西关酒楼与大肴馆

　　西关酒家最著名为文园酒家及谟觞酒家(广州四大园林酒家西关占其二)。二十年代，西关饮食业，十分发达。次为：玉波楼，在十八甫北，德兴桥脚。无园林景色，只有雅洁厅房，食品虽有特色，但仍未能与大酒家争雄，战后改为亨栈饭店。
　　其次为颐苑，在第十甫观音大巷 (今大同路口)。设备另有风格，虽无园林景色之美，亦有露台小院之趣，大小筵席，均能应付裕如，名仅决于谟觞酒家。(即今之第十甫商店)
　　文贤酒家，在下九路，有小园林，专营社团宴会，由于附近有文园酒家，后又开设西南酒家，营业发展困难；一度以卖大包作宣传，其包型颇巨，配料丰富，得顾客赞赏，仍支持不住，歇业后改为铺票厂(似今之彩票)，现为市场。
　　双英饭店及英英斋，两英都在十七甫近怀远驿路口。双英店型中等，以双英鸡出名。英英斋则横向街内，有小食店风味，以巧手小菜著称，战时两店毁于水。
　　合记在十八甫北转角地位，店面宽广，布置简洁全为小菜馆风格，以经济小菜著名，每款二角，以抵食见称。房内则有较高品种，以二角碗仔翅出名。
　　华园在合记对面，隔玉波楼十步，内设小庭院，规模狭小。价较合记昂贵，以炒桂花翅有名。
　　三十年代则有：西南酒家在文昌路口，原地为洪圣庙，拆庙建成园林酒家式，门前马路，交通方便，开业时曾与文园竞争甚烈。而文园声誉久传，名师烹饪，惜在文昌巷一隅，茶市及小酌业务被西南夺去不少，后更以文昌鸡为号召与文园之江南百花鸡对抗。战时两酒家俱毁于火，战时西南酒家重新开业，改名广州酒家。
　　陶陶居，初为酒馆，拆迁马路后改建为茶楼式，兼营酒菜，店主人附庸风雅，厅房名称雅趣，如二楼的霜华小院、三楼的弯曲回旋卡座、地下的勾曲仙居、侧座的西厢，名字别具特色。
　　四十年代有洞天酒家，在下九路，亦以大众化平民化为号召。和平后继续营业。
　　另有一种叫大肴馆，多为上门到会、市民婚嫁寿丧、设筵宴客为求便利，到馆定菜，由柜面店员出示菜式，与客研究选择，定菜后依时派厨师及助手，上门烹任，一切杯盘炉火各物，式式具备，宴客之家如地方狭窄，则另租大屋为宴饮之所，连家具筵宴之用品，均可租用。当时的大肴馆有：福馨，在桥东西(今大同路)，后改酒家以神福面有名。三春及长春，三春为满春留春占春，都在宝华大街，满春后迁十八甫，改营酒家业；长春在曾巷(今文昌路)。三十年代则有聚馨，在龙津东。品荣升，在下九甫，芝麻鸡出名。冠珍在打铜街(今光复南），以清汤鱼肚见称。八珍在杉木栏。新远来，原在西来初地，战后迁第十甫陶陶居隔邻，以猪脑鱼云羹最有名，还有二十年代的一间叫万栈，属大肴馆类，但以门市挂炉鸭最有名，又名直颈鸭。名闻远近，为回族人开设，在宝华大街。