30岁我的最大财富是全球2000间豪华酒店的Brochure

　　樊森的酒店Lab · 2018-05-29 10:04:37.0
　　创刊号，就聊聊我的酒店情缘和痴迷酒店的证物。
　　（迈点专栏作者 樊森 ）今天是我30岁生日，我给自己的礼物是一个新起点——一个属于樊森自己，书写关于Mr.樊森和Mrs. Hotel一切的公众号——樊森的酒店Lab。我很遗憾樊森个人号来得有点晚，但我也很欣慰＂好选题放公号还个人号＂这样的纠结从未在我身上发生。因为我始终信奉好内容源于百分百的专注。
　　▲ 每年生日两项必备——酒店和泳池，我的30岁庆生地，酒店控不难猜出吧。
　　但纠结来了，在微信平台写了五年的酒店，樊森的酒店Lab首篇推文该做什么？在脑海中仔细搜寻了几天几夜后，近半年来被问及最多的问题＂你怎么能从小就喜欢酒店？＂秒成最佳选题。创刊号，就聊聊我的酒店情缘和痴迷酒店的证物。
　　▲ 我自小控酒店的证物包括在好多酒店的留影(此图摄于原静安希尔顿)，不过最重磅的力证并不在此。
　　记得童年时，每当有海外亲友回国，我都有幸跟着大人探访上海早期的几间高级酒店。我最爱趁大人们聊天时，把客房和大堂从上到下研究一遍——推开橱门里边的灯光会自动亮起、玻璃柜电梯升到顶端有旋转餐厅、离店时有罕见的皇冠出租车排队候客......这在物质贫乏的年代是何等有趣的＂生活方式＂。那自幼控酒店有何物证？
　　好吧，我从小收集酒店brochure，至今藏有全球2000间豪华酒店的brochure。
　　何为酒店brochure？为了科普它，我立马冲到上海滩最后一间有brochure架的酒店——花园饭店，结果架子上空空如也，只是敷衍地放了几本观光导册。
　　▲花园饭店资料架上的历任主角——Rack Brochure，每丝微调背后都蕴藏海量心血。我自小收集的第一册brochure正来自花园饭店，如今我收藏了全球超过2000间酒店的brochure，不少还不止一个版本。
　　这是酒店Brochure_网络尚未普及时，酒店宣传自己的方式除了登广告，就是将自家的照片、信息、卖点精心编辑后印到纸上再装订成册，简而言之就是一张立体的酒店名片。它们或陈列酒店前厅、或摆放在展会展台、或以邮件形式寄出，最终传递到潜在客户手中。其选用的字体、纸张、排版、装帧方式直接出卖着酒店的品位和段位。
　　环保主义和社交媒体霸行其道的当下，没有酒店再乐意通过印刷brochure来展示自己的酒店（如今是个酒店都以运营公众号为第一要务），即便对纸张最为偏爱的日系酒店。这个架子当年可是被花园饭店brochure、酒店历史说明册、大仓酒店集团指南和立鼎世(Leading Hotels of the World)年册塞得满满当当。如今只留下早已暗淡的酒店Logo黯然神伤。
　　▲花园饭店资料架曾年年更替一本＂酒店字典＂，这个叫The Leading Hotels of the World的组织透过其年册为我理清了豪华酒店的全球版图，更让我见证了半岛和文华东方的全球化之路。
　　上海首批五星级酒店终究只是启蒙，真正让我痴迷酒店的是2001年在澳洲邂逅的范思哲酒店。我头一次意识到超五星酒店可以不在摩天楼里、水晶吊灯可以很巨大却很昏暗、餐具家俬可以全盘出自时装设计师、服务生浑身范思哲制服和配饰穿梭在厅堂间，恍若一场秀，更像一场梦。
