赏婚俗品海鲈

　　谢显扬
　　朝霞、夕雾、圆月、潮汐、沙滩、渔家……珠江磨刀门水道携手黄杨河水流，一路欢乐流淌，不但滋润一方白蕉水乡沃土，还勾勒出一道此处独有的渔港人文风景线——珠海首个国家级非遗婚俗礼仪＂白蕉水上婚俗＂。
　　水巷里，柳堤边，红棉下，一个个相思埗头……水做媒，船为轿，歌言情，融汇了广府文化、客家文化、疍家文化元素的水上人家婚嫁风俗，自清光绪年间至今，流淌出夹年生、拿茶叶、择日、使日、起厨、坐高堂、上头、嫁仪、花船迎亲、渡水饭、拜堂、闹洞房、回门十三道环节。
　　我们一行人到南澳村时，当地热心人士特意拣＂花船迎亲＂＂跨火盆＂若干礼仪，向我们演绎一番传统婚嫁风俗。
　　白蕉水上人家祖先自中原迁徙至珠三角，经历过生死命运因缘，最终扎根南海，迎来新生命和新希望的热闹喜庆气息。当红彤彤的太阳光照高耸的红棉树时，一长溜披红挂彩、灯笼高照的迎亲花船，从水巷深处摇曳而来——身穿大红旗袍，肩披七尺红布，手捧盛米红碗的＂新娘＂，亭亭玉立于大红灯笼映照的迎亲船头，恋恋不舍回望＂娘家＂门口，挥手向＂娘家人＂泪别……
　　＂新郎＂站在红豆相思树下的码头，眺望蓝色水乡天际，听到鞭炮声、咸水歌声渐行渐近，激动不已，翘首恭迎＂新娘＂。不一会儿，迎亲船随＂大妗姐＂（编者按：此为广东婚嫁习俗中的一个重要部分，这一行业被作为新嫁娘的＂守护神＂，是婚庆场合女家用以跟随新妇的临时使妈）唱的优美咸水歌，缓缓驶近相思码头，次序泊岸……＂新郎＂＂新娘＂船上船下，秋波电闪，礼敬交流。随后，＂大妗姐＂给＂新娘＂撑起红雨伞，牵起她的玉手，交接给＂新郎＂，一对对新人，下船行过＂跨火盆＂礼，寓意踏进了郎家，从此红红火火过日子……随后＂新郎新娘＂对唱情歌，拜堂入席，品尝喜宴。
　　喜宴品的是＂十全十美白蕉海鲈鱼宴＂：清蒸白蕉海鲈、蒜香海鲈鱼、葱椒海鲈鱼、酱焖海鲈鱼、麻辣粉蒸鲈鱼、豉蒜三味鲈鱼、双味海鲈鱼、蛋蒸拆骨鲈鱼、椒香鲈鱼、雨林香巴叶包烧鱼，外加十道精致雅品的广府小菜、十款客家风味的特色小吃……这海鲈宴的出品，清、鲜、嫩、滑、爽、香，让我们这些＂吃货＂食指大动赞叹不已。当地人盛情向我们介绍，原来＂世界海鲈看中国＂，白蕉乃全球最大的海鲈生产加工基地、交易集散渔港、预制菜生产中心，还有＂中国海鲈之乡＂的美誉。这里的海鲈约占全国海鲈养殖产量的七成，源源出口到日本、韩国和欧美国家……这是一条寄托乡村振兴之梦的网红鱼、致富鱼、希望鱼，畅游出产业与旅游、休闲、文化产业融合发展的＂千年文化名鱼＂蝶变之路。
　　白蕉水乡每年都在此办＂白蕉海鲈＂旅游文化嘉年华，盛邀海内外华人新婚人士，乃至国外友人，演绎白蕉水上婚嫁文化的精彩仪式，近年还特邀＂抗疫天使＂品味水上集体婚礼盛宴并品尝＂稻田海鲈宴＂——＂新郎新娘＂们置身于如诗如画的渔港风光中，坐在田野的百米长桌两侧，品尝海鲈美食并观赏白蕉民俗风情表演，享受这色、香、味俱佳的人文盛宴。