持续17年的武汉板栗悬案,我亲口破案了
"武汉卖板栗的店,背后其实是同一个大老板,扒一扒,可以做篇稿?"
这条小道消息,让一筹莫展的编辑部选题会,突然来劲。
小小板栗店背后藏着一个庞大商业帝国?
幕后大佬是谁?有何精彩八卦?浮想联翩。
"具体是哪家板栗店说的这个消息,我也不清楚……听别人说的,好多年前……"
总想搞个大新闻,还没开始,线索断了。
那就自己动手破案吧!
大众点评,搜索"板栗"。
"长城野生板栗·李强专卖店" 排第一,武广旁边,航空路十字路口,店铺收录 14 年,点评 400 多条。水塔也有一家李强,店铺收录 10 年,点评 300 多条。
点评这么多?难道传说中的大佬就是李强?
电脑搜索 "李强+板栗",发现事情并不简单。(名侦探推了推眼镜)
武汉满大街 "长城板栗",竟然都是因他而起。
李强在2003年开始经营 "长城板栗",最早开在武广中山公园,第二家店在江汉路水塔,每天都大排长龙。
由于李强生意太好,武汉数百家板栗店跟风,陆续挂上 "长城板栗" 牌子。
《楚天金报》《武汉晨报》曾在2006年采访李强,生意火爆的秘诀是货源,用的都是河北燕山板栗。北方少雨、日照长,栗子普遍比南方好吃。
为了区分鱼目混珠的 "长城",李强给自家板栗注册了 "豫长城" 商标。
豫?河南?继续挖,有大发现:
"……村民李强在武汉经营板栗炒货,已开了 7 家连锁店,去年纯收入达 100 多万元……"
这是李强河南老家村支书2013年接受《人民日报》头版头条报道时说的。
夸夸河南人,为武汉带来诸多平价美食,美猴王生烫是河南人开的,武汉街头千层饼店几乎都是河南南阳老乡。
难道,武汉板栗店背后也有一个河南帮?
李强板栗我没吃过,网络搜索的蛛丝马迹,大致能推理出,李强围绕武广一直在搬迁:武广写字楼楼下、SOGO楼下、中山公园旁边广播大院门口、航空路十字路口……
武广 VS 江汉路哪家李强更好吃在 BBS 引发热烈讨论
搬到哪,老食客追到哪。广播台上班的朋友说,李强以前真的蛮多人排队:
"从前广播台楼下有一排门面,周黑鸭,易记酸辣粉,李强板栗……后来那排吃的拆了,修了花坛,李强板栗就在我们广播大院里面还卖过一段时间,推个车,从栏杆往外面递,还是蛮多人排队……"
大众点评上百条留言,最新几条让人心头一紧: "味道变了","换老板了"……
褒贬不一 令人迷惑
不会吧,不会吧,我还没吃过李强,不会真换老板了吧?
李强板栗到底好吃吗?真正的李强现在何处?
工作日上午,航空路十字路口的李强板栗零星有人排队,奇怪的是,店里没看见炒板栗的机器。
我问守店大嫂:板栗不是现炒吗?
大嫂局促地从椅子上站起来:"店太小,炒不了,炒好送来的。"
大众点评显示,李强板栗在武广附近有 3 家店,实地去看了,只有航空路十字路口那家开着,旁边是矮子馅饼。
竹簸箕装着一大筐板栗,摸了摸,还有温度。继续追问:老板李强,认识不?
大嫂说自己才来几个月,不清楚。来这里守店是湖南老乡介绍的。
不认识李强也正常,十年前就纯收入百万,全村的骄傲,估计早已退居幕后?
板栗买 20 元送 10 元,味道不能说惊艳,只能说平平无奇,口感还算软糯,香味一般,没什么烂的。
是我期待太高?还是如传言李强换老板了?塑料袋印了两个手机号,我决定打电话试试。
第一个号,无人接听。
第二个号,通了,一个年轻女人非常不耐烦:"打错了,我不卖板栗,怎么总找我买板栗?"
不甘心,第二天去水塔,继续寻找李强。
水塔李强也有几波人排队,店铺有炒板栗的机器。
这边板栗更热乎,味道比武广好些,更软糯,更甜,但也没达到惊艳。
让我困惑的是,水塔这家店的塑料袋,印的名字不是"李强",而是"李宗原"???
印的手机号,也和武广李强不一样???真换老板了???
上:武广李强塑料袋。下:水塔李强塑料袋。印着不同的名字和手机号。
拨打手机号,这次竟然通了。是个男人:"我就是李强,李宗原是我儿子。"
我将信将疑,开启一轮 "如何证明你是李强" 的对话。
早就从《人民日报》掌握了李强老家详细位置,河南省,信阳市,浉河区,东双河镇,杜河村。
经核实,基本确认是李强本人。
您多大年纪?
