信息化赋能全产业链，宁夏黄金奶源带发展的硬核之道

　　＂英雄不问出处，牛奶要问出身＂牛奶营养成分极高，作为备受广大消费者喜爱的营养品，牛奶的品质也不尽相同，其关键在于奶源地的原奶品质！
　　快看看你家的牛奶，是哪里生产的？如果奶源产自宁夏，那你就偷着乐吧。＂宁夏奶源＂品质好得益于本地得天独厚的自然禀赋，宁夏气候不冷不热，日照充足，气候干爽，空气纯净，是国际公认的＂黄金奶源带＂。
　　为什么被称为＂黄金奶源带＂？这源于宁夏地处北纬37°-38°，平均海拔1100米，年平均日照3000小时以上，年平均降水量200毫米左右，年平均气温8.5摄氏度，冬无严寒，夏无酷暑，使得奶牛既无冷应激，又无热应激。因而宁夏被称赞为＂黄金奶源带＂，成为我国最重要的优质奶业基地之一。
　　＂黄金奶源带＂的牛自然有他独特的地方。在这里，牛的生活质量相当高，吃，有专门的营养师制定科学营养配方；住，每头牛都有用细沙做成的专属＂床垫＂，棚内夏天有风扇、喷淋，冬天装有卷帘，小牛犊们还有自己的小卧室；喝，有保温水槽，夏天喝凉水，冬天喝温水；玩，有宽阔的牛场，可随时晒太阳、遛弯。可谓是＂牛气＂十足！
　　为进一步提升牛奶品质和产量，近年来，宁夏加强优质奶源基地建设，引入现代化、信息化、生态化一体养殖模式。
　　宁夏牛场推行了统一编号、统一耳标、统一建档立卡、统一冻精、统一选育方案、统一智能化管理的＂六统一＂模式，实现了奶牛营养调控、精准化饲喂、机械化挤奶、程序化生产测定、智能化管理等一批关键配套技术全覆盖。
　　在牧场，每头奶牛身上都有编号、耳后都有耳标，腿上绑有计步器，可识别牛号、检测活动量、记录牛只躺卧等数据。当奶牛进入特定的区域，就会读取数据并传送到电脑，计算机通过奶牛的活动规律，分析奶牛一天消耗的能量，饮食是否正常等。奶牛养殖实行数据化管理，极大减轻牧场工人的工作压力，实时监控奶牛的身体状况。
　　如今，宁夏被奶业专家评为＂奶牛的天堂，乳企的福地＂。截止2019年底，宁夏奶牛存栏60万头，牛奶总产量231万吨；日产原奶5200吨，约占全国日产原奶的9.4%；成年母牛年均单产8000公斤，比全国平均水平高1000公斤，居全国第4位；人均生鲜乳占有量339公斤，居全国第1位；生鲜乳平均乳脂率3.8%，乳蛋白率3.2%，主要质量卫生指标优于国内平均水平，达到欧盟标准。
　　不仅如此，宁夏联合多家品牌，首开乳品行业＂空运生牛乳＂先河。宁夏生牛乳搭乘＂飞的＂，通过全程冷链空运方式，在24小时内，由生牛乳＂华丽蜕变＂高品质巴氏杀菌乳，供外地市民尝鲜。随着生产规模提升，空运奶源的成本有机会降低，相信在不久的将来，全国消费者都能喝到宁夏的鲜奶。
　　一流奶源与一流生产标准、现代工艺和数据化管理相匹配，才是宁夏＂黄金奶源带＂快速发展的＂硬核＂。力争到2022年，宁夏全区奶牛存栏达到60万头以上，生鲜乳总产量达到260万吨以上，100头以上规模养殖比重达到99%以上，养殖粪污综合利用率达到92%，产品监督抽检合格率达到99%以上；宁夏奶源基地、乳品质量和产业竞争力达到全国领先水平。（部分信息来源：宁夏日报、宁夏新闻网）