂。如果想看到喀纳斯湖的美景你得等上观鱼台，在山上，腿脚不好的人请做好准备。还有晚上的喀纳斯真的很冷即使我是在夏天去的，但是还是带一件轻薄的羽绒服或者小棉衣比较好。喀纳斯还有各种各样的花：赤芍、柳兰、红花遍地，金莲花、郁金香、水毛茛一片金黄，飞燕草、鸢尾、翠雀花…关于图瓦人，一直存在不同的说法，至今没有一个定论。他们自称是成吉思汗后裔，然而他们有自己的语言图瓦语，这是一种古老的稀有语种，属阿尔泰语系，突厥语族，保留了古突厥语分化前的许多语音现象，是语言活化石。图瓦人信奉喇嘛教，其信仰又明显保留了萨满教万物有灵、图腾崇拜的原始特征，每年要举行祭山、祭水、祭天、祭树，祭敖包等活动。出于对湖怪的敬畏，祭祀活动中还包括了祭湖怪这项内容。图瓦人算是喀纳斯的土著人了，热情好客，还去图瓦人家里玩过，遇见一个德国女子在新疆独自旅游，会讲很多国语言，她当时正在自学中文，聊了很多她去过的地方，她说还是新疆最美，不知道是不是客套话，哈哈哈哈。在新疆旅游哪里都可以骑马，很有意思，可以试试。这是他们的村落，早上炊烟袅袅升起，晨光洒在这片土地上，美的就像一幅画 关于喀纳斯还有很多很美的地方，在这里就不一一列举，欢迎你们亲自去发现 从喀纳斯离开的时候我很舍不得，我怕我下次去这些美景都不在了，那时候就想自己买块地，种些花草树木，养些牛羊鸡，过着像图瓦人一样的生活 离开喀纳斯我们去了布尔津县，品尝了当地的美食。布尔津县隶属阿勒泰，位于新疆维吾尔自治区北部，阿勒泰山脉西南麓，准葛尔盆地北沿，其北部和东北部与哈萨克斯坦、俄罗斯、蒙古国接壤，是中国西部唯一与俄罗斯交界的县。中国唯一的北冰洋水系——额尔齐斯河最大的支流发源地。额尔齐斯河里的冷水鱼真的真的真的很好吃，当时印象最为深刻的是学名狗鱼，我们新疆人叫它为乔尔坦（哈萨克语音译）。说到烤狗鱼，还记得有一年假期，我爸妈带着我，我们开车前往距离我家有474km的富蕴县的福海，那里盛产狗鱼，买了很多干狗鱼，还美美的吃了一顿烤狗鱼然后去别的地方转了转就回家了。不要问我为什么，我不会告诉你因为我爱吃狗鱼，所以我爸妈带我去买了…中国好父母，我爱你们 科科~ 第二个在我心里最美的地方是可可托海， （哈萨克语：绿色的丛林／蒙古语：蓝色的河湾）原因一是因为那里风景很美，第二是因为那里人很少，游客也很少。当年我去的时候，可可托海还没有大规模的宣传，所以知名度没有喀纳斯高，去的人自然就少了。记得当时住在那里唯一一家招待所的就只有我们一家人（有种我爸爸包下了招待所的赶脚，科科）这是秋天的可可托海，我们去的时候是夏天，眼前是一片绿。秋天其实更美，因为桦树叶子黄了，松树还是很绿，有种黄绿交错的美感 这是可可托海的著名的神钟山，是不是看上去就像一个钟啊 在可可托海镇还有一个世界著名的三号矿脉，素以＂地质矿产博物馆＂享誉海内外，是中外地质学者心目中的＂麦加＂。是世界上最大的矿坑，深200米，长250米，宽240米（请自行想象）。盛产着目前世界上已知的140多种有用矿物中的86种矿。也就是这个坑，为我国第一颗原子弹，氢弹的爆炸立下了不朽功勋。我去看的时候，卡车们正在往外运石头，我整个人都被眼前这个大坑震住了，（哇，爸妈我们要不要进去拣点宝石神马的?! 科科 ）据说这个矿帮中国给苏联还了很大一笔债务，至于有多大我就不知道了，（我这样说会被举报吗？科科 ）对了，冬天还是不要去喀纳斯和可可托海了，因为很冷，雪很大哦 第三美就是那拉提大草原啦 那拉提草原又名巩乃斯草原，（突厥语：白阳坡）。那拉提草原是世界四大草原之一的亚高山草甸植物区，自古以来就是著名的牧场。