明日寒露，寒露不露脚，5种食材要记好，顺应时节家人都受益

　　寒露将至，秋意深浓。寒露是二十四节气的第十七个节气，表示季秋时节的正式开始，寒露的特征主要是＂干燥＂和＂寒凉＂，饮食要以＂滋润降噪＂为主。
　　柿子
　　常言道＂立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮＂。寒露节气，饮食要以＂降燥＂为主，而柿子甜美多汁，清热滋润，所以柿子也是寒露时节的传统食品之一。柿子除了直接吃，还可以做果酱、果干、煮粥，寒露别忘记吃柿子哦。
　　柿子干
　　做法：选择软硬适中的柿子，按下去有一点点软的就可以了，削掉柿子皮，将柿子切米字刀，一个柿子切成8块，小柿子切4块，也可以将柿子切8毫米左右的厚片。将柿子铺在通风的网架上，放在太阳底下晒3~5天，柿子收缩后收回放在阴凉处让它回糖，摸到有点黏黏的就行了。
　　山药
　　山药是大家熟悉的滋补珍品，营养丰富，既能滋阴利湿，又能润滑收涩，是老少皆宜的好食材，山药的吃法有很多，煲汤、清炒、做甜品都行，天气渐凉，来一碗暖心的山药丸子吧。
　　食材：山药、木薯粉（或糯米粉）、白糖、红糖、桂花
　　做法：山药去皮后煮熟，趁热加入白糖捣成泥，加入木薯粉或者糯米粉揉成面团，木薯粉口感Q弹，糯米粉口感软糯，按自己喜好选择。将面团分成大小相等的剂子揉成丸子。水开后下丸子煮至浮起，煮好后捞起过一遍凉开水，沥干水备用。红糖加清水熬成糖浆淋在丸子上，最后撒上一把干桂花即可。
　　黑芝麻
　　俗语说：＂嚼把黑芝麻，活到百岁无白发。＂芝麻被称为八谷之冠，营养价值极高，寒露天气由凉爽转向寒冷，人们应养阴防燥，芝麻不寒不热的＂温润性子＂和这个时令最搭，所以民间就有了＂寒露吃芝麻＂的习俗。
　　食材：黑芝麻、花生、核桃、糯米、冰糖
　　做法：黑芝麻淘洗干净后倒入炒锅炒干燥、炒香；花生和核桃放入烤箱或者用炒锅炒至微黄，花生去皮备用。糯米炒至发黄。将所有食材放入破壁机，启动米糊功能，一碗顺滑细腻又香浓的芝麻糊就做好了。
　　板栗
　　板栗有＂木本粮食＂之称，营养丰富，碳水化物含量高，能给人体供给较多的热能，非常适合寒凉的秋冬季节食用。
　　食材：板栗、燕麦米、玉米、纯牛奶 1盒、白糖
　　做法：板栗去壳后取出板栗肉，剥好玉米粒，燕麦米浸泡20分钟，这样做出来更顺滑。将板栗、燕麦米、玉米粒放入破壁机里，加入500毫升清水和250毫升牛奶（一盒纯牛奶），启动豆浆功能，做好后趁热放入白糖即可。
　　菊花
　　寒露三候，＂一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄花＂，农历九月临近重阳节，也是菊花盛开的季节，因此民间就有寒露饮菊花酒的习俗。除了菊花酒，我们也可以用菊花和枸杞泡茶喝，清香降燥，祛火明目。
　　枸杞菊花茶
　　食材：杭白菊 10克、枸杞 10克、冰糖 2颗
　　做法：将杭白菊和枸杞冲洗一下，放入玻璃壶内，倒入刚煲好的热开水，根据个人口味加入冰糖，盖上盖子，焗10分钟左右便可饮用。玻璃壶内剩下三分之一茶水时，可以再倒入热水浸泡再喝。