转型阵痛期中的旅游业如何吸引挽留人才？

　　下行的经济形势遇上近年来最庞大的就业群体。人社部数据显示，今年国内高校毕业生超过1076万人，同比2021年增加167万人。国内高校毕业生规模首次突破千万大关。其中，对于旅游专业的毕业生，这个夏季尤为不易。
　　新冠疫情多点散发，旅行社、景区等市场主体举步维艰，就业岗位缩减，员工流失。与此同时，大量旅游专业的毕业生行将涌入就业市场。据不完全统计，国内开设旅游专业的普通高等院校有1000多所，在校学生超过50万人。旅游业低迷，数量庞大的未来从业者将要何去何从？
　　4月底中国旅游科学年会曾以旅游人才建设与青年人才培养为题研讨过这一问题。与会专家普遍认为，新冠疫情对旅游行业的重大影响，短期看是市场，长期看是人才。市场可以逐步恢复，但是人才一旦流失，旅游业就失去了未来。
　　高层次人才相对不足
　　旅游行业的发展催生了旅游教育。
　　从1978年上海旅游高等专科学校成立，到1990年浙江大学成立第一个旅游经济硕士点，到2000年中山大学管理学院被授予博士点，再到2010年委员会批准设置MTA国务院学位，当今国内旅游教育已形成了贯穿高职、高专到本科、研究生的完整体系。
　　目前，设立旅游相关专业的院校（包括本科、专科）在1600所左右，在校生近50万人，数量最多时曾突破60万大关。中国旅游协会旅游教育分会会长、中山大学旅游学院教授保继刚表示，旅游教育长期处于快速增长态势，在扩招形势下，再度赢得快速发展的机会。本科招生院校从2013年之后波动发展，2019年攀升至顶点，目前统计招生院校共515所，研究生招生数量现在有188所，博士点主要分布在北京、广东、江苏、辽宁、云南等旅游经济发展大省。
　　保继刚同时指出，旅游专业博士生招生数量只占到整个招生数0。5，高层次人才在整个旅游高等教育体系明显不足。
　　自2020年疫情暴发以来，旅游行业面临生存冲击、经营冲击、规模冲击、心态冲击、人才制度冲击，出现收款难、转型难、创新难、突围难等瓶颈。
　　在疫情之下，旅游人才的培养频现波折。首先是招生院校规模缩减，回落至2014年水平，近年来985院校本科生招收旅游专业人数下降了34。与此同时，有9所大学撤销旅游管理专业，2所大学撤销酒店管理专业，1所大学撤销旅游管理服务教育专业。
　　台州学院党委书记崔凤军教授表示，旅游行业内真正的高学历人才并不多，以外语能力为例，会讲英语的从业者只占少数，掌握小语种的从业者不足5，懂旅游、懂文化、懂媒体的复合型人才更加匮乏。他认为，即便是文旅大省浙江，理论研究型人才的空白仍有待慢慢填补。
　　旅游专业人才的分布不均同样是亟待解决的问题。高校毕业生在就业去向上首选经济发达地区，人才高度集中在北上广、浙江、江苏五地。从博士生毕业与就业意向调查来看，近60的学生希望成为科研人才，倾向于选择学校一类的事业单位。西部及东北地区若想获得人才补给，困难重重。
　　针对高层次人才培养，原国家旅游局曾制定旅游业青年专家培养计划。2013年选拔人才52人，2014年选拔60人，2015年选拔62人，总共培养174位青年专家。如果能延续此前的青年人才培养方案，投身文旅领域的青年教师数量将会日益壮大。保继刚建议。
　　全国招收旅游科学的博士生单位虽有60多家，但是师资水平参差不齐。借助相关学者力量并汲取其教学经验，势在必行。保继刚以中山大学旅游学院为例，揭示培养旅游专业高水平人才的一种可行模式。香港理工大学和中山大学之间曾开展过多次合作，共同承办博士训练营。博士训练营总共做了7届，第8届因疫情被迫中断。前6届都以线下形式完成，第7届转战线上，一共训练了近600名博士生和青年教师。
　　结构性痼疾
　　在崔凤军看来，留住人才和培养人才同等重要。他所供职的台州学院，旅游专业新生入学后转专业比例常年保持在25以上，去年某六十人班级转走学生近50名。部分学生逃离旅游专业的现象引起崔凤军的深思学校当前应如何稳住旅游学生安心学习，让相关学子在求学过程中重振行业信心？
　　疫情前，每年50万旅游专业在校生的培养规模不可谓不庞大，但仍有超过三分之二的旅游企业反映招工难、用工难等问题，员工流失率每年高达35，经验丰富的高级导游、高级厨师、高级经理更是可遇不可求。而疫情令本就不甚乐观的文旅生态雪上加霜。经调查，30到40岁的旅游从业者流失率超过50，愿意在后疫情时代重操旧业的转行者仅占18。正是处于这一年龄段的员工，构成了旅游行业的中坚力量。
