神舟12号的120多种外卖，太空没有重力，航天员怎么咽下去？

　　文/每帧科普
　　据了解，在全球78亿人口中，目前有10人在太空＂出差＂，其中就包含中国神舟十二号航天员聂海胜、刘伯明、汤洪波。
　　自从3位航天员顺利进入中国空间站之后，他们在空间站的生活起居受到了不小的关注，大家都好奇他们在太空这样失重的环境下，究竟怎么生活和工作？一日三餐和地面有何不同？没有重力吃饭能咽下去吗？
　　神舟十二号的＂外卖＂提前送达
　　或许还有人不知道，神舟十二号的＂外卖＂是在航天员之前到达的，早在神舟十二号发射的十几天之前，就已经提前发射升空，在空间站等待航天员的＂签收＂。
　　2021年的5月29日，天舟2号货运飞船化身＂外卖小哥＂顺利升空，这艘货运飞船满满承载了6.8吨的货物抵达核心舱。
　　物资中包含航天员的生活用品，工作所需和空间站所需物资，另外更重要的就是航天员们的一日三餐以及各种食物。
　　航天食品的要求很严格
　　前不久央视对3名航天员在空间站的生活、工作状态进行了＂揭秘＂，其中还特意提到了航天员在空间站的饮食，可谓十分的丰富，种类高达120多个，比如宫保鸡丁、鱼香肉丝等，可以说是应有尽有。
　　这些是食谱都是航天局后勤部门专门为航天员搭配的，但毕竟在太空中吃东西有很严格的要求，不能产生任何碎屑和残渣，因为失重环境下残渣会漂浮在空间站内，稍有不慎就会进入精密的仪器中，造成不可逆的损坏。
　　同样含有大量碳酸的食物也不符合太空食物标准，因为这类食物进入胃部之后会到处翻滚，在太空想打个嗝可没那么容易。所以中国的传统菜系反而成为了航天食品的重点对象。
　　太空中的＂满汉全席＂
　　那么在给航天员准备食品时，也会根据个人口味喜好出发，合理、健康地进行搭配，尤其是刚刚进入空间站初期，航天员不管是精神方面还是体力方面都有很大消耗。
　　食谱中的120多道美食可以很大程度上发挥作用，让航天员在狭小的空间里得到精神上的需求，让吃饭也能成为一种娱乐项目。
　　要知道在清朝鼎盛时期的满汉全席也只有108道菜，我们的航天员食谱比满汉全席还多出18种，可见航天局后勤部门的用心良苦。
　　太空中没有重力，航天员吃饭怎么咽下去？
　　120多种食物让广大网友纷纷投来羡慕的目光，不过与此同时也有网友疑惑：太空不是没有重力吗？为什么航天员还能自如地啃苹果？吃东西不依靠重力吗？
　　答案当然是不依靠，人在吃东西的过程中，是依靠＂推力＂将食物送到食道，然后食道的蠕动把食物一路向下＂推＂进胃里，所以跟重力没有关系。
　　其实人在倒立的时候也能吃饭，只不过食物容易在气管和食管交汇处聚集，很容易呛到自己，所以在太空中的航天员，什么样的姿势都能正常吃饭。
　　最后：
　　细心的网友可能发现了一个问题，那就是航天员的食谱中，有很多菜系都是＂重口味＂，这是为什么呢？
　　其实不管是国外航天员还是中国航天员，食谱上大多都会搭配这样的饮食，因为在失重环境下，会出现一种叫做＂查理·布朗效应＂的生理反应，表现就像是得了严重的感冒，鼻塞、嗅觉、味觉反应迟钝，所以为了增加航天员的口感和食欲，需要在食谱中加入更多的＂猛料＂，对此你怎么看呢？