美好的时间总是过得很快,我们的班车是早上11点钟的,从酒店到客运站大约需要20分钟,9点多钟的时候我们开始启程前往市内,寻找当地著名的小吃"饵丝"。妻子选取了一家大众点评很靠前的小吃店,直接打车前往。 大理饵丝是滇西一带的名小吃,和过桥米线一样非常有名气。做法和云南的另一种小吃饵块基本一致,传统做法是把一定比例的糯米和粳米混合在一起,先用水浸泡一段时间后,再上蒸笼蒸熟,然后在舂米用的石臼和木槌把米饭捣碎,做成大饼状晾干,切成块的就叫饵块,切成丝的就叫饵丝。饵块、饵丝现在都改成机器制作了,好像是生米进去,很快成品就出来了。 饵块一般用火烤、油煎、炒制等各种做法,是云南昆明一带的日常早餐及常吃的菜品,在腾冲被称为"大救驾",据说是前南明皇帝躲避清军追赶,逃难到了腾冲,当地村民用饵块招待,感觉味美而赐名。饵丝多数的做法和煮面条一样,用水煮熟后食用。云南多数人喜欢吃米线,只有大理一带的人喜欢吃饵丝,特别是"扒肉饵丝",把猪肉煮得很熟,可以用筷子等轻松拨弄,拨弄上一些肉丝捎带点肥肉和肉皮,放入煮熟的饵丝中,自己加上当地的酸菜、芫荽、葱等就成了扒肉饵丝。 从大理到老家的客车是只能坐十七八人的小型中巴车,春运期间都全部满座,都是一些归心似箭的返乡客。车辆从大理出发一直到南涧都还非常顺畅,中午一点多时,车辆照例还是停在了离南涧两三公里远的一个山沟小店天桥园就餐。这个小店,最近五六年来我已经走过了多次,还是看到那位卖凉拌米线的老板娘,这次好歹有了些许变化,进行了创新,新增了油炸洋芋的项目,原来保存发动机机油的塑料大桶,也不见了踪迹。 路边小店 小店旁的山(鸟在何处) 饭店旁边是一条小河,流水很少,河的一侧是陡峭的高山,离河谷至少200多米高。光秃秃的山顶多年一直这样,印象中,我还在上初中时,随父亲第一次从老家到昆明游玩,也是通过这个山谷,山上的情形和现在也没有多少变化 ,这些树木也不见长大,依旧静静地趴在半山坡上。 一路堵车,几乎到了路边凡是有小村寨必堵车的样子,到下午6点半时,经过差不多8个小时的跋涉,终于到了老家的县城。此时大侄子正等在车站,接上我们前往景东颇有名气的冯德兴餐馆。等待我们的是一桌丰盛的家乡盛宴,有无量山火腿、木瓜煮鸡、百花炒蚕豆、炒香肠等特色菜肴,要不是考虑控制体重,真想大快朵颐,可惜鱼与熊掌不可兼得,只能控制住自己对食物躁动的心。 晚上回到老家,又见到了几个月不见的老母亲。母亲在大哥的精心照料下显得精神了许多,看到我回到家,非常高兴,很快地迎上来,看远方游子的归来。