几乎能排名全国第一，广东这座城的美食真封神

　　前段时间阿球在网上冲浪的时候，被# 台湾凤梨滞销 #热搜下台湾名嘴主持人的视频吸引了眼球：
　　看到名嘴的言论，阿球真有点……无话可说‍♀️。
　　不过阿球还看到，同时与台湾凤梨滞销同时登上热搜的，还有我们徐闻的菠萝。
　　#每3个中国菠萝就有1个来自徐闻# ，徐闻凤梨产量惊到了台名嘴，这片菠萝的海实在我们的骄傲！
　　图虫@笑飞雪
　　在菠萝界，藏在中国大陆最南端的 湛江徐闻 菠萝，就像藏在深山老林里练就一身绝世武功的＂扫地僧＂。
　　听上去平平无奇，却不知道这片菠萝海背后， 代表的是中国40%的菠萝产量 ，也就是说，平均每三个菠萝，就有一个来自徐闻。
　　图虫@笑飞雪
　　除了菠萝，荔枝、龙眼、甘蔗、香蕉......能想到的热带水果，这里几乎都有！
　　产糖量占了全国的1/4的湛江，是 中国蜜罐 吧！
　　这座宝藏小城，火的虽然是菠萝， 但要论美食排名，菠萝还得往后靠 ！
　　毕竟，能吸引《人生一串》、《舌尖上的中国》屡次来拍摄、官方认证 ＂海鲜美食之都＂ 加持的小城，没有人会觉得不好吃！
　　终于，湛江这块隐秘的角落，又一次被看见了！
　　图虫@磨仙小绿
　　虽然只是一座三线城市，但这里的人对美食比谁都讲究。
　　讲究时令，讲究食材，讲究原汁原味 ，在湛江，人人都是美食家。
　　图虫@erhaomantou
　　早上一份 布拉肠粉加一份猪杂汤 开启闲适的一天，下午喝点薯粉绿豆汤 缓解燥热的疲惫。
　　下班之后选个熟悉的饭馆，切一例泛着油光皮肉间还带着肉汁冻的 白切鸡 。到了晚上，叫上三五好友，烤个蒜蓉生蚝 ，就着海鲜粥 ，吹着海风入夜。
　　＂ 保持原汁原味的健康烹饪，回归质朴本真的平淡生活。 ＂
　　在湛江，这就是日常。
　　从早餐开始
　　这座城市就让人选择困难
　　森哥竹卷粉
　　小红书@影帝家仙女老板
　　吃过很多次肠粉，但是 竹卷粉 却是来了湛江才听说。相比肠粉，卷粉的皮更韧更有弹性。
　　卷粉给人最大的印象，就是满满馅料的满足感。一口咬下去， 萝卜丝、木耳丝、蛋丝、豆芽 在嘴里混杂，香脆的口感混杂着米香感觉特别奇妙。
　　大众点评@wusuo-44
　　不过森哥的卷粉， 酱汁是灵魂 。
　　不是普通的酱油，而是自制的 韭菜油 。
　　略微甜口的酱汁包裹住清淡的卷粉，再撒上一把香芝麻，这份卷粉，瞬间像是被召回了魂，变得格外动人!