2005年10月，中国国家地理杂志社评全国六大最美的草原之一。在快到达那拉提之前，我们就已经在高速公路上看到了这样的美景，阳光透过云层照射在草原上，美的要流口水了（我为什么要流口水啊，科科）重点是阳光这么灿烂，居然一点也不热，温度适中，晚上会冷。我好想骑着马儿在这草原奔腾，可惜我不会骑马，所以只能坐在马背上溜达，不过那种感觉也棒棒哒 对！去那拉提一定要骑马，来到大草原上，不骑马实在是可惜了 第四个最美的就是伊犁的薰衣草种植基地啦。 早在1964年，法国普罗旺斯的三个品种的薰衣草就引进到伊犁开始种植了，现在新疆有全国最大的薰衣草种植基地 成为世界薰衣草八大知名产地之一（拍婚纱照的首选，拍出来的效果美的很）看完了满眼的白色的雪山，蓝色的湖水，绿色的植被，来到这个紫色的海洋 放眼望去一片紫紫哒 从此爱上薰衣草你还可以在这里买到质量上乘的薰衣草精油，还有关于薰衣草的各种产品 美就一个字，我只说一次第四个就是离我家比较近的一号冰川了（可惜全球变暖，一号冰川的冰舌越来越高）一号冰川属于天格尔山北坡乌鲁木齐河的河源区。1号冰川形成于第三冰川纪，距今已有480万年的历史了。由于现代冰川类集中，冰川地貌和沉积物非常典型，古冰川遗迹保存完整清晰，所以1号冰川有＂冰川活化石＂之誉，成为我国观测研究现代冰川和古冰川遗迹的最佳地点。但是前来的游客也带来了很大的污染。所以，请大家文明旅游哈，自觉带走所有垃圾 请大家文明旅游哈，自觉带走所有垃圾 请大家文明旅游哈，自觉带走所有垃圾 总结一哈子，新疆真的还有很多很多很多地方都很美，比如五彩湾啊，（石头是阳光下是彩色的，因为矿物质的缘故），魔鬼城啊（石头被大风吹的各种形状，有的样子还蛮恐怖的），还有特克斯（八卦城，城市以八卦的形状修建）还有轮台古城（我国著名的考古学家黄文弼认为轮台古城就是汉代西域仑头国的都城－-仑头城）当然还有克拉玛依，去看看石油是怎么被磕头机吸出来的（不知道用吸这个动词对不对，科科）还有南疆的胡杨林（胡杨作为沙漠王子，所谓一千年不死，死后一千年不倒，倒后一千年不朽）还有新疆的母亲河塔里木河贯穿胡杨林（挺神奇的，沙漠中间一条河，不过也因为气候原因，塔里木河有些河段已经断流，可惜啊！）新疆的美景特点是大气磅礴，不管是森林也好，沙漠也罢，雪山也好，绿洲也罢，你看完心里就会被她们的霸气所震撼，同时觉得自己在大自然面前是多么渺小啊。但是！在大美之中又有小美，总之新疆真的很值得你去发现她的魅力！新疆真的很值得你去发现她的魅力！新疆真的很值得你去发现她的魅力！（重三原理，科科）这真是最后一句，（好吧，最后一段，但我不打句号，科科 ）答主我也是蛮辛苦的，手打这么多字，还是在凌晨两点多，（我打字很慢，不知道为什么，是不是身体不协调，科科）还配了图片，所以看到这个答案的手机用户请点击左上方的赞，网页版用户请点击我名字旁边的赞，即使觉得我的答案没有及题，也请不要折叠我 拜托拜托 （我不是来骗赞的哦）真的是想把新疆的美介绍给大家 作为一个新疆人，我骄傲我自豪 哈哈哈，大家晚安再补充点，这次加的是安全问题和美食 新疆美食都能让你吃的饱饱的，盘大肉多 听说在新疆烧烤和卡瓦斯更配哦 在新疆这个烧烤大省，烤肉的种类很多哦 如果你还觉得新疆只有烤羊肉串 too young too naive 没图没真相，上图： 架子肉：这种也是烤羊肉，但是是大块羊肉，先把羊肉腌制下，然后穿在烤架上，放在馕坑里烤，味道特别好，我个人觉得比羊肉串更好吃。在乌鲁木齐吃的比较多，在新疆其他省市哪家好吃不太清楚了烤全羊：这个也算是个新疆名大吃了 我个人喜欢吃这个配着维吾尔族的腌菜和生皮芽子（洋葱），还有生大蒜。