　　崔凤军表示，疫情将旅游行业原本存在的结构性痼疾再度放大。传统行业人员臃肿，新型旅游门类人力资源寥落。在区域分布上，中级城市对三线城市造成严重挤压，县市区很难找到科班出身的专业人员。浙江旅游职业学院20届毕业生导游调查显示，超过一半的毕业生已然脱离旅游相关行业，而从业者多聚集在杭州、宁波地区。旅游景区远离大城市，很难吸引从业者入职。在年龄结构上，行业吃青春饭的现象依旧显著。超过50岁的专业人员严重缺乏，从侧面反映出旅游行业吸引力的衰弱。行业内部，内卷情势严重，低层次竞争激烈，由此导致行业利润越来越低。
　　在公众的刻板印象中，旅游行业工作大抵不脱低技术、低门槛、低报酬、高强度劳动时间这类关键词。加之休闲型旅游景区景点季节性特点鲜明，职工全年忙闲不均，本就不丰厚的收入更趋于波动不定。社会地位不高，这也是多数在读学生选择更换专业的原因。
　　据浙江省教育厅提供数据，全省本科院校2019年招收旅游类专业学生2714人，毕业本科生2367人，4所高校招收硕士研究生仅14人，毕业研究生33人，博士生仅招3人。省内高校本科旅游专业招生越来越少，浙江工商大学已放弃旅游本科招生。在职业学校中，浙江全省33所高职高专开设13个旅游大类专业，疫情前统计数据2019年毕业生7690人。虽然整体上比较稳定，但是质量有所下降。88所中职开设旅游管理专业，2019年毕业生4860人。流出浙江的中职毕业生不在少数，其中60进入了高职学习，真正进入市场就业人数不多。旅游人才供需之间的巨大缺口如何弥缝，崔凤军对此颇为忧心。
　　投石问路
　　在后疫情时代，传统旅游业的转型问题在业内激起不小浪花。沿着旧地图，找不到新大陆。无锡灵山文化旅游集团名誉董事长吴国平曾如是表述。
　　疫情带给传统旅游业颠覆性变化，中国旅游协会会长段强倾向于将今后的旅游定义为一种生活方式。旅游不再简单地等同于游山玩水、外出观光，开始逐渐向沉浸式的文化体验转型。而微度假新秘境文旅等概念的兴起，呈现出传统旅游业困中求变的探索与尝试。
　　旅游的概念在变，内容在变，旅游专业人才的培养方式也要变。
　　作为一个包容性、应用性极强的学科，旅游涉及社会学、管理学、心理学、经济学、地理学等多种学科交叉，同时兼备理论及实操两种面向。澳门旅游学院院长黄竹君教授强调，旅游业是服务性综合行业，它需要的人才不单纯有精神层面的认知，能够在理论层面头头是道，还需深谙景区、酒店的服务之道，它是对人的行业，需要技能、技巧、沟通应变能力、创新能力。旅游行业的本质决定了，旅游课程必须将理论研究与实践操作结合起来。
　　在4月公布的2022年QS大学排名中，旅游休闲学科TOP10有7所学校分布在瑞士。黄竹君表示，在瑞士洛桑学院，旅游专业相关课程实用色彩极强，学生就学期间必须前往企业亲身历练。在她看来，内地旅游院校在研究方面用力甚深，旅游课程在很大程度上以研究为导向，实践培训的重担则相应转移到职业院校中。文旅行业需要双型人才，既可讲理论、讲知识，亦能担当业务操作，校企联合培养至关重要。不可否定，大学担负传播知识的使命，但是专精化阶段应当推迟到研究生层次的教学研究中。大学必须要贴近现实，即培养的人才需要迎合行业需求。在本科教育方面，尤其要关注到务实问题。理论学习和实践在旅游课程的比例，可以依据培养的目的、对象、教育层次做适当调整。黄竹君补充道。
　　上海商学院酒店管理学院院长姜红教授介绍，上海商学院和瑞士洛桑学院长期保持合作关系。疫情前，所有教师都有去瑞士洛桑学习考察的经历。当前疫情阻隔，仍然通过跨海连线延续交流。而携程、上海锦江、上海东湖、上海衡山等旅游集团也与上海商学院一同制定人才培养方案，在教学实践、就业空间等方面助力尤多。当前，专业师生尝试在短途宅度假、懒人经济微度假、场景化等方向深耕细作，探索疫情防控常态化下旅游业转型的诸多可能性。
　　姜红透露，2021年其所在的酒店管理学院就业率超过98，就业签约率居上海商学院全校第一。不是说社会不需要旅游人才，最重要的是我们能不能培养行业所需要的人。置身行业颠覆性的变动中，师生、专业、学科都必须构建去自身化的造血功能。如果不进行科技赋能的变革，无疑是死路一条。
　　中国的旅游人才要高质量发展，我们必须要把这个行业做强，把这个行业的质量做高。目前来看中国旅游业走过一条路，最早开放驱动，此后是要素驱动、投资驱动，现在轮到创新驱动。在北京交通大学教授张辉看来，挽留人才、培养人才的前提是，旅游行业本身拥有强大生命力，是一个潜力无限的广阔平台。
　　更多内容请下载21财经APP