要说烧烤很多人都会想到东北，因为东北的烧烤被称为＂万物皆可烤＂，由此可见就知道东北烧烤的魅力了吧！今天要给大家介绍的是长沙的一个路边小摊，位置不算是偏僻，但是和它旁边那个大排档比的话，这个小摊还是不够看的，而且它的烧烤区和吃饭的地方还有个10多米的距离，但是生意每天还是很火爆的。
　　红火10几年，只有门牌号，没有招牌‍
　　这真的是一家无名小店，虽然生意很好，但是靠的都是老带新这个样子，而且他家最大的特色是没有招牌，没有名字，但是很多人都是冲着老板的一张脸去的，这是典型的吃饭认人，不过这也说明了一个问题就是大家对于老板的技术是非常认可的。
　　其实像这种做了10几年的老店，位置和招牌都不是很重要的，最重要的就是老板做出来的味道，如果是那些味道真的很好的小店，这10几年积累的老顾客就够它的营业额了。小破店，规矩大，不预定吃不到‍
　　这个小店的厨房是属于明亮似的，因为一间小小的门市房，除了烤炉就再也放不下任何的东西了，而且老板是一个比较沉默寡言的人，不怎么喜欢与大家沟通，就单纯的喜欢做美食，这才是真正的美食匠人。
　　而且不要看老板的这个小店装修得很破，环境也不好，卫生也不达标，但是规矩却是不小的，因为来他这里吃饭都是需要提前预定的，不预定就是来了也吃不到，而且他还是一桌一桌烤的，来得晚就只能看别人吃了，而且他这里的上菜速度是极其慢的，所以需要有一定的耐心。
　　味道很好，牛肉7毛5一串‍
　　这家店里面主打的就是牛肉串，价格超级便宜，7毛5一串，但是一串肉也是很少的，可是很多人说这才是传统的长沙烧烤，而且老板做出来的烤串是没有炭火香味的，可是牛肉吃起来却非常的入味和嫩，除了肉块太小，吃起来没感觉，这个串串是没有别的缺点的。
　　而且老板的烤串都不是提前腌制的，是生烤的，就连鸡翅也是这样烤的，就是一遍一遍的刷料，一遍一遍的加盐，让味道慢慢地渗入到食材里面，所以鸡翅的味道很香，吃起来也很入味。可见老板将自己所有的细心都给了他手里面的烤串。

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