对，我就是重口味 科科 烤羊腰子：男人吃了女的受不了，哈哈哈，烤个玩笑啦 我上高中的时候学校门口有一家超级好吃，不知道现在还有没，那种刚烤出来油渍渍的响，还有那个味道 闻着都受不了了 这个是在羊腰子里加上一些羊碎肉和羊油包起来烤 烤牛肚：这是我最爱吃的一个（咦？好像都是我最爱吃的，科科 我就是爱烧烤）牛肚子和羊肚子的区别就是牛肚更大，更厚，烤出来口感更好，羊肚比较适合炒菜吃。这个我一个人可以吃10串，（对，我是个女孩子，有时候吃太多会消化不良，但我喜欢，科科 ）烤羊肠：这种羊肠和那个羊腰子类似，不过一般用的是煮熟的米或者面灌肠，再加些碎肉 羊肠比较油多，所以烤出来也很好吃，不过这种制作出来的羊肠也可以炒着吃，我接下来会说到。我最爱的烧烤就差不多是这些了 什么烤翅我觉得都不如羊肉来得爽快 科科 卡瓦斯：这是新疆人民夏日必备饮品啊 爽口酸甜，和烧烤简直就是天生一对，谁也不能离开谁 是一种发酵饮料，从俄罗斯传来的。下面将要介绍几个新疆回民特色小吃，要说烧烤是维吾尔族特色的话，那炒类应该算是回民特色了。以下也都是我最爱 爆炒面肺子：（我太爱吃这个了，上两张图）一般是用羊的肺子，在里面灌面粉水，再煮熟。配上青辣椒和红干辣椒，还有孜然，食盐还有皮芽子（洋葱），还有一些其他的调料爆炒而成，我觉得只有爆炒的才香，还有没有灌面的羊肺子，和前面提过羊肠，一起炒成的 浇汁加沙：用碎肉做成，外面黄色的是鸡蛋和面粉做的皮，裹在一起，油炸，之后再浇汁，很香 雪花丸子：做法与加沙类似，不过外面裹的是米，然后浇汁过油肉拌面：这张图片是肉少的，肉多的那种吃起来过瘾的很 筋道的面条配上油嫩的肉 舌尖上的颤抖，而且很顶饱！干煸炒面：最后两个，一个新疆炒米粉：万千新疆少女妇女口头爱，心头好，如果你有个新疆女朋友做给她吃吧 一个新疆大盘鸡：再加上三个特色：第一：馕坑肉，新疆独特的美食，维吾尔族称＂吐努尔喀瓦甫＂，来源于新疆的喀什。第二：酸奶一般有加冰渣的酸奶，或者加些花生，葡萄干和核桃 第三就是抓饭啦 抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。以上这些美食，谁吃谁知道，可以专门拍个舌尖上的新疆了 作为一个远离家乡的孩子，含着泪在这里找图给大家看，赶脚隔着电脑屏幕我都能闻到这些美食的香味，所以不要吝啬你们的赞，用赞砸死我吧 来吧来吧，不要客气！！！安全问题，就我个人而言，北疆比南疆更安全一些，在你开始你的旅程之前做好功课，第一次来新疆的话，最好有个伴，有个照应。有朋友问独山子附近的好玩的。因为我去克拉玛依不是精玩，只是粗玩，只能给你说个大概了泥火山泥火山位于独山子北部的一个山峰上，主要有两个喷出口两者相距约100余米，较大的一个喷口直径约60厘米，高出地面1米余。喷口内是粘稠的泥浆，泥浆呈灰绿色，略带油气味，不停的向外翻泥泡，汇集的泥浆沿西南侧的开口外溢。独山子大峡谷大峡谷位于独山子西南方，距城区30公里。奎屯河流经独山子大峡谷之中峡谷近南北走向，峡谷古币悬崖陡峭，谷底流水时分时合，谷肩地面是荒漠草原，站在谷肩处遥望峡谷，呈现在眼前的是一幅典型的大峡谷景象。从独山子到大峡谷有公路或便道至峡谷底或谷肩.鹿角湾鹿角湾景区位于新疆沙湾县城西南80公里的天山北坡，西濒巴音沟河，东接大南沟河，由大鹿角湾和小鹿角湾两片景区构成，面积一万九千多公顷，天山公路沿湾通过。这里是天山北麓最好的草场和天山马鹿生息繁衍的地方，马鹿每年要蜕落一次角壳，因此在山涧、河边遗留下大量的蜕落的鹿角壳，因鹿角俯拾皆是，故名＂鹿角湾＂。 