徐州最让你难忘的是什么？

　　关于徐州，我印象最深的是我的出生地。我出生在徐州，虽然我是一个正宗的南通人。
　　我确实曾经在徐州生活过。我的父母都是南通人，他们在徐州认识，恋爱、结婚，然后有了我。直到现在，他们经常会讲一些在徐州发生的事情，比如我小时候看到汽车，非常害怕，我爸去踢了踢汽车，然后我看到似乎没危险，也学着上前踢了踢车子。前几年，奶奶也能讲她在徐州带我时的事情，描述我看到火车时又怕又兴奋的样子。
　　但我都已经记不得了，那些事情太久远了。我甚至都记不得童年是从什么时候开始的，仿佛突然一下子我就那么大了。好吧，小时候的我其实不关心自己出生在哪里，父母亲又做过什么。我只关心能不能吃到好东西，能不能像某位旧友那样买个小霸王游戏机。
　　我越来越在意大人们的描述。他们用支言片语描绘出那个时代，我生活过的徐州一隅。无数次深夜，我在Z51/Z52上一次次地途径徐州站。我睡不着，看着远比南通火车站好得多的徐州站，开始了想象。
　　人总会突然觉得缺失了什么。本科毕业时，我志得意满，大学本科没有什么遗憾。我是个宅男，从来不会幻想去西藏感受高原反应，也不想坐7天铁路横跨亚欧大陆桥，去俄罗斯看姑娘。我只是想去出生的地方看看，那里有一些缺失的东西——我没能记住的人生。于是，我毕业旅行的目标就是徐州的一个小镇。
　　以下才是正答：这是只属于我的徐州印象。
　　我起晚了点，原因很复杂。我觉得是因为昨天淋了雨，虽然认真计算了路程，但我没预料到伴随我四年的彩虹伞（别误会，我是直的）竟然在北京中道崩殂。昨晚下火车之后，我就尴尬地发现，恰好错过公交末班车，而出租车司机们似乎恰好在罢工。
　　我很急。我坐上游1路，再过几站就要换乘。得承认，徐州市区的城建相当不错，看上去并不窄小陈旧。不过就昨晚的交通状态看来，大概它和南通一样是没多少夜生活的。
　　我换到车，一路向北。我反复地打开地图，思考可能出现的问题。我仅仅是依靠父母言语的片段，就擅自启动了这段旅程，而且还没告诉他们我真正的目的地。我打算先到小镇，然后再问人，很可能我出生的地方已经消失不见，新来的人们毫无印象。
　　我在一个十字路口附近下了车，距离真正的镇中心有一段距离。我迈开步子，路边全是各种大型车辆以及汽修店。一阵风来，沙尘扑面而来。这并不出乎预料，一个曾经依靠煤矿生活的小镇，从地下挖出来数以万立方米计的土石方。这一点都不奇怪。我不时好奇地张望，直到我发现了目标——便民服务中心。几个老人恰好在里面，他们好奇地打量着我，一个神秘的背包客，年轻而分外显眼。
　　（图为便民服务中心）但他们看起来很友好。而且年龄也似乎是某种保证，他们中肯定有二十几年前在柳新镇生活过的人。
　　我怯生生地开了口，说明我来的原因。
　　大爷大妈一听就乐了：＂这里就有位老院长，问他，你原来是哪个医院出生的？＂
　　＂我说南通矿医院，就是南通矿的矿医院。＂
　　大爷一听笑了：＂我知道，南通矿，熟得很。这边就几个医院，以前经常互相走动。那医院就在南通矿旁边，不过已经废弃了。前面过X个路口，然后左转直走，你就能看到南通矿了。＂
　　听他的话，似乎非常近。他们又和我聊了一会儿，反正大概问了问我的情况，然后欢迎我回来玩。按照他们的话，我很快找到了目标，传说中的南通矿。我看到古旧的大门，随手拍了照片，然后想找人帮我拍一张。我拦下一路过的大婶，说了一下情况。
　　（图为煤矿大门）她一听说我是在这里出生的，立马兴奋地说她也是南通人，原来就是在这边工作的。只不过后来效益不好，她也没去其他地方，选择留在了徐州，当时作出这样选择的人不少。她问我爸妈是谁，我报了名字，她说认识的，还让我记下她的手机号码和名字，说我爸妈肯定记得的。
　　我关心的问题是：＂那矿医院在哪里？＂她指了指一旁一道锈蚀的大铁门说：＂就是那里，已经废弃了。＂                                         （图为原南通矿医院大门）我趴在大铁门上，使劲往里面看，却只能看到紧缩的房门，失去几块玻璃的二层窗户，随意丢弃的废物，活像鬼片取景地的小院。原来我就出生在这里，早就没有后来人的地方，更没有名册让我查到我出生的时刻。
