板栗焖鸡腿,一次就成功,简单焖一焖就开饭,好吃到碗底都舔干净
一到这个季节,糖炒板栗的香味就飘满了街头。
香香糯糯的板栗,像圆滚滚的小胖子,小哥俩特别喜欢吃,尤其是刚出锅的板栗口感更加粉糯、香甜,我家隔几天就要买上一包。
除了直接吃, 板栗还可以用来熬粥、煮汤、炖菜 ,今天和大家分享一道这个季节吃才最地道的- 【板栗焖鸡腿】 。
鸡翅或鸡腿肉都比较好处理,而且腥味小 ,吃起来比较鲜嫩,不太擅长下厨的宝妈也可以试试这两种,很容易上手。
为了可以让肉肉更好的入味,我提前先把鸡腿去骨再切成小块,这样做起来肉肉还软的更快,更适合没时间炖肉的时候做。
用板栗搭配鸡腿小火焖煮到肉肉软烂,这时的 板栗粉糯、鸡腿入味 ,就连焖煮的汤汁都是红亮粘稠的~
先吃肉再用汤汁拌饭,这一碗好吃到碗底都舔干净,快来给宝宝试试吧~
一起来看看具体做法:
- 板栗焖鸡腿 -
鸡腿板栗干香菇 适合1岁以上对食材不过敏的所有宝宝
- 详 细 步 骤 -
1
干香菇提前泡发备用。
板栗横切一刀煮熟去皮备用。
鸡腿去骨切成小块焯水后备用。
2
锅中刷油放入冰糖炒出糖色。
3
放入鸡腿翻炒上色。
4
放入板栗和香菇炒香。
放入1g的盐、2g的酱油调味。
5
倒入泡发香菇的清水,没过所有食材即可(不够的话可以加些清水。)
6
扣上盖子小火焖煮15分钟。
7
煮到鸡腿熟透、锅底汤汁浓稠就可以关火出锅啦~
来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食,轻松解决宝宝吃什么的烦恼!营养搭配,合理饮食,助宝宝健康成长
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