舌尖上的潮汕，晒出我们的美食好吗？

　　很高兴回答这个问题，我是晨末记食，作为地地道道的潮汕人，潮汕美食有超级多种，下面给你看看我最爱吃的这几种，你们都喜欢吃吗！
　　我先来，晒出潮汕惠来特色美食，就是虾枣和墨鱼丸。潮汕人你好，快来晒。
　　舌尖上的潮汕美食，真的多得让你一路边吃边逛，一天下来都逛不完，吃不够 。
　　有些东西，吃过了忘了叫什么，可味道却一直让人念念不忘，实在是太美味了。每一样东西，看着不起眼，可吃到嘴里，好吃到让你忍不住尖叫。现在说起来，都忍不住要流口水了呢。
　　暑假的时候，一大家人专门往潮汕自驾游，就是冲着潮汕舌尖上的美味，觅食之旅的。
　　图片中的美食，都是当时去潮汕美食街，吃的时候拍下来的，有些已不记得叫什么了。潮汕的朋友们，帮忙看下，能说说，图片中的美食名字来吗？
　　在广东有一句话叫做＂食在广州，味在潮州＂，潮州菜是粤菜的一个组成部分，在广东是最为受欢迎的菜系之一。潮州菜的美食堪称是经典，在深圳潮州菜和特色的小吃最多，深圳也有很多懂吃的潮汕人，很多商家为了做出潮汕的味道，不论是厨师还是食材都只用潮汕的，所以做出来的菜品极具潮汕的味道特色。
　　牛肉
　　潮汕最为出名的肯定就少不了牛肉，牛肉在潮菜中可谓是出了名，单从牛肉的不同部位和叫法来说就有很多种，什么吊龙、匙柄、匙仁、三花趾等等，如果你不是懂行的吃货还真不知道这是什么、有什么区别。牛肉最为常见的吃法就是用来打火锅，新鲜的牛肉、牛骨汤底，牛肉稍烫至9成熟，看起来带有少许的血色，吃起来口感和味道最好，再搭配少许潮汕独有的沙茶酱，那味道真是浓郁。海鲜
　　说潮汕人最会做海鲜那一点都不为过，做法真是五花八门，在我看来最具味道特色的就是有着＂毒药＂之称的＂腌海鲜＂的做法，腌海鲜的味道很＂鲜＂，加入多种配料把海鲜生腌，吃的就是海鲜的原味，很多没有吃过的人吃了之后都会上瘾，所以又称之为＂毒药＂，这道菜特别有特色，去到潮汕就不要错过了。
　　粿条
　　粿条在潮汕可谓是很受欢迎的小吃，粿条与普通的河粉相似，但是两者的味道口感都不一样，粿条米香味更浓，粿条最常见的做法就是用来做成牛肉粿条汤、或者炒粿条，还有什么碗仔粿、红桃粿等等，＂粿＂在潮汕人的饮食中可谓是仅次于米饭，是最常食用的食材之一。
　　卤鹅
　　潮汕的卤鹅在粤菜当中最为出名，特别是卤狮头鹅，一只狮头鹅最大可以大到30斤，狮头鹅中最值钱的部位就是鹅头，一只卤鹅头就可以卖到1500块左右，狮头鹅的味道比普通的鹅味道更鲜美，鹅肉经过卤制吸收卤水中香料的味道，制作出来的卤鹅味道最鲜香，吃过之后真是唇齿留香。
　　潮汕的美食很多，还有什么更好吃的当地美食？欢迎你交流。
　　作为一个国庆刚去汕头游玩回来的美食爱好者，千千我觉得汕头美食真的太多了，我吃到的可能只是一小部分，不愧是舌尖上的潮汕。下面我就 给大家晒一晒我国庆期间作为一个游客在汕头吃到的美食吧！
　　福合埕牛肉丸：牛肉丸比牛肉还好吃的火锅店
　　点了嫩肉+匙仁+吊龙伴+牛肉丸+牛筋丸+生牛肉丸+豆皮+娃娃菜，两个人吃足够了。
　　牛肉火锅当然是要吃新鲜牛肉了，现切的不同部位牛肉，虽然名字奇奇怪怪也分不清楚谁是谁，但是都好吃就对了。
　　在牛肉汤底里稍微烫一烫，然后蘸店家特制的沙茶酱，真的绝了，薄切的牛肉嫩滑，香气十足，实在是肉食动物的福音！
　　牛肉丸超有嚼劲，Q弹，跟一般的牛肉丸完全不一样，越嚼越香，好吃到临走之前还特地去打包了一份牛肉丸。娃娃菜和豆皮作为配菜也很出色，娃娃菜清甜，豆皮嫩滑有嚼劲，吃到扶墙出。
　　公信阿武砂锅粥：新鲜料足的潮汕砂锅粥
　　两个人点了肉蟹鲜虾粥和田鸡干贝粥 两碗粥，一个清炒地瓜叶，一个菜脯蛋。
　　肉蟹鲜虾粥用料足，蟹虽然不大但是有一整只，蟹肉新鲜鲜甜，虾肉Q弹。粥调味出色，加入了香菇、干炸蒜末和黑胡椒等调味，进一步提升了海鲜的鲜味。
　　蟹肉和虾肉搭配旁边的沙茶酱，提鲜增味，又带上了花生酱的香气，吃的根本停不下来。
