我家大女儿最近总说自己胖了，我看着也是圆润了不少，以前太瘦了，现在胖点也挺好的。但是小姑娘不这么认为啊，于是说她也要减肥了，要跟我吃一样的饭菜。我心里暗自以为，她是觉得我的减脂餐更好看吧！ 既然女儿有要求啦，那就我俩吃一样的吧，别看才10岁的小姑娘，饭量不比我的小啊！做了两份鸡排饭，分量差不多，她也都吃完了。 鸡排饭的做法有很多种，照烧汁的、黑椒汁的、咖喱的都做过，今天就做一款少油少盐的吧，做法简单又好吃。再炒一个快手家常菜，口蘑手撕包菜，3分钟出锅，鲜嫩爽口。 米饭焖了两碗，一碗主要是三色糙米，偏硬，是给我吃的，另一碗主要是白米，偏软一些，是给多多吃的。一个小锅焖两碗饭，还能一起煎鸡排，来看看我是怎么做的吧！ 【鸡排饭】 【米饭的原料】：大米小半碗、三色糙米小半碗、清水适量； 【鸡排的原料和调味料】：鸡胸肉2块、黑胡椒、盐、生抽酱油、料酒、玉米油； 【口蘑手撕包菜原料和调味料】：口蘑1盒、包菜小半颗、胡萝卜适量、大蒜、玉米油、生抽酱油； 以下饭菜使用厨具可以根据家里厨具自行调整，比如焖米饭可以用电饭锅或其它焖饭锅，煎鸡排可以换成平底锅或电饼铛。 【详细制作过程】： 1、先来看米饭，小半碗三色糙米提前浸泡30分钟， 再取小半碗大米，分别洗净，一起放在多功能早餐机的小方盒里，各占一半的地方，倒入清水，盖上锅盖，选＂煎烤＂功能煮开； 2、煮到这种程度，米已经鼓起来，但是还没有熟，还有一点水分，转成＂温蛋＂功能，继续盖上锅盖，焖煮20分钟以上； 3、鸡胸肉两块，用料酒、生抽酱油、盐、黑胡椒碎拌均匀，提前腌上，我一般是腌三小时以上，方便鸡胸肉入味。多功能早餐机换上三明治盘，上下盘都刷油，把腌好的鸡胸肉放进去，合上盖子，煎烤8分钟左右； 一块鸡胸肉做好，再做另一块，也不会影响另一侧焖米饭，合理利用时间。 4、米饭焖好了，鸡胸肉也都煎好了。 5、中间抽出一点时间做口蘑手撕包菜，口蘑切成片，包菜撕成小块，胡萝卜切片，大蒜切碎。 6、炒锅上火烧热，放玉米油，放大蒜炒香，放胡萝卜片翻炒断生，再放口蘑片翻炒断生； 7、放包菜翻炒断生，加一点酱油，翻炒均匀，菜肴入味即可出锅装盘。 取两个盘子，每个盘子里都放上米饭、口蘑手撕包菜，再摆上切成小段的鸡排，两份营养健康，少油低盐的鸡排饭就做好了，母女二人吃得美美的，这样的饭菜又简单又省事，合理利用时间和现有厨具，轻轻松松就能做出两个人的饭菜来，好吃又好做，太香了。 饭菜简单，吃得舒服又开心，今天的鸡排饭食谱分享结束，你喜欢这样的做法吗？如果自己一个人吃饭或者两个人吃饭，你会精心准备饭菜吗？会准备什么样的饭菜呢？欢迎留言聊一聊！ 我是多妈，家有两宝，全职妈妈一枚，喜欢在这里分享自己的原创食谱和美食寻访经历！全职妈妈的生活，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！感谢您的支持和鼓励！ #出道吧，厨神妈妈##头条生活家#