煮玉米时，不要只放盐，记得多加这2样，玉米香甜有营养，超好吃。 炎热的夏天，又到一年玉米收获的季节，大街小巷到处都有卖玉米的商贩，都是农民们辛苦种的玉米，每个玉米穗都是穿着绿油油的衣裳，看着很是新鲜，而且价格也不贵，尤其玉米的营养价值更是极高，街上5块钱5穗，这不买了5块钱的玉米回来给孩子煮玉米吃。要说煮玉米怎么煮好吃，切记煮玉米时不能只放盐。 今天小编就和大家分享一下煮玉米时，不要傻傻地只放盐了，还要记得多加这2样，那就是小苏打和食用碱。我们大家基本上都知道煮玉米时，加盐不仅可以很好地锁住玉米中的水分，还可以让口感吃起来更加的香甜。 玉米香甜了但是口感不软糯还是不行，所以还要多加这2样小苏打和食用碱，这样可以更好的释放玉米中的氨基酸，食用碱可以很好的增加玉米的香味，让玉米吃起来口感会更加香甜又软糯，超好吃，你煮对了吗？ 水煮玉米 所有食材： 鲜玉米4穗、食用盐适量、小苏打一勺、食用碱适量、清水适量 第一步： 先将买来的玉米剥去外皮，留下最里面的两层叶子，接着用剪刀把玉米的两头和裸露在外面老的玉米须剪掉，备用。 第二步： 将备好的玉米放入清水中清洗干净，接着再加入食用盐浸泡大约10分钟左右，然后再用清水冲洗干净，这样是为了能够更好地保留玉米原有的维生素和各种营养物质。 第三步： 起锅，再将清洗干净的玉米放入锅中，接着加入适量清水，加清水时一定要让清水没过玉米，再加入一勺食用盐、一勺小苏打和适量食用碱，然后盖上盖子煮制大约20分钟左右，备用。 第四步： 玉米在煮的同时，要记得煮制10分钟时翻动一下玉米，这样是为了让玉米可以更好的受热均匀，煮好后捞出放凉一会，即可上桌开吃了。这道水煮玉米就做好了，看起来色香味俱全，非常有食欲，且口感香甜软糯，一下吃两穗都不用吃饭喽！ 光盘贴士： 玉米煮好后，切记一定要立马捞出来，千万不能浸泡时间过久，这样很容易导致玉米的营养流失，相对口感方面来说也会变差哟！ 大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！