新疆的美景太多了，众所周知的有天池喀纳斯五彩滩那拉提等等，我今天想推荐给大家的是人少景美还不收费的景点。这就是距乌鲁木齐140公里的塔西河石门子水库。塔西河石门子水库位于玛纳斯县52公里的天山腹地，水库周围是红褐色的山体，很独特的山水景观，它的东面十多公里是呼图壁康家石门子岩画，西南是被誉为天然烤炉的火烧洼景区，不用跑来跑去一天时间就可以玩转，玩累了路边农家乐吃点烤肉一天就圆满了，悄悄的告诉你出来乌市郊区的羊肉都是现宰的，随便找一家都特别好吃 。别不多说，上图先睹为快吧 9月份去新疆玩了一个月，感觉新疆好吃的实在是太多了，就挑一些自认为难以忘怀的推荐给你吧！ps：排名不分先后~ 首推烤肉，新疆的烤肉不仅块大，而且味美，关键是种类还很多！有普通的烤羊肉、红柳烤肉，还有馕坑烤羊肉等等，绝对吃不腻！ 这是馕坑烤羊排和羊脖子，是放在烤馕的土坑里烤出来的，直接贴到内壁上，全方位高温烤制，味道超级棒！边上的是烤馕，新疆的烤馕种类也是数不胜数，形状大小不一，味道也不一样，还有一种很小的窝窝馕，吃起来很硬，但是味道绝对没的说！ 新疆特色汤饭，吃起来很像我们内地的片汤，用羊肉或者牛肉做成的，味道也很不错！ 烤包子，绝对是遍及全疆的美食，大街小巷、高低档的餐馆都有卖，馅料是鲜羊肉配上羊油等调料，用死面包好，沾上水贴到馕坑内壁烤，外表金黄酥脆，里面羊肉味咸香，超级推荐！ 薄皮包子，和烤包子是一对好兄弟！烤包子讲究酥脆，薄皮包子讲究软嫩爽口，吃了烤包子必须尝尝薄皮包子！ 各种各样的抓饭，一般都是用米饭、羊肉、红萝卜、黄萝卜和羊油做成，羊肉味道浓郁而不膻，一般是早上中午吃，晚上就不推荐了。 这是肉饭合一的抓饭~ 这是肉饭分离的抓饭~ 各种各样的拌面，不多说，在内地很多地方也有卖，但是肯定不如新疆本土的正宗，不管哪个饭店吃拌面都是可以免费加面的，所以不用担心吃不饱！ 干煸炒面，这玩意在新疆吃了两三次，但还是感觉没吃够！如果你喜欢吃辣，那必须尝尝，真的非常非常好吃！ 特色羊排揪片子，这是在伊宁吃的，去的当地最出名的一家，汤超级好喝，再者就是羊肉，软烂而不失嚼劲，味道也很美！俩人要了一小份就能吃饱，价格不到五十吧好像。 纳仁面，为啥叫叫这名字不清楚，换到我们内地应该叫清汤面，面条丸子鸡蛋，喜欢清淡的可以尝尝。 烤鸽子，虽说内地也不少，但是新疆的鸽子和内地的口感肯定不一样！ 牛骨头，拿吸管吸里面的骨髓，配上皮牙子可以解腻~ 烤全羊，大块羊肉，配上特色孜然，这味道吃一口永远忘不了！价格一百多一公斤吧。 椒麻鸡，新疆的椒麻鸡也是一绝，而且不同地方做法也不一样，多吃几次也无妨！ 我到新疆去过6次，其中两次自驾游穿越南疆北疆。可参考本人头条写的《朋友，我到新疆了》。 我总结新疆有如下特点： 新疆很大，166万平方公里，占祖国的六分之一，大的能容下101个北京 833个深圳，大的能盛下祖国最大的盆地，最大的沙漠，最长的山脉，最壮美的草原。 天山 新疆很美，有草原、森林、河流、湖泊、沙漠、峡谷、雪山、古城等各种各样的美景，新疆有最美的森林湖泊喀纳斯湖，最美的草原那拉提，最迷人的村庄喀纳斯、白哈巴，最美的胡杨轮台森林胡杨，最美的公路独库公路、伊昭公路，等等。 独库公路 新疆有很多美食，大街小巷、原野山谷到处有烤肉的香味，焦黄香脆的烤全羊，热气腾腾的羊肉包子，金黄的馕饼，浓香的奶茶，还有实惠的大盘鸡以及各种各样的民族小吃。 轮台胡杨 一、新疆最好玩的景区景点 新疆景点众多，分布在南疆北疆，城市景观有乌鲁木齐、阿什、伊宁、吐鲁番等，新疆的城市民族风情浓郁，建筑风格、风俗习惯都不一样，新疆5A景区有12个。 