　　田鸡干贝粥，田鸡大块用料足，肉质Q弹有嚼劲，干贝颗粒提鲜增香，整体口感清淡鲜甜，回味鲜香。
　　搭配的清炒地瓜叶，简单清炒却别有滋味，激发了地瓜叶本身香气，菜脯蛋也不错，蛋香与焦香交融，菜脯爽脆。汕头街头巷尾的甘草水果店，虽贵但可以一试
　　现切新鲜水果，种类很多，看着颜色鲜艳，色彩丰富，很是好看。
　　不过价格也不菲，随便装一盒大概就要4,50，真的是吃不起水果了。
　　甘草水果最大的特色是会搭配甘草汁和甘梅粉，甜甜的水果和微酸的甘草搭配口感比较奇特，初入口可能不太习惯，所以老板也是贴心地说可以先少量尝一尝，喜欢再搅拌在一起。
　　（额。还是觉得单吃好吃，桃子，脆柿，血橙都是清甜且多汁）龙眼豆花：没吃到招牌豆花的甜品店两个人点了姜薯芋圆西米露+鸭母捻+夏日草粿+黑糖甜蛋，作为下午茶超满足。
　　因为去的晚，招牌豆花没吃上实属遗憾，而且大部分甜品都是温热的，只有少部分是冰的，可能更适合早晚吃。
　　姜薯特色但是吃起来其实没啥味道，芋圆Q弹有嚼劲，鸭母捻其实就是加了花生碎馅料的长条汤圆，但是口感也是不错的。
　　草粿清凉微苦，搭配糖粉缓解了草药味，但是冰的话感觉口感会更好。
　　甜蛋有鸡蛋和鹌鹑蛋两种，样子跟酱蛋差不多黑，但是回味非常甜，炖煮久了蛋白有点硬。整体甜品相对还是偏甜了，还有就是可能有冰的在热天可能口感更佳。海关老怪烧烤：招牌豆腐鱼上过人生一串2
　　点了招牌豆腐鱼和其他一系列牛肉丸+鸡爪+鸡腿+腊肠+生蚝+蔬菜等
　　因为连吃了几天都是比较清淡，开始怀念烧烤，发现广东地区唯一一家上过人生一串2的烧烤店就在汕头，所以临时决定放弃烧鹅等粤菜，整一顿烧烤。招牌豆腐鱼确实不错，外焦里嫩，里面豆腐鱼还是软的果冻状，一吸一抿。一条就吃完了。烤牛肉丸也不错，烤过的牛肉丸更加Q弹，还有些许爆汁。
　　生蚝虽然小但是调味不错，还加了菜谱，就是蒜蓉酱不够细不够香。整体感觉调味偏淡，而且完全没有辣椒，我们也忘了备注要辣，所以吃到后来还是觉得不够重口味。加上可能还要外卖或者国庆人流量大，很多都是预烤过，点单后再烤的，口感上来说已经丧失了最佳口味，比较一般。
　　潮汕绝对值得专门再来一次！ 根本吃不过来，这次两天的汕头之旅，还没吃到好吃的烧鹅、新鲜的鱼饭、想要尝试的生腌系列、还有那么多的汕头老字号餐厅值得去吃！
　　欢迎老潮汕人推荐更多的当地美食，先加入清单，下次再去拔草！
　　我是千千，一个想要成为美食达人的美食爱好者，正在不断努力着。
　　创作不易，希望大家喜欢，多多关注点赞留言互动
　　潮汕美食之城，无数美食让你流连忘返。最主要还都物美价廉，仅上图冰山一角。
　　对于生活在其他城市的潮汕人，每年回家最兴奋的就是可以吃到各式各样的美食。
　　说几个我自己特别喜欢的美食和小吃：
　　1.无米粿，透明的外皮包上各种各样的馅料，煎的脆脆的再配上潮汕特制的辣椒酱，是以前放学基本都会买的小吃。
　　2.肠粉，不同于广东其他地区的，潮汕的炒粉料真的超级足，有肉，有虾，有鸡蛋，还有锦上添花的萝卜干，一条肠粉满满的料，是宵夜经常会选择的食物。
　　3.糖葱薄饼，这个我自己非常的喜欢，薄薄的饼皮配上又甜又酥的糖葱，再撒上黑芝麻，又香又甜。
　　4.蚝烙，番薯淀粉，鸡蛋和生蚝，调制的面糊入锅煎到两面金黄，外圈脆脆的，里面嫩嫩的，还能吃到生蚝的鲜味，沾上鱼露就是餐桌的一道美味。
　　5.粽子，潮汕的粽子是又香又甜的，香有卤制的肉，香菇，鸡蛋，又加上甜甜的红豆沙，再淋上特制的酱汁，也是让人回味无穷。
　　除了这些，当然还有牛肉火锅，牛肉粿条，卤鹅，粿汁等等，真的要自己去亲身体验一下才能感受得到哦
　　（以上图片来源于网络，侵删）
　　春节闲不住，潮汕美食自己做起来，解锁藏得久的功能。粿肉，菜头丸，翻沙芋头，红桃粿（抱歉特意做白色的，那天李文亮走了），无米粿
　　潮汕的牛肉丸子，卤肉 秋刀鱼 海鲜大排档 做的都非常到位。
　　砂锅粥，醉虾，卤狮头鹅