和一位许久未谋面的朋友，约在一家新开的咖啡馆见面，咖啡口味还不错，但是华夫饼却不敢恭维。
　　一份合格的华夫饼，必须是外皮略带酥脆，内里松香柔软。
　　华夫饼应该怎么吃？常规一点，淋上糖浆或巧克力酱，喜欢丰富口感的呃，可以码上各种水果，或者配上一个冰淇淋（减肥计划泡汤啦）
　　那么问题来了，怎么在家里也能做出外酥里嫩的华夫饼。你需要有一个基础的华夫饼机，或者烤箱+华夫模具，面团建议前一天晚上提前准备好，这样第二天早上拿出来回温后就可以直接做啦！
　　考虑到有一部分伙伴对泡打粉毫无好感，所以分享了两个方子，大家按需选择，做法基本都差不多。
　　食材：
　　（泡打粉版，华夫饼机）低筋面粉150克，糖粉50克，泡打粉3克，盐1克，鸡蛋2个，牛奶70ml，黄油60克，装饰性水果
　　（无泡打粉，烤箱版）：鸡蛋2只，黄油50克，牛奶90克，低粉70克，细砂糖25克，
　　做法：1、蛋清蛋白分离，
　　2、把牛奶、黄油倒入蛋黄中，搅拌均匀
　　3、低筋面粉，糖粉，泡打粉还有少许盐放入另外一个碗中，稍微拌均匀。
　　4、粉类倒入蛋黄液里，搅拌成面糊
　　5、接下来打发蛋白至硬性发泡；
　　6、打发好的蛋白，分三次加入面糊中，每次都要混合均匀。
　　7、A：华夫饼机预热后，中间倒一勺面糊，盖紧盖子，烘烤3-5分钟，OK！
　　B：烤箱180度，25分钟。
　　小贴士：
　　刚出炉的华夫饼不要马上吃，等一小会儿才会酥脆，这跟刚炸出的花生不错，是同一个道理啦！
　　8、装饰，撒点糖粉，码上酸酸甜甜的蓝莓，美吧！

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