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鱼身上最脏的地方,有大量寄生虫,为何广东人还把它们当美食?

  时间不知不觉已经到8月份了,天气开始微微转凉,不少注重养生的朋友们已经开始着手准备了,既然选择养生饮食的营养就成了重中之重,相比较牛羊肉较为清淡的鱼肉就成了不少人的首选,但是鱼的一些部位其实特别脏,总吃会出问题的,在广东这种现象尤为突出。
  第一个就是鱼头广东的砂锅鱼头十分有名,但其实鱼头不易多吃,大家都听过大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,所以说大鱼头是不能吃的,鱼脑的汞含量竟达20倍以上,因为他们吃的小鱼或者其他生物当中的毒素都会富集在脑当中。
  第二个是鱼的肝脏
  鱼的肝脏是鱼吸收毒素的地方,是鱼身上毒素最多的地方,同时也寄生着大量的寄生虫,并且极难清理。
  第三个就是鱼胆了,想必大家都听说鱼胆去火的说法,但是这是极其不科学并且危险的,民间常有偏方或秘方,称生鱼胆可清热解毒,孰不知,小小一颗鱼胆往往含有剧毒!而且无论生吞、煮熟或泡酒,其有毒成分都不会被破坏,中毒后若抢救不及时,可引起各个器官功能衰竭。今年夏天就有广东一位老人吃鱼胆结果差点丧命。
  虽然上述三个器官全国都有人吃,但是可能因为广东经济达饮食丰富的原因,吃的人比较多,但是一定要以生命安全为重,切不可为了口腹之欲冒险 。

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