茶香润湄潭

　　作者：周小霞
　　湄潭很小，小到在地图上难以找到它。湄潭也很大，它拥有全国最大的连片茶园。
　　上世纪八九十年代的湄潭县城沿湄江河而建。几米宽的街道，主妇们在街这头煮一碗热气腾腾的油茶，香气能飘到街那头。城里有许多茶馆，一毛钱买一杯茶，就可以耗上一天。我在小城长大，见证了它的宁静安详，也见证了它在经济大潮中逐渐苏醒，成长为中国第一产茶大县。曾经破旧的街道上建起了茶叶市场，一间间装修精致的茶楼、茶室悄悄出现，倾诉着旧时光里的故事。
　　我时常在周末和平日的傍晚漫步于象山。象山上绿茶如海，顺着山势绵延，一行比一行青翠，空气中弥漫着淡淡的茶香。春天，上千株樱花盛开，花香与茶香相融，扑面而来，如同啜饮佳酿，时常能在茶园中看到携相机来来去去的摄影爱好者。樱花开后会谢，而茶园始终青绿如玉，茶香始终弥漫。
　　关于湄潭茶的历史，早在陆羽的《茶经》里便有记载：＂茶生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。＂＂夷州＂便是湄潭一带。
　　前两年，我有幸参与湄潭文史丛书的编辑工作，才得知湄潭这座小城在近代史上关于茶的一段往事。1939年，国民政府决定在西南大后方建立茶叶科研、生产和出口的基地。张天福、李联标等茶叶专家反复考察选址，把目光投向了湄潭。就这样，民国中央实验茶场落户湄潭。几个月后，在抗战烽火中一路西迁办学的浙江大学也来到了湄潭，湄潭人以极大的热情留下了浙大师生。他们腾房、腾粮，硬是在只有两千多人的小县城里安置下了近千人的浙大师生。在那个战火纷飞的年代，实验茶场与浙大农学院一起，在西湖龙井工艺的基础上试制湄潭茶，使得西湖龙井的制茶工艺得以保护、发扬与提升。科研人员还千方百计地将全国各茶区的优良茶树种子汇集于湄潭，开垦几千亩茶园播种、观察，进行杂交实验。可以说，谈到中国现代茶叶的发展，就不得不提到湄潭。
　　每次读这段历史，我都会深深感动，是什么样的民族情怀，让浙大师生在当年那样的环境中，抱着科学救国、教育救国的理念在小城湄潭完成了那么多研究；当年的茶人又是怎样的一种斗志，在所有贸易线路中断的情况下，通过驼峰航线和史迪威公路将茶叶运往东南亚各国，换取中华民族抗日的军需弹药。
　　今天的湄潭，骨子里的浪漫和悠然依旧，因茶产业腾飞又增添了一分美丽与磅礴。小城在新区修建了一座占地三百多亩的中国茶城，每年全省的茶业博览会都在这里召开。从前车马慢，如今机场修到了县城边，早晨还在北京喝咖啡，中午就能在湄潭茶园品茶了。
　　纵观近百年的岁月长河，说不清楚是茶成就了这座小城，还是这座小城成就了茶——让我们无法忘怀的是那些人，那些在战火纷飞中千里跋涉、坚持抗日救亡的人，那些潜心茶叶科研、推开现代茶业科技之门的人，那群在乡村振兴道路上扎根于湄潭，一天天、一年年守护着茶园的人，以及那些质朴可爱的茶农……
　　在湄潭，中国梦是氤氲着茶香的致富梦，这个梦正在变为现实。
　　《光明日报》（ 2021年08月04日16版）