当涂这家百年老字号,鲜有人知,可吃过的人都喊真香
匆匆的脚步,
稀疏的车流,
冬季的当涂似乎总是清冷的,
而当你走进城市的角落,
漫步在古城老巷内,
便会发现,
原来冬日里的烟火气,
都藏进了这里。
在当涂一中旧址旁的老酒厂巷子里面,
有这样一家馆子,
虽然隐蔽低调,
却是许多吃货们的心头好,
想必很多人应该猜到了,
它便是赵家羊肉馆。
还记得小编第一次探店时,
着实是找了好一会儿,
但是去了才了解到,
只有到了秋冬季才开始营业哦~
那么这样一家的季节限定美食,
究竟有着怎样不同的滋味呢?
一走进店面,
就可以看到墙上醒目的"非物质文化遗产"标识,
原来赵家羊肉馆自清末民初以来,
经过数百年的传承,
一代又一代的坚持,
早已成为太平府有名的老字号。
招牌的牛羊肉火锅不可不点,
作为这个时节最温补的食材,
热气腾腾的锅子端上桌,
在氤氲的热气里大快朵颐,
瞬间驱散了冬日的凌冽与寒冷。
口味清淡的朋友们,
也可以试试清炖的羊骨头汤,
大根的羊棒骨,
鲜嫩软烂,
混合着浓白醇厚的骨头汤,
别提多有滋味~
细心观察,
会发现来到这里的大多食客都会点上盘饺子,
这正是赵家羊肉馆的特色,
经过油煎的牛羊肉馅饺子,
金灿灿、黄澄澄;
一口下去,
满满的都是幸福感。
除此之外,
还有它家自制的羊羔,
当涂传统的八宝菜等,
也都是别具风味。
冬日的烟火气,
就在那一直咕嘟冒泡的锅子里,
在朋友相聚地说说笑笑里,
外面天寒地冻,
屋内温暖如春,
最好的相聚,
大抵就是如此。
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