秋季最该吃的不是辣椒,而是它,低脂低卡,鲜嫩香脆,天天吃不腻
秋季最该吃的不是辣椒,而是它,低脂低卡,鲜嫩香脆,天天吃不腻。
秋季正是天气干燥的季节,人们会经常的感到口干舌燥、气喘心烦等症状,这时正是吃芹菜的最佳时机。芹菜性味心凉,对于热病所导致的口干舌燥和气喘心烦的人,如果适当地吃一些芹菜有很好的清热解毒的作用。芹菜在生活中是最常见的蔬菜之一,秋季吃芹菜对身体有很多好处。
今天小编就分享一道芹菜丁炒鸡蛋,芹菜高纤维,鸡蛋高蛋白,两者搭配在一起,不仅能促进新陈代谢,还能起到很好的减肥效果,可以放心的吃饱吃好,健康减脂真的是绝了。减肥的亲们也可以好好吃饭的,和小编一起动手做起来吧!具体做法如下美:
芹菜丁炒鸡蛋
所有食材: 芹菜、鸡蛋、大蒜、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、蚝油半勺
第一步: 先将买来的芹菜摘掉叶子,接着再将摘好的芹菜清洗干净,并改刀切成丁,大蒜去皮,改刀切片,然后将切好的食材装入盘中,取一空碗,碗中打入两个鸡蛋,在加入少许食用盐和少许料酒,接着用筷子将鸡蛋液充分打散,打至蛋清和蛋黄混合在一起,备用。
第二步: 起锅,锅中加入适量清水,待水沸腾后,接着将洗好的芹菜丁倒入锅中,焯水大约1分钟左右,捞出过冷水,然后控干水分,备用。
第三步: 另起炒锅,锅中加入适量食用油,待油温5成热时,将打散的鸡蛋液倒入炒锅中,待鸡蛋液凝固时,接着用筷子快速将鸡蛋液打散,最后炒至两面金黄,盛出备用。
第四步: 炒锅中留底油,待油温3成热时,放入蒜片翻炒均匀,待蒜片炒至锅底爆香后,接着将控干水分的芹菜丁倒入炒锅中,炒至大约1分钟左右,备用。
第五步: 待芹菜丁炒好后,接着将盛出的鸡蛋倒在锅中,再加入一勺生抽、半勺蚝油和少许食用盐,然后继续翻炒均匀炒至入味,即可关火盛出。这道芹菜丁炒鸡蛋就做好了,营养丰富又美味,且低脂低卡,翠绿鲜嫩,口感香脆,喜欢的一定要试试哦!
光盘贴士: 今天分享一个挑选芹菜的小秘诀,在挑选的时候选择颜色有点偏黄的那种,因为这种芹菜吃起来会清脆不塞牙哟!
大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!
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