你好，我是猪妈小厨房，很高兴能回答你的这个问题。 我是四川人，在云南生活了十多年了，在美食这一块云贵川有区别，但是适应起来还是挺快的。 去年初去海南旅游时，心想海南靠近海边，吃海鲜是必不可少的，但最后玩一圈下来，让我最难忘的则是海南各种地道的美食，比如： 一、名菜系列 文昌鸡 号称海南＂四大名菜＂之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。 加积鸭 俗称「番鸭」，嘉积鸭的肉质，特别在于鸭肉肥厚、皮白滑脆，皮肉之间更夹着一层薄脂肪，特别甘美，其烹制方法繁多，但以白切最能体现原质原味，因而最为有名。 和乐蟹 和乐厚身短脚的和乐蟹，以什锦酱爆炒，肉厚膏肥，鲜香诱人。 东山羊 东山羊皮色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹌鹑茶等稀有草木所至。 二、米粉系列 抱罗粉 海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比＂海南粉＂略粗，故琼北各地又称之为＂粗粉汤＂。 海南粉 海南粉历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，满口喷香，回味无穷。 后安粉 后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。海南人早餐最喜欢吃的美食。 港门粉 港门粉最早就是渔民做出来的，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，这样一碗鲜美的港门粉怎么能不教人垂涎欲滴。 陵水酸粉 陵水酸粉，本人最爱之一。不过我吃过好多地方，有很多口味，吃就要去名店吃，一般小店都材料不全。 灵山粗粉 灵山粗粉最早在海口市灵山镇一带，其粉比海南粉粗 ，比抱罗粉稍微细一点，特色是粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出一个＂海味＂。 长坡米烂 长坡米烂是海南儋州的汉族传统小吃。吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一起，味道特别香美可口。 猪肠粉 猪肠粉起源于广东湛江，是地道的汉族小吃，但在海南，其味道融合了海南当地的特色，因其状如猪肠而得名，也称＂卷粉＂，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。 牛腩粉 起源于广西，因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。在海南，牛腩粉是很多海南人的最爱。 萝卜糕 海南萝卜糕采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。 三、米饭系列 海南鸡饭 海南鸡饭主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。 椰子饭 椰子饭又名椰子船，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。 海南风景很美，美食也很多，当然出来旅游不止是欣赏风景，还希望能记录一些当地的风土人情，才会在这段旅途中留下深刻的记忆； 总之，海南物产丰富，最好吃的不局限于此，除了每个人都向往的海鲜外，其实还有许多不为人知的美食，等待着大家去发掘。 我是猪妈小厨房，喜欢我的回答，可以点击关注我，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏，文章完毕，谢谢阅读。 我最喜欢吃的是海南的糟粕醋。初来时觉得它怪怪的，没感兴趣，直到一次，在三亚吃了一家阿俊糟粕醋，立刻改变了我的观念，因为太好吃了，好吃的连汤都不剩，具体位置应该是在三亚海裳区林旺大道那 您好，非常高兴回答您这个问题 关于这个问题我的回答如下： NO1：椰子饭 又叫椰子船，属于海南菜；椰子营养价值很高，是药食两用的佳品，椰子饭由优质糯米，天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南的传统农家小吃,古传的椰子饭是放在烧石灰的窑中焖制而成，制作流程较为繁琐：椰肉和米饭，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口 NO2:椰青清补凉 海南的清补凉，原料少则十几种，多则二十几种，千变万化，甜的，酸的，南方的，北方的；甚至海外的，如魔术般完美组合，常见的原料有花生，红豆，绿豆，通心粉，新鲜椰肉，红枣，玉米粒，菠萝粒，鹌鹑蛋，葡萄干，凉粉块，珍珠，薏米，芋头 NO3:抱罗粉 抱罗粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，其味妙不可言 NO4:文昌鸡 文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味；为了使鸡肉更加香美，在宰杀前30天的育肥期内，用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂，这样的文昌鸡便具有皮脆薄、骨软细，肉质嫩滑，肥而不腻等特点 NO5:海南鸡饭 海南鸡饭是一道中国海南省美食，起源于中国海南省文昌市，主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。 