　　地址：海淀路（六号公馆对面）
　　叻记肉酱粉
　　大众点评@是恬妹呀
　　叻记 ，就像所有的湛江老店一样。
　　环境破旧，当地阿姨们服务热情。最重要的，因为味道过硬，所以总能碰到穿着拖鞋遛弯到这里来吃粉的当地人。
　　大众点评@姚儿姓姚
　　叻记最绝的，就是他家的 肉酱粉 。
　　滑润的粉皮在肉酱和韭菜油间畅游，加上一份早就炖到软烂的淡咖喱牛腩 ，蒜泥青红椒圈覆盖在大块的牛腩上，肉香、咖喱香和蒜椒的刺激同时冲击口腔，异常丰富的口感足以让人对这碗粉念念不忘！
　　地道的本地食客，还会加上一份 墨鱼饼 。带着淡淡墨鱼香味和照烧汁的鲜甜，这墨鱼饼，也是异常出色。
　　地址：文东路113号
　　好既食街
　　大众点评@yuan
　　如果不是当地人带路，外地人真的很难找到这种犄角旮旯里的店。不知道又有多少湛江人，是吃着这家老牌早餐店长大的呢？
　　湛江的生活节奏本就缓慢，拖家带口来这里享受一顿丰盛的早茶也不足为奇。
　　麻蓉肠粉 、猪杂汤 、清蒸排骨 、黑豆牛尾汤 ，听上去很厚重的食物，却被湛江人做的异常清爽，成为了这里的招牌！
　　大众点评@菜虫
　　大众点评@肉松ayan
　　不过阿球最爱的，是这里的 牛腩粉 。
　　肥瘦相间的牛腩 炖煮到入口即化，蒜蓉辣酱给牛腩带来独特的惹味。 清澈的牛骨汤底 ，带着一点似有似无的药膳味，很是鲜香！
　　地址：海宁一横路15号
　　吴记牛肉捞面
　　大众点评@全幼儿园最可爱
　　大众点评@蛋糕珍珠奶茶少糖加寒天
　　吴记 ，大概是本地人的食堂吧。来这里吃一碗 捞面 ，是爱这里的人每天起床后心照不宣的默契！
　　大众点评@金牛爱吃
　　特别是这碗 滑蛋牛肉捞面 ，带着湿润感的滑蛋，似生却不生，提前腌制过的牛肉，和蛋液融为一体，香葱的加入带来一丝和谐的辛香。
　　所有食材附着在劲道的面条上，一口就能吃到满足感！
　　地址：大众路58号之一
　　挺香美食
　　小红书@StrawBerryV-
　　小小十来平方，做街坊领居生意的 挺香美食 ，每天早晨都能看见服务员操着当地话吆喝着点菜的场景。
　　@湛江吃货小分队
　　大多人都冲着他们家的肠粉而来。如果有选择困难，直接一步到位来一份 拉肠皇 吧！
　　柔嫩的猪肝、爽滑的牛肉、鲜甜的蚝肉、咸香的叉烧 ，都附着在这块 细腻又弹牙的粉皮 上，配上甜酱油和蒜蓉辣酱真的让人无法拒绝！
　　地址：海景路
　　庞大的小吃王国
　　每天下午都安排的明明白白
　　二嫂虾饼店
　　大众点评@Soul
　　要是你问湛江当地人，在他们心里，什么最能代表湛江味道。
　　我想，十有八九会回答 虾饼 ，带着货真价实虾肉的虾饼，就是满满的湛江味。
　　大众点评@Christina
　　大众点评@含笑萌宝丁
　　二嫂老板每天去菜场拿的新鲜虾， 新鲜紧实的虾肉 是虾饼好吃的关键。
　　刚炸出来的虾饼，看上去很有立体感， 外皮酥脆，夹杂着葱和胡椒粉的清香 ，里面铺着四只鲜嫩的大虾。
　　一口下去，配得上＂喷香＂二字。
　　地址：金城二区七号之一
　　骑楼炸炸嘢
　　@掌上湛江
　　有些童年里的记忆美食，说不上哪里好吃，但却无法被替代。
　　来吃 骑楼炸炸嘢 ，我想是带有一些情怀的。和朋友放学后在这里等炸串的记忆，到现在都还是偶尔会回忆起来的快乐。
　　大众点评@蔡蔡Cynthia
　　大众点评@hht的范
　　最爱的是他们家的 炸香蕉 ，酥酥脆脆的香蕉蘸着甜甜的炼乳，趁热吃最惊艳！
　　还有他们家的 炸豆腐 和带着黄豆酱的空心菜 。简单普通的食材和制作方式，但就是这带着传承和积淀的味道，令人难忘。