1、天山天池风景区，天山山脉很大很长，横亘新疆东西，天池景区位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市境内，距乌鲁木齐约110公里，是古代冰川泥石流堵塞河道形成的高山湖泊。 天山 2、喀纳斯湖，喀纳斯景区内共有大小景点55处，主要景点有喀纳斯湖、卧龙湾、泰加林廊道等。入围＂神奇西北100景＂。 喀纳斯 3、可可托海风景区，景区主要由卡拉先格尔地震断裂带、可可苏里、伊雷木湖、额尔齐斯大峡谷、三号矿脉、萨依恒布拉克等。 可可托海 4、吐鲁番，吐鲁番有沙山公园、高昌古城、交河故城、艾丁湖、火焰山等景区景点。 吐鲁番 5、那拉提旅游风景区，位于伊犁州，新疆著名景区之一，拥有夏牧场、柯孜拉霞瀑布、望天洞等著名景点。 那拉提 6、轮台胡杨，胡杨林森林位于塔里木胡杨保护区的核心部位，地跨轮台和尉犁两县，交界处世哲的塔里木河中游河汊区域，成簇、成片的胡杨林，构成美丽的风景。 轮台 7、赛里木湖，是新疆大西洋暖湿气流最后眷顾的地方，有＂大西洋最后一滴眼泪＂的说法。赛里木湖景区有环湖风光游览区域、草原游牧风情区域、生态景观保育区、天鹅及其他珍稀鸟类栖息地保护区等，我最喜欢赛里木湖冬天的蓝冰。 赛里木湖 8、喀什，喀什地区有A级景区50处，有喀什老城、喀什大巴扎、泽普金湖杨国家森林、公主堡、卡拉库里湖、慕士塔格峰、帕米尔高原、乔戈里峰等景区景点。 喀什 9、伊昭公路，全程120公里，几乎浓缩了百分之七八十伊犁州那拉提、喀拉峻、库尔德宁、百里画廊等著名风光精髓。 伊昭 10、独库公路，全程561公里，横穿天山南北，从独子山 那拉提草原 巴音布鲁克镇 天山大峡谷 库车，一条公路上可以着到雪山、草原、森林、戈壁、荒漠、峡谷、河流等，各种不同美丽景色。 独库公路 11、博斯腾湖景区，斯腾湖维吾尔语意为＂绿洲＂，位于博湖县境内，是中国最大的内陆淡水吞吐湖，风景壮观而秀丽。 博斯腾湖 12、乌鲁木齐天山大峡谷景区，位于乌鲁木齐县境内，距市区48公里。是天山北坡最完整、最具观赏价值的原始雪岭云杉林，囊括了除沙漠以外的新疆所有自然景观。 天山 13、喀拉峻景区，喀拉峻在哈萨克语中的意思是＂黑色莽原＂，是中国古丝绸上最大游牧古国乌孙国所在地，有中国古代最大的赛马场＂汗草原＂，也是中国道教文化传播最西端的地方。景区内雪峰与峡谷辉映，森林与草原镶嵌，春夏季五花绽放，姹紫嫣红，晨曦落霞映照下线条柔美、层次分明，构成一幅幅无与伦比的画卷。 喀拉峻 14、白沙湖景区，是新疆阿勒泰地区千里画廊上的一个重要景区之一，是一个被沙丘环绕的沙漠湖泊，景致构成十分独特，一湖含盖四季，远眺近览，气象万千，人称＂塞北小江南＂。在金秋十月树叶红黄，湖水碧波如镜，远处的金色鸣沙山倒映在碧绿的湖水中，湖山上各类混生林，层层叠叠，交相辉映，犹如一个完美无缺的自然大盆景。 白沙湖 15、巴音布鲁克草原，巴音布鲁克蒙古语意为＂丰富的泉水＂，雪山环抱，草原地势平坦，水草丰盛，是典型的禾草草甸草原，有＂九曲十八弯＂的开都河，优美迷人的天鹅湖等独特景观。 巴音布鲁克 二、新疆的美食，我都吃过，推荐如下： 1、新疆烤全羊： 烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口。 烤全羊适合一大桌人一起吃，厨师会把整只羊推出来展示一下，先切下羊耳朵，猜一猜，给谁吃呢？然后切下羊腿肉，猜一猜，给谁吃呢？ 一只烤全羊价格不菲，是比较高的礼遇。 2、烤肉： 就是我们说的烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。 