到贵州，让我印象最为深刻的12道小食，感叹当地的美食之妙

　　贵州，是一个拥有得天独厚的自然资源和民族风情浓郁的地方。它的绝妙之处除了那赏不尽的天然景观和独具风情的民族气息，还有那独树一帜、让人赞不绝口的美食工艺。到贵州，一定会打开你的味蕾新世界，那独特的美食滋味足以让你惊艳。
　　丝娃娃
　　丝娃娃是一道地方传统小吃，用薄饼卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、脆哨、糊辣椒、炸黄豆等食材，蘸上酸辣酱汁，简直是人间美味。丝娃娃品种丰富，味道让人拍案叫绝。
　　酸汤豆腐
　　独特的发酵工艺，造就了一道美食奇葩。酸汤豆腐鲜香嫩滑，口感独特。那经过天然发酵形成的丝丝酸味，风味独具，让人食欲大增。
　　肠旺面
　　肠旺面是一道色香味俱全的地方特色小吃，汤汁鲜美，香辣爽口，面条劲道，猪血嫩滑，猪肠醇香，让人对此完全没有抵抗力。
　　花溪牛肉粉
　　花溪牛肉粉经过多种天然中草药秘制而成，醇香厚重的牛肉搭配上酸爽开胃的酸菜、爽口劲道的米粉和鲜美浓郁的高汤，真是人间美味，让人百吃不腻。
　　遵义豆花面
　　豆花面是遵义独创的传统名小吃，将豆花与面条完美结合在一起，搭配上花生、豆腐丁、猪肉丁、猪蹄筋、姜丝、折耳根、辣椒油等，让人越吃越上瘾。
　　独山三酸
　　独山三酸指的是虾酸、臭酸、盐酸，充分体现了贵州人喜爱＂酸＂味的饮食习惯。三酸的制作方式独特，所特有的味道让人欲罢不能。将三酸与各种食材搭配，制作出来的菜肴足以颠覆你的味蕾体验。
　　恋爱豆腐果
　　恋爱豆腐果是一道街头风味小吃，在豆腐果里填上辣椒、生姜、香葱、折耳根、麻油、酱油、醋等佐料，香酥可口，美味十足。
　　炭烧蛋
　　炭烧蛋是一道独特且具有风味的小吃，在鸡蛋里加入折耳根、葱花、辣椒等然后烤成三四分熟，就可食用。吃法独特，味道鲜美，十分值得品尝。
　　酸汤鱼
　　酸汤鱼是贵州少数民族的一道菜肴，它的绝妙之处在于酸汤的制作。酸汤味道酸爽开胃，与鲜美的鱼肉搭配在一起，形成了一道深受大众喜爱的菜肴。
　　豆米火锅
　　豆米火锅是贵州所特有的火锅，味道偏清淡，选材区别于其他地方。选用芸豆、西红柿、蒜苗、薄荷、豆腐等，汤鲜味美，让众多食客赞不绝口。
　　凉剪粉
　　凉剪粉历史悠久，距今有上千年的历史。吃起来酸辣可口，清凉鲜爽，有开胃消食之功效。
　　冲冲糕
　　冲冲糕柔软嫩滑，入口即化，甜而不腻，且淡淡的玫瑰花香沁人心脾，别增一丝风味。