一见忠情的美味,你值得拥有
在宁夏,没有哪座城市像吴忠一样被一碗面宠着,过惯了慢生活的吴忠人,已经不满足于早餐一碗面,而是以他们对美食的偏爱,不断精进,持续创新,演绎出了丰富多彩的早茶文化。
不只听一个人提起过,去吴忠,就嫌胃小。说到吴忠,大部分人的印象就是"吃"。但这里的一日三餐不仅仅是美食,一蔬一饭中可以感受到山的味道、风的味道、阳光的味道、时间的味道、人情的味道、和人心的味道;端一碗八宝茶,刮一刮,品一口,故事尽在不言中;熬煮了几个小时的牛肉高汤,配上大片的牛肉,淋上秘制的红油辣子,一碗色香味俱全的早茶牛肉面成为开启吴忠人一天的重头戏;羊肺灌面口中尝,羊肠装米味悠长,羊胃百叶肉中美,醋辣卤汤分外香,羊杂也是当地的一方特色,令人回味;最值得一提的,还是"驰名中外"的盐池滩羊肉,如果将滩羊做的美食比喻成诗,那么清炖羊肉就是一首清秀婉约的游吟诗,手抓羊肉则是一首粗犷的塞外诗......吴忠美食,每一味都写满人间烟火。
要了解一个城市,就打听那里的人是怎样,相爱相守;要了解一个城市,就去那个城市生活,感受街道角落;要了解一个城市,就潜入小小的餐馆,品尝地道的街头小吃,体会这里的人生百态。品味人间美味,尝尽百家风情,今日的吴忠,走过了历史的年轮,变得愈发迷人;川流不息的车流,鳞次栉比的楼宇,无不诉说着它充满活力的未来。
吴忠,塞上江南的味觉驿站。那些我与你分享的食物,是写给你最美的情书;料理是一场期待的旅行,跨过山河和大海一路走来,只为遇见你的舌尖;世界那么大,快来吃吃看,我在宁夏吴忠等你!
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