与内地的烤羊肉串不一样，内地以瘦肉为主，新疆的烤肉一片肥肉夹一片瘦肉，烧炭、肉上烤架，翻烤，烤到滴油，撒料， 完成。 3、烤胡辣羊蹄： 将羊蹄（筋）烤水煮后火烤，羊蹄酥软麻辣，不仅味美，胡辣羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，有美容、强筋壮骨之功效。 4、大盘鸡： 一整只鸡才叫大盘鸡，将一只整鸡切块，用土豆、辣子爆炒、炖，做成大盘鸡，最后配皮带面作为主食。 鸡肉爽滑麻辣，土豆入口即化、软糯甜润，辣中有香，粗中带细。 5、馕： 馕大都呈圆形，外皮为金黄色，有的脆，有的筋道。维吾尔族的馕中间薄脆，边沿厚；哈萨克族的馕中间也很厚，边沿有嚼劲。 发面做成的馕可以保存很久，穿越草原、沙漠时，带上馕饼是很好的备用食品。 6、烤包子： 烤包子当然是烤出来的，在哪烤出来的呢？不是烤箱，而是馕坑。 有馕坑的地方才有烤包子。如果你想吃烤包子，必须要找一个有馕坑的店。 7、馕坑肉： 来自馕坑的又一美食。 馕坑肉和烤包子是一家人，都是从馕坑里出来的。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。 9、抓饭： 不用喊它手抓饭。 抓饭是乌兹别克和维吾尔人的美食。用大米、羊油、羊肉、洋葱、胡萝卜做成。 抓饭是上的最快的一道主食。但要趁热吃，因为羊油在5 就会结冻。 10、手抓羊肉： 是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物。做法非常简单，把带骨的羊肉剁成块，放进清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤就好了，配上皮牙子（洋葱更是美味）。 吃手抓羊肉，要一手拿尖刀，一手抓羊肉切下来吃，一定要大碗喝酒。 11、清炖羊肉： 清炖羊肉是西北各民族喜爱的食物，羊肉清炖，加以最简单的佐料——咸盐、花椒，最后配以胡萝卜和香菜。清炖羊肉是带汤的，与手抓羊肉有区别。 12、拉条子 拉条子是新疆拌面的俗称。 拌面看着简单好做，但要真正制作出一盘口齿生香的拌面，其工艺还是比较多的。 三、新疆旅游的几条线路 去新疆旅游可以飞机、火车、自驾。 新疆的机场很多，分别是乌鲁木齐地窝堡国际机场、喀什机场、伊宁机场、阿勒泰机场、和田机场、库尔勒机场、克拉玛依机场、塔城机场、库车龟兹机场、且末玉都机场、阿克苏温宿机场、那拉提机场、布尔津喀纳斯机场、吐鲁番交河机场、哈密机场、博乐阿拉山口机场、富蕴可可托海机场、石河子花园机场、莎车机场、若羌楼兰机场等20个机场，除乌鲁木齐、喀什、伊宁外，其它机场航班少。 现在去新疆，铁路也方便，铁路通达新疆主要地区，便利快捷。 新疆自驾经典线路有十几条，我自驾去新疆两次，两次都走大环线，串起了全疆的主要景点。 由G30、312进疆 哈密 吐鲁番 乌鲁木齐，然后走216 阿勒泰 217 克拉玛依 独库公路段 库车 314 库尔勒 巴音郭楞 出疆。 由G30、312进疆 哈密 吐鲁番 乌鲁木齐，然后走218 伊犁 伊昭公路 217 巴音布鲁克 库车 314 喀什 219 叶城 出疆 西藏阿里。 哈密的哈密瓜、羊肉焖饼、巴里坤馍馍都很有特色，奇台的拌面、布尔津的烤鱼、博乐的冷水鱼（金樽或者虹鳟，清蒸的味道超级鲜美）都是当地的特色不容错过。乌鲁木齐的话吃的就很多了，新疆的各种特色美食都可以吃到，柴窝堡辣子鸡、血站大盘鸡、烤肉烤羊腿…可以去海尔巴格餐厅一边看本土演艺一边尝特色美食，吃货小编还建议去尝尝天山映象餐厅的面包烤羊腿，是一道又好看又好吃的新疆网红美食呢！ 