五十。(二十年前开始卖板栗,年纪对的上)
以前有七家店?
之前是,现在房租门面贵,关了,就水塔、航空路开着。中南那家门面在扯皮,现在没开,江汉路有一家,前段时间在修整嘛,也还没开。
村支书说你年入百万……
现在门面贵,挣不了咯。
我打听了几家长城板栗,说找你进过货,真的?
不可能,我收的板栗自己不够卖,不可能给别人。
听人说李强换了老板,味道不如以前,都以为你赚钱不卖板栗了
不可能,我每年自己收板栗,在同一个地方收,冷库在白沙洲。板栗不好吃可能是七八月,吃的陈板栗,口感差些。我刚收完板栗回来,现在吃肯定好吃。
寻找李强一案告破,但我并不满意。
李强板栗味道尚可,只能说,顺路买了不后悔,没惊艳到值得特意品尝。
我在公司群,五毛钱悬赏,求好吃板栗店,征集如下:
一品香野生板栗
台北路155号(台北路学校对面)
十几年老店,排队阵势不输李强,饿了么订单一直响。
老板娘莉姐忙的搭不上话,她说,田克兢经常来买她家板栗,"你昨天来就能碰见",顺手展示手机里的小视频。
莉姐丈夫掌勺,两个大炉子,现炒现卖。
排队的都在等「重糖板栗」,我尝了,打出惊叹号!!!我保证,在武汉,吃不到第二家这样的重糖板栗!!!
罗田大板栗,划开口,加糖和蜂蜜炒,软糯入味,甜味沁到板栗肉里。别人家的开口板栗,炒不出这样皮开肉绽的诱人效果。
一直以为罗田板栗只适合烧菜,炒着不好吃,我错了。
不喜欢吃糖,重糖板栗可能有点齁。这里也卖无糖板栗,怀柔的,不开口,原味,也好吃。
温馨提示
「重糖板栗」太俏,店里不够卖。外卖点单要备注「重糖板栗」,否则默认发货无糖怀柔栗。
2.0
迁西板栗
万松园雪松路64号对面(金焱牛肉粉旁边)
沿街打听李强时,意外吃到这家不错。当时老板听到"李强"这个名字时笑了:
"他从前跟我们迁西收板栗,后来不找我们进货……何必纠结于李强?李强已成为历史……迁西板栗,了解一下,中国板栗属京东,京东板栗属迁西……迁西板栗也挺多假的……"
恰好那天我在某店买了一袋板栗,号称迁西,给老板鉴别,他又笑了,"假的。"
不由分说,老板掰开一颗栗子开始教学:"迁西板栗又叫「紫玉」,早期迁西板栗是黄仁,中后期果仁紫色,掰开心子有点发乌。
左边栗子有紫心
"遵化、邢台,拿迁西的树苗,也能种出紫心。所以,紫心的不一定是迁西板栗,没有紫心肯定不是迁西板栗。" 奇怪姿势又增加了。
我尝了,粉、糯、甜,确实好吃,办公室也一致好评。
3.0
栗栗万乡
武胜路凯德/青山众圆广场/青山奥山世纪城 等
一直偏见,炒板栗这种土味小吃,商场连锁肯定不如街边有味。
栗栗万乡,软糯,特别好剥开。送剥栗子小工具,可以剥出一整颗板栗,果仁完整,简直快乐。
果仁有紫心,应该也是河北一带好栗子。
包装袋颜值高,周一到周日每天换不同的纸袋,一看就是精心设计过。
而且栗栗万乡这个名字,老板是陈粒粉丝?
4.0
原味生吃
"炒板栗暴殄天物,生板栗才好吃!"
办公室黄冈小伙伴说,每到打板栗季节,她家都会买十斤板栗,带着棕色板栗壳,风干。
水分蒸发,糖分凝结,天然去雕饰的甜,炒板栗绝对无法比拟。
我立刻就想去罗田打板栗,得知季节已过,卒。
板栗自带出场效果,光是看见 "板栗" 两个字,就仿佛闻到甜甜香气,听见黑色石英砂在大锅翻滚,以及捧在手的热气腾腾。
天气变冷,城市灰扑扑,迎风走在街上匆匆忙忙,我愿意为板栗停下脚步,还有烤红苕。它们都是秋冬慰藉。
李强还是那个李强。或许近几年,好吃板栗越来越多,衬得他不再特别。
所谓 "板栗大佬" 和 "板栗河南帮" 根本不存在,武汉板栗店老板来自各地,大多挂长城、迁西、怀柔的牌子,至于卖是哪的板栗,只能自行甄别,外行难吃出来。
这两天我吃了七八家板栗, 总结经验,趁热吃。温度比栗子产地什么的,重要多了。
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