　　（图为小院内部）我想拍里面却拍不到，只能对着铁门咔嚓咔嚓，然后把手机交给她。对着镜头，我挤出了一个无比难看的笑。
　　我问她：＂能进煤矿看看吗？＂因为大学专业还有父亲叙述的原因，我总是把煤矿当做一个异常危险的地方。当然下意识我认为，似乎进去不太合适。
　　大婶说：＂没事，又不要下矿。直接进去。＂她拉着我往里走，指着刚进去那栋大楼说那是以前的宿舍。宿舍后面是一个形似礼堂的地方。我走进去，到处都很陈旧，水泥地面都皲裂了。大婶说这地方以前是她们开会和看电影的地方。（应该是这样吧，记忆有些不清晰）                                             （图为会堂）然后是食堂、办公楼以及其他设施。有些地方的功能都改变了，但她说的话我没能全记下来。最后，她带着我转得差不多，就自己先走了。我又往里走了几步，看到工人们在装卸贮藏的煤。
　　（远处有汽车的地方，那边附近有工人在忙碌，装煤）我想，我大概满足了自己的好奇心。我离开了煤矿，到小镇上随便找了家餐馆，点了份酸菜鱼。这是给我自己的奖赏。
　　我给妈妈发过去照片，然后过了一会儿就收到她的回应。她惊喜异常，给我讲赋予我生命相关的故事，问我有没有看到什么什么地方，那是以前他们怎么怎么的地方。
　　这个地方之于我，和之于他们，肯定是不一样的感觉。在从大学（大专）毕业之后，他们都被分配到这里，开始最初的工作，迎接新的、未知的人生。我作为一个附带品，幸运地闯入他们的人生，成为他们生活的意义之一。
　　他们有时候会兴奋地描述柳新矿当年的盛况，一天上万人次下矿，而现在可能只有一百个人不到。他们会谈论亲身经历的事情，父亲说过他人生距离死亡最近的一次，是在矿下遇到从上面落下的巨石，擦身而过，一个组的人都冷汗涔涔，立马休息，请假。他们会谈论当年的听闻，矿长和一干人等指挥救援。但当时国内经验太少，不知所措的他们还是引发了爆炸，炸得血肉横飞，矿长当场殒命。他们还会感叹当时的人物，好不容易避过爆炸的副矿长——一个公认有才华的男人，承担责任进大牢蹲了个十几二十年。他出来的时候，好多旧部下请他吃饭，感慨万千。还有改制、裁员，坚持到最后的某某某分到了房子什么的。
　　一切那个年代的故事，透着半点辛酸。所以，他们绝对不喜欢我碰任何和煤矿相关的东西。但可惜，我大学的本科专业还是和矿山搭上了巨大的关系。我某门课的任教老师还曾经在徐州矿务局呆过，我问过他是否知道柳新矿，他点了点头，和我说他了解的事情。
　　即便到现在，煤矿依旧是个危险的地方，而且中国很多煤矿的开采条件并不好。为什么做煤矿好发论文，就是因为问题多，问题多才能出研究成果嘛！
　　我想，那个小镇在衰落，从煤矿资源枯竭开始。同样的事情在全国不知道多少地方都在发生。我父母从那里离开，带着我这个不省事的家伙，为生计打拼。父亲也不知道走过中国多少地方，甚至鼓励我男儿多出去闯闯，四海为家。
　　徐州最让我难忘的是她独特的饮食文化。
　　徐州的饮食文化可谓是源远流长了,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国，而彭祖是我国烹饪界公认的始祖，为此徐州的菜点秉承了大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说。颇具代表性的有伏羊节、饣它汤和腊八粥。
　　徐州伏羊节真的是规模盛大，每年入伏之季，在这盛夏的一个月里，徐州的人们集中在各个酒店、饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。据说，最多的时候，一天就吃掉6000多只羊哩。众所周知，吃羊肉，喝羊肉汤就是＂发汗＂的。冬日里吃着热腾腾的羊肉是再好不过的美食，徐州人却偏要反其道而行之，在一年中最热的伏天吃加了很多辣椒花椒的红油羊肉，这大概是自古以来兵家必争之地的人民百姓自古流传下来的＂精神＂吧。
　　徐州城百姓的早餐，有道美味的小吃——＂饣它汤＂。人们用它泡油条、就烧饼，个个吃得津津有味，痛痛快快。
