藕丸子是我们这边的特色美食，每到过年之前，家里人都会做上很一大盆。平时可以冰箱保存，用的时候拿一点出来，好吃又方便。这种藕丸子除了口感超棒之外，还特别百搭，几乎可以搭配任何食材。
　　我们今天就来做这种干炸藕丸，做法很简单，就是把莲藕打碎，再配上肉馅，简单调配之后搓成丸子炸出来。那香味、那口感比普通的肉丸子要好吃太多了。冬天一定要吃藕丸子，炖汤炖菜都好吃，一次多做一点，管够一个月！
　　特色家常美味，口感厚实又回味，做法简单，全家都爱吃！今天我们就一起来做这款地道的美味，每次吃饭的时候，我都直接蒸几个来尝尝鲜。好吃又营养，你也来品尝一下吧。
　　【干炸藕丸子】
　　制作配料：肉馅儿2斤半 莲藕2节 葱姜水半碗 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 12克盐 五香粉 胡椒粉 2个鸡蛋 2勺淀粉
　　制作方法：
　　1、先来准备一些葱姜水，姜丝，葱段放在碗中，倒出汁水，加入花椒八角小茴香，倒入开水放凉，再放冰箱冷冻成冰水。
　　2、准备2节藕，先把两边切掉，去皮切块，放在绞肉机里搅碎，准备2斤半的肉馅儿，把搅好的莲藕碎加进去；
　　3、再来调味：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、12克盐、五香粉、胡椒粉、打入2个鸡蛋、然后顺着一个方向搅拌至上劲；
　　4、再加入2勺淀粉拌均匀，分次少量地加入葱姜水，每次加之前都要充分搅拌至上劲，肉馅儿没有那么吃力就可以；
　　5、最后搅打5-8分钟左右，这一步对于丸子的口感很重要，一定不要偷懒。
　　6、打好的肉馅儿可以冷藏腌渍1小时，再用虎口挤出丸子；
　　7、放在5成热的油锅里，中小火慢慢炸，先不要翻动他们，定型之后慢慢就会自己浮上来，大约炸5分钟左右，丸子变得金黄色就可以捞出来控油；
　　8、放在吸油纸里把多余的油脂吸掉，做好的丸子可以直接吃，也可以炖着吃，也可以炖汤，一次吃不完可以冷冻保存。尤其炖着吃真的太香了！
　　9、个人觉得，做好的丸子跟蔬菜一起炖着吃最美味，因为炖的过程中把丸子的香味全部激发出来了，更有味儿更有嚼劲儿，越吃越香的那种！
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餐饮人顾客为什么不选择你的店？客人不选择去你店用餐的原因？餐饮人顾客为什么不选择你的店？客人为什么不选择去你店用餐的原因吗？餐饮这门生意做的是客人的生意，首先要弄明白顾客为什么会选择某一家餐厅！我们一直讲客户洞察客户洞察，洞察是什么？洞察为什么上海人只与宁波人关系亲密，旁边的苏州杭州都比不过？上海地理上属太湖流域，文化习俗上天然的亲近太湖流域的苏锡常嘉。同时上海又是移民城市，开埠后第一批移民主要来自宁波。虽然宁波籍后代只占四分之一，但作为上海城市化最早的创业者，他们参与内蒙古什么面食最好吃？内蒙古位于我国的最北方，当地的人们爱吃的美食也是挺多的，而且最近越来越多的人们都喜欢去内蒙古旅游，不仅是当地的景色特别的美，而且当地的美食也是特别的多，像内蒙古地区的牛肉和羊肉就特在成都，你有哪些特别的体验，或者印象深刻的事？我是长沙人，找了个川妹做老婆就是成都女婿了，因此对成都就有了旁观者清的感觉，印象深刻的是成都的物价便宜，特别是蔬菜，不仅仅是品相好，而且内涵感觉就是那种肉肉的！不但使人垂涎欲滴，更我们全家百吃不厌的9道早餐，每天不重样，大人小孩都喜欢吃大家好这里是小慧说美食，今天小慧给大家分享一下我们全家百吃不厌的九道早餐，简单营养又美味，适合厨房小白零失败，接下来大家跟着小慧的步骤给家人做起来吧！一韭菜三鲜生煎包1准备食材饺子睡眠不好可能是肝火旺，建议常吃这6道家常菜，养生降肝火睡眠好没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享睡眠不好可能是肝火旺，建议常吃这6道家常菜，养生降肝火睡眠好，快快收藏吧！芹菜炒肉丝芹菜富含蛋白质碳水化合物胡萝卜素，常吃芹菜能除干煸茶树菇怎么做？谢邀回答。大家好，我是美食领域创作者木子小厨。初次知道茶树菇时还是十多年前刚入厨行时，那时我们这边茶树菇没有新鲜的，都是干货。价格比较贵，做法也很单一，只有做干锅类或者炖汤，吃它的终于知道生啤熟啤纯生原浆干啤冰啤扎啤的区别了说到啤酒，相信大家都不陌生。啤酒不仅是人类最古老的酒精饮料，而且啤酒排在水和茶之后，在世界上是消耗量排名第三的饮料。可以说啤酒是现在家庭基本必备的饮品。尤其在炎炎夏日，大汗淋漓地劳大米倒进破壁机，轻松做凉皮，5分钟学会，爽滑筋道，卫生无添加大米倒进破壁机，轻松做凉皮，5分钟学会，爽滑筋道，卫生无添加凉皮，虽然是陕西小吃，但由于其口感爽滑，风味独特，受到了很多人的欢迎，目前在全国各地都能见到，尤其是在学校广场附近，有很男人过30后，建议喝酒撸串时买啤酒看配料只选对的不看牌子喝啤酒我只看配料水麦芽酵母啤酒花，看配料只选对的不看牌子。现在的啤酒哪还有原来的啤酒味，都是玉米淀粉发酿的工业啤酒，八十年代末那段时间的散啤最好喝了，九十年代国营变私有制慢慢的品质山东聊城有没有好吃的火锅推荐？舌尖2渝味晓宇火锅，味道就是棒。馨润花园楼下军民乐火锅城的火锅，每天都是现宰的新鲜小山羊肉，店里全部都是纯净水，绝对健康美味兴华路兴华小学东道锅智膳堂八一宾馆东邻德庄聊城市金柱大学