这菜,被称为溃疡愈合因子,2毛钱一斤,春末夏初吃正是时候
这菜,被称为"溃疡愈合因子",2毛钱一斤,春末夏初吃正是时候。
春天是包菜上市的季节,但是对于春末夏初的时刻,此菜也是接近尾声的时刻了。因为包菜也分早包菜和晚包菜,这时的包菜便宜的低至2毛钱一斤,春末夏初吃正是时候。它虽便宜了,但是它却能满足很多馋嘴和挑剔人的味蕾。首先包菜看似是一种很普通的蔬菜,但却不知包菜中含有某种"溃疡愈合因子",对溃疡有着很好的治疗作用。
现在很多人喜欢吃辣,自己的饮食和作息就会造成上火或者长口腔溃疡,在饮食的上面尽量少吃油腻辛辣的食物。但是小编今天给大家推荐一种蔬菜,它就是包菜,包菜里面含有一种"溃疡愈合因子"的维生素,如果经常上火或者是经常出溃疡的你们,不妨多吃包菜对溃疡有着很好的辅助治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的食疗佳品。
炝拌包菜丝
所有食材: 包菜、大蒜、干辣椒、食用油适量、食用盐适量、辣椒面一勺、生抽一勺、陈醋一勺、白糖少许
第一步: 先将包菜外包的叶子去掉一片,接着放在菜板上面一分为二,再去掉根部改刀切细丝,大蒜切蒜末,干辣椒切段,备用。
第二步: 起锅,锅中加入适量清水,待水沸腾后,在锅中加入一勺食用盐和一丢丢食用油,再将切好的包菜丝倒入锅中,焯水至大约20秒左右,捞出过冷水,控干水分,备用。
第三步: 取一空碗,碗中放入备好的蒜末、干辣椒段、一勺辣椒面和少许食用盐,接着在锅中热油,待油温冒烟后,将热油倒在碗中的食材上面,把所有食材的香味都激发出来,接着搅拌均匀,备用。
第四步: 碗中的香味激发出来后,接着在碗中加入一勺生抽、一勺陈醋和少许白糖,用筷子搅拌均匀,使碗中的调味品全部融化,即可。
第五步: 再次将控干水分的包菜丝,放入一个大空碗中,接着将调制好的灵魂料汁倒在包菜丝上面,用筷子快速搅拌均匀,即可装盘上桌。这道炝拌包菜丝就做好了,清脆爽口,开胃又下饭,百吃不厌哟!
光盘贴士: 小编还是建议做炝拌包菜丝时,最好还是用刀将它切成细丝,这样不仅口感好,还特别容易入味哦!
大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!
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