上海小茅台口感好又不上头,可惜现在几乎没人知道
上海作为国内为数不多的直辖市,其经济实力在全国名列前茅。身为首批沿海开放城市,上海是长江经济带的龙头城市,更是中国重要的经济、交通、科技、工业、金融、会展和航运中心。可以说是一个现代感十足、充分国际化的城市。
但一说起上海的酒文化,有人可能会说"申城有海派文化,茶文化,唯独缺少酒文化,更没有中国名酒。"
老黄仔细一想,确实说到关于酒的省份或城市,大多人都会联想到与酒有关的文明古镇,如安徽省和陕西省,或者联想到酿酒工艺发达的重要城镇,如贵州省茅台镇。这么一看,"酒"这个字真的跟上海很难联系起来。
实际上,随着时代的发展和进步,上海的定位早就走在部分中国省份或城市的前列,已经是基本实现国际化的"世界一线城市",其酒文化不是单一传统的酒文化,而是结合了国内外的酒文化。
在这座优质的"国际酒市"里,就有这么一位"神仙"——上海神仙酒,在上海人间飘荡了60余年,在上海市内创造了不少酒传说。
上海神仙酒属于浓香型白酒,诞生于1958年。此酒闻起来窖香浓郁,入口后绵甜爽净,回味悠长,口感好又不上头,在上海名酒中别具一格,被广大消费者赞誉为"上海小茅台"。
可惜好景不长,随着四川五粮液推出五粮醇、五粮春等系列新品,以及当时的酒界老三剑南春陆续推出银剑南和金剑南等新款酒,国内浓香型白酒市场开始重新进行"大洗牌",上海神仙酒也慢慢淡出市场。
最近几年,神仙酒被安徽酒企收购后,上海神仙系列也有陆续发出一些新酒,卷土重来,再显神通,但名气也还是远远不比当年。如今提起"上海神仙酒"这一款酒,几乎都没人知道,可以说,"神仙"已经没有法力了。
老黄在写这篇文之前,还特地问了一下身边爱喝酒的亲朋好酒,大多人的回应都是"神仙酒又是什么东西?我只知道七宝大曲还不错。",亦或者是"神仙酒不好喝,是勾兑酒。"这种类似的负面评论。听得老黄我哭笑不得!
在不少上海人心中,实际上,七宝大曲才是真正的"上海名酒",是20世纪的老上海美好记忆。至于神仙酒的传说,虽然不错,但还是没有跟七宝大曲一样深入人心。这或许也是神仙酒没落的重要原因之一。
关于上海神仙酒,老黄也想问问各位酒友,你们有喝过上海神仙酒的吗?觉得如何呢?
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