夏季,我常吃这2样,擦丝加料简单一拌,5分钟端上桌,低脂还美味。 夏季,应季蔬菜有很多,不仅价格亲民实惠,营养价值也是极高的,夏季,我家常吃这2样食材,都是最常见蔬菜,营养低脂还美味。夏季很多人会一味地追求饮食习惯,尽量少吃一些低脂低热低油低盐的食物,所以今天推荐一道最受青睐的凉拌菜,买来擦丝加料简单一拌,5分钟段上桌,低脂低卡还美味。 黄瓜和土豆这2样蔬菜,是家家户户再熟悉不过的蔬菜之一了。但是对于炎热的夏季来说,还是喜欢吃些清清爽爽的凉拌菜有胃口,今天小编用这2样蔬菜做了这道黄瓜拌土豆丝,清脆爽口,清香宜人,很简单的一盘菜,看着不起眼无趣,却不知两者不仅能瘦身,还能够补充身体各种营养,开胃促消化。具体做法如下 黄瓜拌土豆丝 所有食材: 黄瓜、土豆、大蒜、干辣椒、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、香醋一勺、白糖少许、香油一丢丢 第一步: 先将黄瓜清洗干净,接着擦细丝,土豆去皮并清洗干净,然后也擦细丝,擦好的土豆丝先用清水浸泡着,防止氧化发黑,再将大蒜切末,干辣椒切段,备用。 第二步: 起炒锅,锅中加入适量清水,待水沸腾后,锅中加入少许白醋,接着将土豆丝倒入锅中,焯水大约1分钟左右,捞出过冷水,然后控干水分,备用。 第三步: 将控干水分的土豆丝装入空盆中,同时也将切好的黄瓜丝放入盆中,接着再将蒜末和干辣椒段放入盘中,然后起锅烧油,待油温冒烟后,将烧好的热油淋入干辣椒和蒜末上面,激发出香味,备用。 第四步: 待激发出香味后,接着加入两勺生抽、一勺香醋、少许食用盐、少许白糖和一丢丢香油,然后充分抓拌均匀,即可装盘上桌。这道黄瓜拌土豆丝就完成了,做法简单,清脆爽口,开胃下饭又下酒哟! 光盘贴士: 土豆丝在焯水之前,切记一定要将土豆丝上面的土豆淀粉清洗干净,洗去上面多余的淀粉。这样是为了使土豆丝口感脆爽哦! 大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!