　　地址：民权路57号
　　四爹簸箕炊
　　@三联生活周刊
　　@广州食报
　　簸箕炊 是湛江特有的小吃。
　　用磨成浆的米粉制成，一层上锅蒸熟后再叠加一层，一般都有三层以上。最后再切成格状，浇上香油、芝麻和酱油，细腻绵滑又清爽。
　　四爹的簸箕炊 是国民老店，几十年的古方做法，深得湛江人喜爱。他家的常规酱料就很好吃，也可按个人喜好搭配不同的酱，只要花上5元左右，就能吃的饱饱的。
　　地址：赤坎区中兴街（中山路步行街内第一条巷子）
　　瘦鬼老档糖水档
　　大众点评@金牛爱吃
　　都来到湛江这个蜜罐了，怎么能不喝糖水！
　　这座小城有很多名声大噪的糖水店，比如老字号喜盈门保健甜品，比如聚椰坊，但阿球想提到的，却是一家并不出名但在当地有口皆碑的糖水铺： 瘦鬼老档糖水铺 。
　　大众点评@zoneheyyan
　　大众点评@叮当爱觅食
　　他们家的糖水， 料多、口感好 ，古早的味道让人着迷。
　　不管是甜糯的 薯粉玉米糖水 ，还是看似颗颗分明实则绵软沁爽的红豆糖水 ，亦或是听上去就甜蜜诱人的木瓜雪耳糖水 ，都令人惊艳。
　　老板也总能乐呵呵的和熟悉的街坊聊聊自家的糖水，言语中透露着的底气，就是对这糖水铺最大的认可。
　　地址：民生路幸福汇对面
　　湛江鸡、鸭仔饭
　　小城的晚餐，肉欲纵横
　　巫记鸡饭店
　　大众点评@爆米花
　　大众点评@Hamzy吃货小姐姐
　　到了湛江，最不能错过的还有 湛江鸡 。即使再挑剔的广东老饕，也会臣服于这只皮黄肉紧入口香醇 的湛江白切鸡。
　　巫记 是本地老字号，在湛江敢直接以＂鸡饭店＂命名，可得有两把刷子。
　　大众点评@四只胃
　　他们家的白切鸡， 鸡皮看上去澄黄发亮，入嘴丝毫不会觉得鸡皮肥腻，反而是爽滑有嚼劲的口感 。
　　皮肉间还有肉汁冻，特制的 沙姜酱油 蘸在鸡肉上，鲜明的对冲味道更加突出鸡肉的鲜美，入嘴浓浓的鸡香味在唇齿间四处蔓延!
　　配上一碗咸香的 鸡油饭 ,真的上瘾!
　　地址：拥军路潮州塘五号楼18号
　　北桥鸭仔饭
　　@chan孖欣
　　@pudding布小姐
　　湛江不止有白切鸡， 白切鸭 也很出名！
　　一碗鸭油饭配上一份鸭血白菜汤，斩一例白切鸭，简简单单的搭配，带来的是当地人最日常的幸福感！
　　大众点评@我真是太爱吃了
　　北桥鸭仔饭 是一家有二十多年历史的老店了，只专注做鸭肉饭。
　　他们家紧致鲜嫩的 白切鸭肉 配上蒜蓉、酱油和花生油制成的调料，特别鲜。粒粒圆润饱满的米饭，吸饱了鸭汤，无敌的甘香可口！
　　地址：北桥一横路与民生路交叉口西北100米
　　铭记鸡煲
　　大众点评@華琳酱
　　大众点评@全幼儿园最可爱
　　除了做盐焗鸡、白切鸡，湛江人吃鸡，还有自己的一套秘诀。
　　湛江 鸡煲 ，初次见到感觉还有点不合常理，除了常见的猪肚鸡煲、椰子鸡煲，还有比较猎奇的榴莲鸡煲、羊胎盘鸡煲。这吃法，很广东!
　　大众点评@熙Kisses
　　鸣记鸡煲 在湛江很有名，不仅因为 鸡本身的新鲜滑嫩和汤底的鲜香醇厚 ，还在于他们家限量提供的 手打牛肉丸 。
　　带有荸荠粒和蔬菜粒 的牛肉丸，带着潮汕牛肉丸的弹牙，但也有湛江本地牛肉丸的清新。煮在鲜甜的鸡汤里，依旧鲜嫩！
　　地址：益民路10号
　　老洪家初恋牛肉饭
　　小红书@Chan
　　关于 初恋牛肉饭 的由来，有很多个版本。
　　听说是因为过来的食客，在吃这里的牛肉饭里，突然领悟到了初恋的感觉，所以店主就改了这个名字。
　　小红书@哎喂耶的南沙生活
　　是否有初恋的感觉，阿球吃不出来。但那种米饭 入嘴后黯然销魂 的体验，阿球在这碗 酸菜牛肉饭 里感受到了！
