天热,我常吃这2样,买来一切一拌,加料拌着吃10分钟搞定,开胃
天热,我常吃这2样,买来一切一拌,加料拌着吃10分钟搞定,开胃。
炎热的夏季已来到,持续的高温让大家都会有所不适应,无论是工作还是饮食各方面,都会对大家造成不利条件,我估计最让人变得烦躁的原因之一就是天气炎热的让人烦躁,然后就是感觉没胃口,吃任何东西都觉得不好吃,这样一来人们就会觉得特别难受,然而消化功能减弱导致食欲不振。
所以为了大家能更好地度过这个炎热的夏季,小编今天推荐一道最适合夏天吃的凉拌菜,凉拌菜可以说是夏天我们餐桌上必不可少的一道美食。凉拌菜的做法和种类有多种多样,但是今天小编推荐的凉拌菜,不是熊掌豆腐而是它,那就是皮蛋拌豆腐,它也是一种最常见的爽口小菜。
这道美食绝对可以给你带来夏天的欢喜和凉爽,皮蛋口感醇香、回味悠长,内酯豆腐口感嫩滑,两者搭配在一起口感真的是一绝,只需将买来的食材简单一切一拌,然后加入灵魂料汁一拌,简单美味,10分钟轻松搞定,爽口开胃,具体做法如下
皮蛋拌豆腐
所有食材: 皮蛋2枚、内酯豆腐一盒、大蒜、香菜、食用盐半勺、生抽两勺、香醋两勺、白糖半勺、鸡精少许、辣椒油两勺、香油一丢丢
第一步: 取一空盘,先将买来的内酯豆腐倒入盘中,接着用刀将盘中的内酯豆腐改刀切成大片,接着大蒜切末,香菜切小段,装入盘中,备用。
第二步: 先将买来的皮蛋剥掉外壳,清洗干净接着用棉线将皮蛋1个切成4瓣,然后将切好的皮蛋摆在盘中的内酯豆腐周围,直到将内酯豆腐团团包围,备用。
第三步: 取一空碗,碗中加入两勺生抽、两勺香醋、半勺食用盐、半勺白糖、少许鸡精、两勺辣椒油和一丢丢香油,接着放入蒜末,然后用筷子搅拌均匀,备用。
第四步: 将调制好的灵魂料汁均匀地浇在皮蛋和内酯豆腐上面,最后再撒上备好的香菜段,就可以上桌开吃了。这道皮蛋拌豆腐就做好了,鲜香入味,嫩滑爽口,喜欢的一定要试试了,绝对是夏天美食中的欢喜和凉爽哟!
光盘贴士: 由于内酯豆腐容易碎,直接将内酯豆腐放入盘中切好后,就不用再将内酯豆腐倒手挪动了哦!
大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!
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