买鸡蛋时,白壳红壳绿壳鸡蛋选哪种好?农场老板不懂别瞎买
鸡蛋是我们日常生活当中常见的食物,不仅价格便宜,做法多样,营养也非常全面,鸡蛋含有丰富的钙、铁、维生素以及人体所需要的氨基酸,是我们日常饮食中优质蛋白质的绝佳来源。
随着生活习惯的改善,人们开始注重饮食上的营养搭配,市面上鸡蛋的种类越来越多,农家蛋、果园蛋、谷物蛋、初生蛋,还有红壳的、白壳的、青壳的,让人看得眼花缭乱,价格也各不相同,有的6元一斤,有的要15元一斤,让人不知如何挑选。
首先我们来说说蛋壳的颜色,用颜色判断鸡蛋的营养,是错误的。 蛋壳颜色深浅与鸡的品种、遗传、母鸡年龄、饲料营养、环境等因素相关 。国内常见的蛋用鸡种有白来航鸡、洛岛红、芦花洛克等等,鸡蛋的主要颜色是白、褐、粉,所含的营养成分基本相同。
绿壳鸡蛋是黑羽乌鸡所产, 在营养和微量元素的含量方面和红壳、白壳蛋有少许差异,但几乎可以忽略不计 。乌鸡蛋因为产量小,所以价格更贵,总结一句话就是: 鸡蛋营养价值和蛋壳颜色无关。
另外, 鸡蛋的味道口感与鸡饲料有着密切的关系,鸡的食物会影响鸡蛋的风味和营养, 所以"土鸡蛋"的风味比"洋鸡蛋"更香。据《洋鸡蛋与土鸡蛋之间营养差异研究》, 土鸡蛋与普通鸡蛋在总体营养成分及含量上差别不大。
如何选购鸡蛋
一、看一看
鸡蛋新不新鲜,要看蛋壳的质感。 新鲜的鸡蛋蛋壳摸上去比较粗糙,表面有一层朦胧的白色霜状物。 如果是 超市购买鸡蛋,一定要购买日期最近的 。
二、照一照
以前买鸡蛋时,鸡蛋摊位上都会有一个小木盒,木盒上有个圆孔,里面装着一个灯泡,将鸡蛋放上去就能看到是不是新鲜蛋。不过现在已经看不到了,我们可以打开手机电筒,把鸡蛋对光观察, 好的鸡蛋透光性好,起泡均匀 ,不新鲜的鸡蛋透光性差。
鸡蛋的烹饪方法
煮鸡蛋时间不宜太久,时间太长,蛋黄表面呈灰绿色,不仅影响口感和吸收,营养成分也会减少。
水煮蛋的最佳时间是冷水下锅,水沸腾后中小火继续煮5分钟,然后关火,盖着盖子继续焖3分钟。
买鸡蛋时,选红壳的还是白壳的?看看养鸡场大妈怎么说,涨知识了。 喜欢美食的朋友们可以关注"有点煮意",小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系"有点煮意"原创,您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!
大海的颜色大海的颜色随时都在变化中。一年中,一天中不同时辰中,大海都显现出不同的颜色。黄的绿的红的蓝的灰的等各种缤纷的色彩纷至沓来,让人赏心悦目。让我们一起来欣赏大海的色彩吧!黄色的海。夕阳
泰国的物价低吗?泰国和很多国家一样,也有很多不同的地区。不同地区有不同消费水平。去过泰国很多地方,但算得上像当地人一样长居过的地方并不多。就说两个停留时间最久的地方,大家参考一下吧。象岛,位于达叻
传统旅行社的转型,实践才能出真知全是理论,这些理论很多人都说过,没有一个能解决的。本文作者我觉得是坐在家里看旅游而不是干旅游。最简单请问什么样的旅游产品是好产品你能设计出来吗?给你一个旅行社怎么样让他活下来你能做
法国现状,带你看看真实的法国法国面积550000平方公里,比我国青海省小17万平方公里,比四川省稍大一点。是一个本土位于西欧的国家。法国的交通也和咱一样,靠右行驶,但当地的马路普遍不如我国的宽阔,这里的双车道
爷爷版中国合伙人湖南3位爷爷合伙开饭店挣钱去旅游原标题爷爷版中国合伙人!湖南3位爷爷合伙开饭店挣钱去旅游近日,湖南株洲三位年龄相加241岁的爷爷合伙创业开了一家饭店工厂技师和工程师出身的三位爷爷退休后一起创业开了一家饭店86岁的
安徽拟评(认)定4A级旅游景区省级旅游度假区名单公示新安晚报安徽网大皖新闻讯据安徽文旅微信号消息,12月14日,安徽省旅游景区质量等级评定委员会发布2021年安徽省拟评(认)定4A级旅游景区省级旅游度假区名单公示经各旅游景区旅游度假
最后一波枫叶!广西最美边境小城,山水媲美桂林,12月美的正当时每年12月,当其他地方秋色已经下线的时候,有一个地方的枫叶正值黄金观赏期!百色市文化广电和旅游局延绵10万亩的枫叶,凡脱俗的红叶景观,让这里美成了名副其实的南国红枫天堂。百色市文化
沿河城和幽州村永定河畔的守望者原创小猫灰灰舞凤空间门头沟的朋友告知,有一个叫沿河城的地方,有炮台城墙和成群的羊。因此,寻思去。沿河城沿着109国道,穿行于崇山峻岭,到了北京最西角的幽远深邃之地沿河城,一个小小的
山水实景演出哪里最推荐?实景演出票价贵不贵?随着全民经济的提高旅游成为了日常生活中必不可少的一种行为,在当下旅游的选择是非常多的,比如实景演出就是当下很多人所喜欢的。在国内由于场地的限制,实景演出并不会特别多,虽然有些城市也
上游夜雨丨刘运勇赶场记赶场记刘运勇在仙女山街道度暑,过于清凉舒适,外出逛逛,便是极自然的事。人们习惯去双河镇赶场。周围供人选择的地点,掰起拇指数一数,还有火炉镇土坎镇巷口镇土地乡数个。又奇了怪了,双河镇
北京门头沟,有着京郊百慕大之称高山风光,冬季依然值得一游铁驼山,在2008年以前可能是一座默默无闻的无名山峰,而在2008年以后却越来越走进人们的视野,实际上之前我们在分享潭王路的时候也提到过,游走于户外的朋友可能对铁驼山就非常熟了,现