这是一个既要大饱眼福，又想大饱口福的问题，好玩的，好吃的，去新疆都能满足您的要求。 新疆地域辽阔，风景壮美，是国内首屈一指的旅游胜地。我去过三次新疆，已经被这里的魅力深深吸引，来过新疆，你会爱上新疆。 赛里木湖春天的花海，美得让人心醉 琼库什台草原，原生态天然牧场。 交河故城诉说着古老的文明 火焰山的故事令人神往 库车大峡谷讲述着亿万年地质的变迁 五彩山、克孜尔雅丹地貌魔鬼城展示着自然造化的奇观 新疆面积很大，占我国陆地面积的六分之一，坐飞机一个半小时还没飞出去。玩几个月都逛不完，我去新疆三次，加在一起时间将近三个月，走过的也只是冰山一角。 每到夏季瓜果飘香 大巴扎上的美食是吃货们的最爱 大枣，葡萄干都是新疆最好 烤包子，馕是新疆的著名美食 最爱还是新疆大串，吃得过瘾，解馋。 这里的瓜果很甜，不过吃多了容易上火 新疆的美景看不够，新疆的美食品不完，壮丽的风光，浓郁的民俗风情吸引着世界各地的游客前来观赏，虽然去过三次，但我仍然期待着第四次踏上这片热土。关于新疆的见闻我在头条号里写过很多篇游记，感兴趣的朋友可以关注一下，给您的新疆之行做个参考。 也许是被电视洗脑太深，提到新疆的时候，脑海里总会想起一个维吾尔族大爷卖馕的情景。馕是新疆的传统美食，但是千万不要觉得新疆只有馕，新疆的美食多了去，比如朋友和我说，他今年夏天要去新疆吃烤全羊了。 曲曲 看到后，其实觉得有点像馄饨。但其实很馄饨还是有不小差异的，我在江南生活这么多年，可没吃过羊肉馄饨。哈哈哈，也许是我见识浅薄。不过肥羊肉做馅的曲曲，加上羊肉汤，那滋味的确不错，早上来上一碗，不错。 熏马肠 这是哈萨克人一道传统的过冬美食。在哈萨克人的眼中，马肉是世界上最好的肉类。所以当有哈萨克人用马肉招待你时，一定要注意哦。即使觉得吃不习惯也要多吃一点。以前的时候，这种食物几乎只能在哈萨克草原上吃能吃到，不过现在有些地区的超市里也有卖，没有的话，请打开万能的某宝。但是味道上可能要差上一点。李鬼比较多。 喀什馕坑肉 在维吾尔族人的家中， 几乎都有一个用来做馕的土坑。这个土坑除了用来做馕之外，用来烤羊肉也是极不错的。不同于别处的明火烤制，喀什馕坑肉是用暗火烤制，就是利用热量辐射来烤制。所以是一道耗时的美食，不过它的美味值得你等待。 沙葱 吃了那么多肉，咱来点蔬菜吧。沙葱是一种野菜生长于戈壁滩之上，营养价值不错，有菜中灵芝的美誉。沙葱的烹制不需要太复杂，清炒就够了。 新疆的的美食，实在太多，难以一一介绍，欢迎大家下方留言补充。 Cola 独库公路 独山子至库车，这一条公路让你领略新疆很多不同种的风景！这个季节来正是时候！ 喀纳斯 喀纳斯自然景观保护区位于布尔津西北部，我国阿尔泰山西北端的深山密林中，是阿勒泰风景旅游资源中的姣姣者，堪称＂阿尔泰山旅游明珠＂。该风景区是一个森林型综合自然保护区，是我国唯一的一块欧洲－－西伯利亚泰加林＂飞地＂。也是夏季旅游的好地方！ 楼兰古城 欣赏古时之风，联想古时之况！ 位于今天中国新疆巴音郭楞蒙古族自治州若羌县北境，罗布泊以西，孔雀河道南岸7公里处。景点特色楼兰古城曾经是人们生息繁衍的乐园。她身边有烟波浩淼的罗布泊，她门前环绕着清澈的河流，人们在碧波上泛舟捕鱼，在茂密的胡杨林里狩猎，人们在沐浴着大自然的恩赐。 这个地方适合秋天来，然后可以顺便去罗布人村寨欣赏沙漠之美，秋天还可以看到胡杨林，同时体验滑翔机、滑沙、驼队的感觉！ 回库尔勒时还可以去体味一下雅丹大峡谷。 喜欢湿地的还可以在去往罗布人村寨的路上欣赏湿地之美！ 