　　我从此对这种能让旅途变得梦幻绝伦的建筑肃然起敬。在向这间酒店的前台要过一册brochure后，所有亲友都深知，我最期盼他们旅行捎回的礼物绝不是礼盒巧克力，而是各酒店的brochure。
　　▲这份用当年结巴的英语要来的册子是世间第一间时尚跨界酒店的首版brochure。里边还刊着范思哲兄妹的黑白相片。
　　▲某亲友某次旅程结束为＂收礼只收酒店册子＂的我准备的纪念品——用N次贴书写了对旅途各间酒店的评语。
　　很想一口气把我钟爱的每册brochure汇成一文，但掐指一算怕是连载一个月也推不完。
　　于是乎，我花了三天三夜把各位最熟知的酒店品牌印刷的册子请进了如下十大＂展厅＂，请各位欣赏半岛、安缦、四季、文华等酒店帝国如何借助brochure 施展品位和实力。
　　请移步至展厅
　　半岛 THE PENINSULA
　　为何把＂1号展厅＂留给半岛？因为半岛是我最早集齐全套brochure的酒店帝国(头一趟集齐时，东京半岛还没开，全球仅7间半岛=亚洲4间+北美3间)。
　　我至今收集了半岛三个时期的brochure，第一代出现于90年代中后期，竖版、光面纸、倒三角造型的半岛Logo尚在，当时还发行了通体半岛绿的集团指南。
　　新千年后，半岛的册子由竖版变身横版，倒三角Logo消失，纸张改为哑光纸。不变的是厚白边框封面，框里的镜头对准了每间酒店最招牌的装饰——香港半岛大堂顶部的希腊神像、上海半岛入口处的Art Deco花框门、东京半岛的焰火式吊灯......
　　透过两代册子，我们有幸对比香港半岛酒店特级豪华海景客房的新旧妆容、以及半岛风格的进化。而2014年巴黎半岛的揭幕催生了一款超大开面册子(是前两版的四倍)，在越来越多酒店取消纸质宣传册的当下，半岛空前夸张的大开面册子似是对潮流变革的嘲讽。
　　没错，以不差钱和Timeless Style形象示人的嘉道理家族怎会为社交媒体时代的到来而削减印刷品投入？别家越减他越要尽兴地加。
　　安缦 AMAN
　　＂2号展厅＂留给与我同龄的安缦，恰巧，我也刚在一间安缦欢度了30岁生日。
　　历经30载的安缦也透过册子将自己的前30年分成了三个阶段。安缦1.0时代的册子是酒店brochure最常见的竖开长条版；2.0时代大幅扩大了开面，以便更多宽屏照片不再憋屈。
　　近两年进入的3.0版本进行了大刀阔斧的减负措施，成了轻薄干练的三折页。信息的罗列更一目了然，照片甄选也更为严苛，曾开创了酒店新时代的先锋如今充分响应起时代号召。
　　更为清新、精简且一体化的新Logo也与安缦酒店近年的风格进化不谋而合。每位安缦痴在看到这样一套册子会更积极地认同＂旅行至高境界是满世界刷安缦＂的理念。
　　四季 FOUR SEASONS
　　另一大奢华酒店先锋——四季的册子理念和安缦最新一代极为相似，当地特色封皮、折页(有些分号出加厚版)。不过四季的这款册子20年前就成型了，更具特色的是其写满目的地名字的黑框、亮膜亚膜交错运用、独特的防水工艺。
　　在住过了不下10间四季后，我深刻体会到四季相较于其他酒店奢牌的不同——四季是文艺控(我会近期专辟一文详解)。
　　土豪挚爱的四季从不在册子上宣扬自己的奢豪装饰，你只会在封面上见到精心截取的酒店壁画、漫画描绘的酒店外形(贝聿铭操刀的纽约四季)、拍出积木效果的当地地标......