　　软嫩的牛肉配上爽口的酸菜，酸爽的同时肉香四溢 ！
　　它的牛肉酱色如釉，黏中带脆，入口之后齿舌与胶质痴缠不止，酸菜用舌尖轻轻一咬，爽脆而咸酸的汁水就细密地爆开。
　　黯然销魂饭，大概就是这样吧！
　　地址：南方二横路与南方路交叉口
　　四姐牛杂
　　@湛江吃货小分队
　　一直以为牛杂都是支着小摊一小碗一小碗的卖，没想到，湛江的老式牛杂是打边炉一样的火锅！
　　四姐 家的牛杂种类很多，吃什么直接点好服务员会帮忙切好， 牛腩、牛舌、牛肚、牛肠 都很不错，嚼起来带着浓郁的牛肉奶香。
　　@湛江吃货小分队
　　锅里除了涮牛杂，蔬菜也不能忽视。汤底煮出牛肉的底味后，下入蔬菜解解腻， 吸饱汤汁的 萝卜 清甜爽口，外酥里嫰的豆腐 在嘴里爆浆。
　　蘸点老板自己调的 面豉酱 ，加点辣椒酱，咸香开胃，蘸牛杂一绝！
　　地址：中兴街49号内
　　宵夜的时间
　　就应该留给粥和海鲜
　　彩兰粥粉饮食店
　　大众点评@鱼里
　　都知道湛江人对海鲜的要求极为严苛。
　　当天从海里捞上来，带着丝丝海水的腥咸，端上桌前还活蹦乱跳，才是 ＂海鲜＂ 。而那些在冷冻柜里用冰块保存，或者经过长途运输的，大概只配叫＂海产＂。
　　海兰 是一家专做宵夜的大排档，夜幕降临，这里便开始热闹起来。凭借一碗温润的 海鲜粥 和镬气满满的牛肉炒粉 ，这里的好味道在当地口口相传。
　　大众点评@杨yjn
　　大众点评@Mandy黄**
　　湛江人的宵夜，离不开一碗堆满了海鲜的海鲜粥。十来块钱的粥里，海鲜丰富到数不过来： 对虾、泥丁、沙螺、黄鳝、蚝仔、扇贝 ，还有鲜嫩的 猪肝、瘦肉、鸭肾 ，绵软的粥底在海鲜的加持下格外鲜甜。
　　而她们家的牛肉炒粉， 口感细腻弹润的牛肉，清脆鲜甜的洋葱和脆脆的豆芽 ，在大火猛炒中和米粉融合，看上去就让人食欲大振。
　　地址：金科世家7栋25号铺
　　大家乐牛骨汤
　　大众点评@敏敏博主
　　大众点评@爱喝咖啡乱拍照的大大棒儿
　　懂吃的人都知道，哪怕天长水远，为了一根 牛骨头 来到坡头，一定是值得的。
　　在湛江，哪怕是夏天，也丝毫不影响当地人光着膀子喝牛骨汤的幸福感。
　　来 大家乐牛骨汤 ，就是为了这跟 比手臂还粗的牛骨 。
　　店家给每根骨头都配备了一根吸管，方便吸骨髓， 吸完骨髓再吃肉，最后喝汤 是在这里就餐的基本流程。
　　浓郁鲜甜的 牛骨汤 里，半碗黄豆没有烂成泥但又很软口，带着牛骨上掉下来的牛肉碎，一口喝进嘴里，轻微的甘甜回味，倒让这夜晚的牛骨汤像酒一样让人微醺。
　　地址：交通路天和美食城
　　湛江烧蚝王
　　如果你看过 《人生一串》 ，那你一定熟悉这家店。当年节目组，为了这只肥美的湛江蚝 ，还专程来了一趟。
　　只因为湛江， ＂藏着最好吃且最便宜的生蚝。＂
　　大众点评@Demi大米爷
　　湛江人的生蚝都是就地取材，最大程度上保证了原材料的新鲜。光是这一点就是其他城市做不到的，它就是有这样的底气。
　　当地常见的生蚝有2种： 北潭柱养的生蚝 壳厚肉甜 ，官渡吊养的生蚝肥大无渣 。
　　最受欢迎的制作方式还是 炭烤 ！
　　炭火一烧，炉子一架，肥美的生蚝在架子上汁水四溢滋滋作响，铺满的蒜蓉和红椒在壳里咕噜噜泛着油光，吃上一口就是大海的味道。
　　地址：绿林路绿林食坊26号
　　真正去了一次湛江，就会发现这座小城，真的是被低估了。
　　还有陈晓卿都被吃震惊到的 沙虫 ，手掌般个头的对虾 ，毫不逊色的湛江烧烤 ......只有亲自去一趟这个隐秘的宝藏小城，才会看见，这里的高光