希望我的回答能对您有帮助，谢谢 1 儋州粽子 儋州粽子是海南最有名的美食，因其种类繁多，体态硕大，口味多样而就具盛名，因此去过海南就一定要尝一尝这种美味可口的粽子才行。 美食 2 三亚芒果 芒果是非常好吃的亚热带水果，海南三亚的芒果因其汁多味甜，皮薄肉厚而受到人们的喜爱，因此对于海南的这种美味水果，一定要尝尝。 美食 3文昌鸡 文这个是海南最负盛名的美食了，文昌鸡色泽金黄，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃鲜嫩美味 看到这个问题，首先迅速出现我脑海里的就是三亚的黄金大芒果，当时一位街边小贩卖的，两块钱一斤，超甜，第一次吃这么好吃的芒果，那么大，吃了一个就快饱了，让我这几年都念念不忘。现在这个价格估计买不到了。 第二个就是海口的小凤梨，十块钱六个，处理完放在冰箱里冰镇一会，甜香多汁，冰凉爽口，啊啊啊，太好吃啦。 第三个海口的一种香蕉，细细长长的，不知道叫什么名字，当时家里人送过来的，有多好吃呢，我这个不爱吃香蕉的人都可以吃到停不下来。超级糯，超级甜，还带着一种香气，真的是欲罢不能。不过也就吃了那一次，以后再去买，看到相像的也会去买，但都不是那个味道了。好遗憾啊。 海南的水果我倒是情有独钟，其他的美食如果海鲜也算的话，可以给加上，海南粉之类的很多食物口味，都吃不惯。 海南，好吃得太多了，非让我选一个，我会选海南小黄牛。 这牛肉的味道特别香，牛味十足，单单用姜蒜爆炒，足以让普通人的味蕾满足。再搭配上青椒爆炒，能让大家吃掉两三碗米饭饭。 大半夜想想，我都要流口水了呢[耶] 在海南我最一喜欢吃，吃的最多的是海南粉。 抱罗粉，抱罗粉是一种米粉，其身比海南粉略粗，因盛起文昌市抱罗镇得名。汤质清优，鲜美可口，香甜麻辣，其味妙不可言。 椰子煮土鸡汤，儋州粽子 椰子鸡
秋风起板栗香，板栗烧肉这样做，软糯香甜，好吃到汤汁都不剩秋风起，板栗香，板栗烧肉这样做，软糯香甜，肥而不腻，好吃到汤汁都不剩长假里专门跑去上海静安区转了一圈，晚上在外滩挤到爆，在人群里挪动半天后，果断决定不再往前走了，于是中途艰难横穿过1个鲍鱼2个鸡蛋，注意3个窍门，鲜嫩滑爽的水蒸蛋不输饭店处暑已过，秋老虎虽然还在发威，但是早晚的季节已经凉爽了很多。干燥的秋天在缓缓向我们招手了。这个初秋时节的饮食，我们要注意补充夏天里流失的水分和营养，多吃补水和容易消化的食物，让我们明日霜降，早上来一碗海鲜粥，鲜甜温暖一上午，做法简单一学就会明日霜降，早上吃一碗海鲜粥，鲜甜温暖一上午，做法超简单话说霜降节气马上就要到了。霜降是二十四节气之一，从这个节气开始，天气渐冷，开始有霜。霜降一般是在每年公历的10月23日，太阳到茄子肉片炖粉条，注意1个小窍门，茄子不油不发黑，比肉都好吃北方的天气，越来越冷了。在江南穿风衣才正好，但是到了鲁北，早晚都要穿羽绒衣了。高铁穿过南京后，再往北开，整个空气中的沙尘就慢慢显现出来了，南北自然环境的差别越来越明显。回到老家，院小雪时节烤个纽约芝士蛋糕，绵密细滑，1次成功，给心情放个假昨天在阴冷的天气中迎来了小雪节气。在忙忙碌碌的日子里，在周末的下午茶时间里，点一杯加了糖浆的拿铁咖啡，来一块纽约芝士蛋糕！细细品味那绵密甘甜，入口即化的感觉，伴着那咖啡的焦香，冲淡核桃红枣糕，无泡打粉无小苏打，枣香浓郁，详细做法教给你，香三宝的红枣核桃糕，香甜软糯，制作窍门全告诉你，外面一般买不到红枣与核桃是好搭档。天冷了，如今已经是小雪节气，再过几天就要进入大雪时节了，我们的一日三餐，要注意多吃温热的东西，保养好玫瑰荷包蛋，注意1个窍门，完整不散花，8分钟就出锅，超简单玫瑰荷包蛋，不用水煮用水蒸，快速又简单童年的记忆小时候，很喜欢吃荷包蛋。冬天的早餐，用葱花炝锅，煮一锅热腾腾的面条，再磕上个荷包蛋，吃了身上暖暖的，无论身处闹市，还是偏远乡村，这都海鲜炒年糕，鲜辣美味做法简单，10分钟上桌，新手一学就会海鲜炒年糕，年糕比肉都要香，鲜掉眉毛别赖我冬至时节，我们要适量进补。海鲜也要适量吃一点，同时，冬天也是吃年糕的季节。年糕的烧法很多，其中海鲜烧年糕也有很多种版本，比如梭子蟹炒年糕蛏黑猪为什么这么贵黑猪肉很好吃，但是，它的生长速度实在是太慢了，不够爱吃猪肉的我国人民吃啊，所以，为了让大家能上猪肉，四十年前，我国从国外引进了白猪，白猪的生长速度很快，小猪仔160天左右就可以长成黑猪蹄百香果做法用料百香果3个猪脚半个八角3个辣椒2个酱油2勺冰糖6颗沙姜2块做法1百香果切半，挖出果肉，把百香果皮和果肉放到锅里（果皮可放可不放）2把猪蹄洗干净，再把砍好的猪蹄锅里3沙姜八角辣椒生态养殖黑猪的前景如何？你看完就知道了黑猪的生长速度慢，体重偏低，肉质好瘦肉率高，黑猪肉脂肪少，味道鲜美，生态黑猪放养时间虽然长，但肉质鲜美，而且是无公害绿色食品，黑猪的商品价值要比普通猪要高。一头黑猪经养殖上市，给黑