南京美食知多少?四年南京生活,送给你一份最地道的南京美食攻略
本期导读:南京最出名的10种名小吃,每种都是南京人的心头爱,你吃过几种?
南京,这是一个看到一棵树就能想起的城市,树是梧桐树,城是金陵城。
南京是我除了自己家乡外,最熟悉的城市。在南京读了四年大学,初离家乡的失落人人都有,但这个原本陌生的城市,渐渐地让我温暖起来。在南京,无论你是来旅游还是来生活,都会让你难以忘怀。
一个城市的美不仅仅体现在景色上,更要体现在生活上,让生活有滋有味才是门道。南京的滋味不用多说,只要去南京,便不会错过,对于我来说,招牌大餐却比不上街边小吃,南京的小吃布满大街小巷,但想吃有独家味道的也很难。四年的大学时间,足以让我成为南京小吃的鉴赏"大师",今天,就给大家推荐十种个人觉得南京最好吃、最地道、最正宗的美食,下次来南京记得尝一下,看看能否俘获你的味蕾?
1.金味栗子
栗子是我的最爱,每到秋冬时节,栗子是不可少的小吃。金味栗子是我在南京吃过的第一家栗子,从此以后便欲罢不能。从此,金味栗子便成为我每年秋天的第一颗栗子。
金味栗子可以说是南京栗子界的"扛把子",每一颗栗子都是精挑细选过的,想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的,很容易剥开,不散不碎,沉甸甸的栗仁,香气喷喷,口感软糯甘甜,连续吃几颗也不会让嗓子难受,当然,我都是吃的停不下来。
每次去买栗子,都得耐心排队,值得提醒你一句,金味栗子只收现金,每天都是准时关门,想吃的朋友得赶早啦!
2.鸭得堡粉丝汤
秋冬更适合来一碗热腾腾的粉丝汤。南京的粉丝汤很有名,而口味最鲜的便要属鸭得堡粉丝汤了。
去南京之前,我吃的粉丝汤都是清汤的,而鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤,汤汁是用老鸭熬制的,分量很足,汤汁鲜浓,粉丝劲道,如果是单人前往,一碗粉丝汤就足矣。
3.蓝老大糖藕粥
糖藕粥是红糖、糯米和藕块一起炖煮的,软软糯糯,热气腾腾,特别适合暖冬的早晨,再配上一块咸味的卤干,咸甜相宜,必定让你难忘。
4.洪泽湖小鱼锅贴
这是一道名不符实的小吃,没有鱼也没有锅贴。但香酥的口感却让你不管它到底是否正宗,加上特制的酱汁,想不好吃都难。
5.小郑酥烧饼
想吃酥脆味道的,来这里就没错了!不过,这也是一家让人赶早的店,每次去都要排队很久,特别是夫子庙店,从不例外!
层次分明,外酥里软是这烧饼最诱人的地方,刚出炉的烧饼香脆好吃,想隔天再吃,只要微波炉热一热,就像刚出炉一般。如果排队过程中听到一次买几十个的声音,那一点也不例外,只买一两个尝鲜的,也只有游客了。
6.芳婆糕团店
芳婆糕团店是一家特色的小吃店,不管你是想歇脚,还是约会,都可以到这里。当然,这也是一家需要排队的店,店里的小吃品种也很多,有酒酿元宵、卤蛋、还有麻团、饭团。最喜欢他们家的卤蛋,卤汁都进入蛋黄里了,从里到外都是一股香味,还有麻团,表皮酥脆,内里绵软,味道好,价格还实在,值得一试!
7.左师傅梅花糕
这是南京最有名的梅花糕,想吃梅花糕,选他们家准没错。左师傅梅花糕是一家很小的店,但依然很火爆。招牌梅花糕是红豆馅的,吃到饱都不会腻,豆沙馅特别细腻,一不小心便会流出来。刚出炉的梅花糕,热气腾腾,拿到手还能听到师傅叮嘱:小心烫口!
8.明瓦廊香酥鸡蛋堡
这是一家网红小吃店,一层煎蛋、一层肉饼、再加上一层饼做底,出锅之前撒上孜然调味,才是少不了的搭配。
9.徐建萍汤包和鸡鸣汤包
初到南京,就被南京的汤包种草了。南京有两家最有名气的汤包,徐建萍汤包和鸡鸣汤包,个人觉得两家味道都很好。汤包吃的就是那口汤汁,汤汁美味正宗,味道自然不会差。
汤包小巧玲珑,皮薄馅嫩,吃时先咬出一个小口,吸出里面的汤汁,再一口含到嘴里,美味油然而生。
10.李记清真馆牛肉锅贴
李记清真馆是南京最有代表的清真馆,里面小吃也很多,特别是牛肉锅贴,也是南京人最喜欢的老字号锅贴。牛肉锅贴都是现包现卖,一份只有5个,但每个锅贴的分量很足,馅大皮薄,满满的牛肉馅,馅料被锅贴包裹起来,鲜嫩多汁,锅贴外皮煎的很酥脆,再配上一碗牛肉汤,美味的早餐就解决啦!
南京这座古韵之都,不仅适合短时期的游玩,更适合长时间的定居,每个大街小巷都充斥着甜腻腻的烟火气息,每一个街道都有令人称赞的可口小吃,想真正了解美味的朋友就赶紧踏上南京之旅吧!
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