　　尽管四季的印刷品成品清新，但印刷要求极尽严苛，亚洲各分号的册子基本都从新加坡统一印刷，文案文法都经由牛津校对。近20年来，四季册子的版式始终如一，但图片风格变革明显——原先更聚焦在服务人员，如今完全由客人担当主角；原本画风极尽雍容，如今则极尽清新。是四季对＂酒店即体验＂、＂奢华即从容自在＂的大趋势的回应。
　　▲2004年的四季全球指南封面是服务人员，2012年封面主角则是客人。
　　▲一些特殊尺寸的四季册子以及丽晶的册子
　　文华东方 MANDARIN ORIENTAL
　　文华东方是最深得我心的酒店奢牌之一，这得益于其很多一劳永逸的＂体系＂，成体系的广告、拖鞋、扇子、房卡和圆珠笔，无不鼓动广大Fan遍刷全球MO去构建一座＂扇牌＂收藏馆。
　　MO的册子正在绝迹，近五年开业的MO都未印制rack brochure。但不妨碍MO曾发行过的系列手册稳居我的最爱。
　　昔日，每间MO都会印制一款白封皮册，封面中部缀有一条腰线和各家镇店扇。爱收集酒店册子的我不仅留住了那些＂曾为MO＂——夏威夷、巴哈马、清迈、旧金山、宿务、纽约(The Mark)，也留住了不少MO值得回味的旧妆容。
　　▲香港老文华新旧册子对比——上排留住了2006年装修前的罗马风泳池和带外挑阳台的海景房芳容；下排是封阳台后的客房。
　　▲香港老文华的旧版brochure助我们留住了套房＂删繁化简＂前的美妙场景。香港老文华是全球我最爱的MO，但看过本册，我深知我更爱香港老老文华。
　　柏悦 PARK HYATT
　　诉说另一个深得我心的奢牌——柏悦前，先请看君悦和柏悦如何用brochure区分品牌理念。
　　▲君悦通过扩大开面、厚框变薄框，完成了自己的册子形象升级；柏悦的进化方式是去除封面边框、去除一切色彩。
　　▲君悦每一个封面的选择都意味深长，台北君悦的铜钱封面背后是酒店公关和总部长期沟通的成果。每间君悦还走心印制了Art of Cuisine专册，足见凯悦对餐饮的重视。
　　▲进化后的柏悦册子成了这样的黑白封皮册子，更像是艺术馆的特展场刊。
　　▲柏悦的册子里尽是大幅留白、精辟的摘录、黑白的当地景致、酒店室内的细节镜头。
　　▲上海柏悦比较出格，他们没有黑白封皮的艺术＂场刊＂。因为他们有更高预算打造一本更为任性的布面精装＂场刊＂。
　　▲悉尼柏悦见证了我的28岁生日和＂最失望PH体验＂，好在其册子和房卡成功扳回一局，还留住了早已消逝的树形Logo(树型Logo不止四季有)。
　　▲悉尼柏悦的三代brochure见证了柏悦风格的三个重要的风格转变。
　　瑰丽 ROSEWOOD
　　之所以把瑰丽安排在柏悦之后，是因为瑰丽当下掌门人郑志雯也是不折不扣的柏悦粉，这不仅体现在柏悦酒店某些风格和理念上(都青睐Tony Chi, 都在酒店运营初期畅派VOSS水)，更体现在瑰丽的一些视觉呈现有向柏悦致敬的笔触。(大小姐家坐拥凯悦大中华区最赚钱的分号)。
　　▲瑰丽新旧两代册子展现了两代掌门人(都是名门千金)的审美理念。新版的精装封面上有着每间分号专属的徽印，透着浓浓的家族荣誉感。
　　▲郑大小姐接管后的瑰丽发布的册子把很多版面留给了在地美学，这里有些许致敬柏悦，但全然巩固了自成一派的品牌调性。
　　▲瑰丽上一代掌门人——Caroline Rose Hunt统治时，瑰丽的册子更像主人精心准备的邀请函，力邀宾客参与私邸派对，充分彰显了瑰丽的住宅化酒店美学。第二排左起第二册白皮书出自当年的东京瑰丽，内附一张丝毫不输安缦东京的房价表。
　　香格里拉 SHANGRI-LA