　　＂饣它汤＂是用整鸡、大麦长时间煨煮出来的。鸡子要煮得散架，麦仁要煮得稀烂，汤要熬得浓稠。先朝碗里打只鸡蛋，舀勺汤一浇，即刻碗面浮起黄的白的蛋丝，再放几颗煮熟的黄豆、一撮火腿丁、几根海带丝，有的还放几片香菜或是薄荷叶，淋几滴麻油。至于汤上的点缀，可多可少，形式多样，内容不拘。＂饣它汤＂鲜、香、烫，它飘香在淮北大地，也吸引了南来北往的过客。
　　＂饣它汤＂之名据说来自清朝乾隆皇帝，乾隆六下江南时，路过徐州，当地知府献上此汤，乾隆帝品尝后觉得味道很好，就问知府＂此为啥汤＂？当地知府灵机一动，跪下口称皇上圣明，此汤就名＂饣它汤（啥汤）＂。
　　每年到腊八这一天，徐州的人们大都皆要吃一顿别具风味的粥，这也是千百年来流传的习俗。所谓腊八粥，就是以糯米和赤豆、红枣、桂圆、莲子、花生等许许多多杂粮干果熬成的粥。这一天的前夜，徐州的72座寺庙都会用大锅煮熬腊八粥，甚于全城会煮上好几百锅，而且是要煮上整整一夜哩，据说，＂腊八粥＂（又称腊八饭）之所以有这样如此多的成分，是顺应天意、佛意和民意，既有庆祝当年粮果丰收之意，又有预祝来年五谷丰登之盼。
　　我认为徐州城最让我难忘的是戏马台小道上的宁静沧桑，云龙湖夜晚璀璨夺目的湖光山色。
　　徐州这座古城很有气质也很大气，从刚刚下火车在火车站就能感觉到。市中心淮海路比较繁华，夜晚的市中心是一种静默，缓节奏。
　　我也喜欢穿梭在徐州城的大街小巷中去，品尝各类美食，这边的小吃明显感觉不是苏菜的口味，咸辣结合，不愧是四省交界味道混搭。
　　徐州让我最难忘的最重要的还是因为一个女生，也就是我的初恋。
　　不要忘记徐州养育了你，南通矿也好，苏州矿也好，谁挖是谁的，徐州撑起了江苏的能源，一分钱可没要你们的，都是计划的徐州人民的财产，都不要忘本啊，最瞧不起黑徐州的江苏人。儿不嫌母丑，狗不嫌家贫啊。
　　答，难忘徐州，徐州难忘。曾经的故乡，如今的远方，太过的熟悉，太多的遗忘，虽有千言万语，总觉难诉纠肠。
　　切身的感受无法用语言叙述，说多了不雅，说少了不透。我试着说说徐州三怪与大伙分享：
　　徐州有三怪：1，刮风下雨逢礼拜。2，罗卜当着水果卖。3，大妈过街比车快。
　　一，刮风下雨逢礼拜：徐州地区处于黄河与淮河流域的中心地带，南下、北上的暖湿气流常常在此汇合。天气变化的周期性很强。老徐州人都有记忆，每逢周六周日大多会变天，不是刮风就是下雨。三十年前徐州夏季的气温相当于现在辽宁锦州的气温。现在徐州夏季的气温相当于三十年前浙江杭州的气温。我曾在徐州住过一段时间，特别是夏季，周末和周日确实会经常变天。
　　二，罗卜当着水果卖：三十年前，徐州的街头根本看不到有苹果、香焦等水果卖。满大街除了烤山芋就是水罗卜。徐州的水罗卜在当时非常有名气，全国其它城市很少有。水罗卜从头青到尾，又脆又甜水份还特别多。徐州市民和外地途经人员都特别喜欢吃。小贩将称好的罗卜用刀划成一条一条的，就像盛开的宽菊。我和爱人每次到徐州都会买好几个吃，我为了多吃多占，常常会往罗卜上吐口水，老婆子有低度洁癖，一恶心就不想多吃了。总之，徐州的水罗卜曾经是我最难忘的零食。
　　三，大妈过街比车快：这个说法主要是形容徐州大妈特别历害，我个人觉得这种历害自古就有、且前赴后继的。上个世纪八十年代初，徐州火车站售票厅维持秩序的大妈，坐在一个很高很高的櫈子上与买票的旅客对骂，大妈从容不迫，内容不堪入耳。我上班时，与我搭档的支部书记夫人就是徐州人，他是安徽铜城人，就是让他三尺又何妨的地方。他写过一首打油诗：我是桐城妻彭城，两城相隔千里程。我是得理也让人，妻是无理还骂人。徐州大妈过街真的很快，无论骑车还是徒步，根本不把他人放在眼里。这是我在市区打的听出租车司机说的。还有是在中央电视台看到的，徐州大妈在云龙湖岸边占道跨步健身。我个人的感觉是，比起国内其它城市，徐州大妈确实凶捍得多。回答完毕。
　　徐州有个牵绊牵挂一生的她。
　　最难忘茫茫雾霾罩徐州！
　　最难忘的是在宣武市场买四千多块钱衣服刷我老婆卡六千多，男人嘛，大老粗，刷好卡转脸就走了，到车站又回去找的，老板退了两千现金，这个老板真他妈孬种，该死，还他妈说4按成6了，狗日的怎么不按成1呢