巴音布鲁克湿地 又是一处能够体验湿地不同感觉的地方，还可以在巴音布鲁克大草原体验骑行的感觉，同时还可以采摘蘑菇，顺便还能泡泡温泉。 巴音布鲁克蒙古语意为＂富饶的泉水＂。放眼望去，冰岭雪山、蓝天白云、松涛林海，奔腾的巩乃斯河，星罗棋布的蒙古包，满山遍野的绿草山花，撒满山冈的珍珠般的羊群，一幅幅美丽的画卷，无不让人心旷神怡。 很多不知名的风景 比如我们经常去的博湖，南山，一边是沙漠一边是绿洲，有山有水，风景独特，有得玩。 我是喵不乖，新疆丫头子，欢迎你关注我了解更多新疆的独特之美！ 曾经有个老外，说要来新疆旅游，号称一个月内吃喝玩乐游遍新疆，现在一年过去了，这个老外现在还在南疆一圈晃达。哈哈哈，开个玩笑，由此看出，新疆地大物博，美食美景甚多，且听味道君尔嘴子。 面积166万平方公里的新疆， 有多少个地市？ 新疆到底有哪些好玩的？ 新疆有哪些好吃的？ 有哪些名人？…… 这些您知道吗？ 味道君得跟你们好好喧一哈， 而且，这些还仅仅只是大新疆的一部分！ 新疆的16个主要地市 新疆的湖 新疆的山 新疆的草原 新疆之最 新疆美食 新疆的水果干果 介绍的可能不是很全面，望大家谅解，留言评论补充。 去新疆的时间加起来有近4个月，每次回来后都对新疆的美景和美食念念不忘，总计划着什么时候再去一趟。 简单说说我最爱的最推荐的新疆美景和美食。美景篇 阿勒泰：禾木、喀纳斯、白哈巴 一、推荐指数：五颗星 二、最佳季节：九月中下旬-十月中上旬 三、推荐理由：太美了 禾木： 秋天的禾木，简直就是一个童话的世界，漫山遍野金黄的白桦树，炊烟袅袅的原木房子，偶尔路遇骑马的牧羊人，总觉得走进了一个美丽虚幻的世界。 喀纳斯：如果说禾木是一个童话世界，那么喀纳斯就是一个仙境。 清晨的神仙湾，云雾缭绕，房子、树影若隐若现，清晨的阳光投射到卧龙湾、月亮湾，碧蓝的湖水倒映着五彩的树林，美得像一幅油画。 伊犁：赛里木湖、喀拉峻草原、巴音布鲁克、那拉提、唐布拉等等 一、推荐指数：五颗星 二、最佳季节：六、七月 三、推荐理由：不到新疆不知中国之大，不到伊犁，不知新疆之美 伊犁的美景真的非常多，除了这些知名的景点，还有很多不知名的。但伊犁最出名的就是空中草原，比起内蒙古的大草原，多了层次感和立体感，光影丰富。 遇上牧民割草的季节，也是非常壮观，让人大开眼界 喀什：帕米尔高原、塔县 一、推荐指数：五颗星 二、最佳季节：九、十月 三、推荐理由：不到喀什就不算到过新疆，世界上海拔最高的口岸 南疆一路戈壁沙漠，到达帕米尔高原上的卡拉库里湖、冰山之父慕士塔格峰时，让人眼前一亮，有种到达西藏的神山圣湖的错觉。 而生活着热情的塔吉克民族的塔县，有些世界上海拔最高的口岸红其拉甫口岸，与三个国家交界，巴基斯坦，塔吉克斯坦，阿富汗。 可体验古丝绸之路。 美食篇 水果：吐鲁番葡萄、哈密瓜、西瓜、库尔勒香梨、阿克苏苹果、若羌枣、巴旦木、核桃……太多了 最佳季节：新疆水果最多的季节是每年的七八月，各种瓜果成熟了，可以每天把水果当饭吃。新疆日照时间长，水果特别甜。可以备一根汤勺，每天挖西瓜吃。 美食：大盘鸡、手抓饭、烤羊肉串、馕坑肉、烤包子……忍不住流口水 维吾尔族和哈萨克族的大盘鸡做法不同，但都很好吃，不过我更喜欢维吾尔族的做法，自从在恰西吃过他们自己做的大盘鸡和手抓饭后，再也看不上外面餐馆的。 大盘鸡下面放刚烤好的馕，简直太香了。 看过他们做手抓饭，光羊肉羊骨汤就用柴火熬了两个多小时。 朋友在新疆呆了一个月，胖了十多斤。 烤羊肉串配卡瓦斯，绝配。新疆酸奶、冰淇淋也非常好吃。冰淇淋的表演也很好看。 边写这个回答边回忆新疆的美食美景，忍不住又心动了。