　　酒店界的亚洲传奇——香格里拉的缔造灵感源于同名小说，其很多册子尽管形态各异，但大多借鉴了珍本书的装帧，配上了优雅的底纹，捧在手里仿佛鉴赏一块精美、神秘的亚洲面料。
　　▲旗舰大多采用左上角的大正方本，＂戏多＂的分号会有右下角的精装故事书。此外，伊斯坦布尔分号会做成音乐会场刊，寓意酒店直面的博斯普鲁斯海峡如交响乐般幻妙；巴黎分号则做成了历史兼建筑学术刊物，展现酒店翻修工程的艰辛与惊艳。
　　▲但最常见也最标准的是如上两代册子，第一代是一款轻薄的折页，第二代是第二排这样的装订册。封面的小窗里欠着每家或所在地最标志性的场景。
　　▲香格里拉第一代册子足本呈现了＂优雅的1990年代＂，尽管现在的酒店依然会请模特摆拍，但上世纪90年代的底蕴怕是一起不复返了。
　　▲翻开浦东香格里拉第一和第二代册子，我们才有幸窥见了浦江楼和紫金楼的原版妆容，现在的客房即便维持初风，但床罩和电视柜都回不来了。
　　丽思卡尔顿 RITZ-CARLTON
　　奢华酒店界狮王的册子封面第一眼和半岛、香格里拉相似(白框嵌Hero Shot) ,但很心机地陈列了更多——各家封面上会用一句话亮名自己的风格和位置。例如，中央公园RC的Hero Shot下就有＂Elegant townhouse style/in the heart of Manhattan＂；香港老丽嘉(在港岛，已拆除)则是＂A world of traditional elegance in the heart of Central＂；波特曼则更雄心勃勃＂Discover the past, Exprience the future＂。
　　如今的狮王则钟情如下的小方块本，昔日的＂心机句＂转交封面配图和＂坐标＂表达——比如俏皮演绎的老上海沙发搭东方明珠的大球。
　　朗廷 LANGHAM
　　通过朗廷的两代册子可见，在用童话和粉色扮嫩自己前，朗廷的品牌形象很难在一堆拿传奇历史说事儿的古董酒店圈里凸显。而童话系列广告和朗廷粉出炉后，完全没酒店场景照片什么事儿，满屏的粉和一支羽毛花足矣。
　　▲朗廷老一代brochure总会动用2/3封面展现一幅古典场景，以炫耀自己的品牌积淀。分割抬头和照片的弧线正是Logo上分割L的腰线。
　　百家争鸣
　　我收藏的册子太多，可惜展厅空间和看官时间有限，十号展厅先存放这次拍到，但暂不展开的＂展品＂。
　　▲ 蓝紫色一直是索菲特钟情的标示色，但当年的Logo可不是如今常见的＂双菱＂，而是一个闪耀光芒的S。
　　▲ 洲际曾固守蓝色，后来则钟情灰色，并演变为＂WELCOME TO＂系列
　　▲ 这些如今全数被万豪收走了，不过我藏的威斯汀册子还有一个圆形徽标，我手头这本艾美指南还是喜达屋收走前的版本，封面上还摘录了我最信奉的旅行信条＂The world is a book and those who do not travel read only a page＂。
　　关于酒店brochure我有太多想跟各位分享，Dorchester集团用封皮颜色区分旗下各分号、六善和安缦早期的册子极为相似、还有酒店的brochure需要借助3D眼镜才能阅读......尽管酒店愈加偏爱借助社交网络营销自己，酒店控也早已移情备品、房卡等收藏品。
　　但酒店透过印刷brochure展示和武装自己的时代依然值得我们铭记，册子有自己的重量、不会产生辐射、自成一件装饰品，静候每位知音端坐下来，庄严地打开它，在愉悦优雅的纸张阅读中被其折服、被其圈粉。
　　今天起，将潜心在此和各位分享关于酒店和旅行的一切。敬请关注，与君分享我今年的生日蛋糕！
　　本文发表于2月5日。